乌榄的种植技术是什么
乌榄果可生食，果肉腌制?榄角?(或称?榄豉?)作菜，榄仁为饼食及肴菜配料佳品;种子油供食用、制肥皂或作其他工业用油。下面是我精心为你整理的乌榄的种植技术，一起来看看。
乌榄的种植技术
定植
乌榄嫁接苗移栽成活率低，一般采用刚长出2～3片真叶的袋装实生苗定植，株行距为4米?5米。基肥一般每穴放干稻草15千克，石灰1千克，钙镁磷肥3～5千克和畜禽粪20千克。干稻草、钙镁磷肥、石灰放底层，畜禽粪放在中层， 表土放上层。植时使根颈部平于地表，植后整好树盘，覆盖杂草。
嫁接
乌榄苗定植后第2年开始嫁接，嫁接宜在?春分?前后(3月中下旬)，即春 梢尚未萌动而枝条充实、芽眼饱满时进行。嫁接前1个月，不再给砧木苗施肥，以提高嫁接成活率。选择芽眼饱满、充实、无病虫害的枝条作接穗。接穗采下后立即 剪去叶片。在砧木距地面30厘米处采用腹接法进行嫁接，每株接1～2个接穗，成活后再将主干在离接口上方10厘米处剪断。
乌榄的主要价值药用价值
功能主治
根：舒筋活络，祛风祛湿。用于风湿腰腿痛，手足麻木。
叶：清热解毒，消肿止痛。用于感冒，上呼吸道炎，肺炎，多发性疖肿。
①《本草拾遗》：主心中恶水，水气。
②《生草药性备要》：止血。
③《本草求原》：功近橄榄。
④《岭南采药录》：火煅存性，止血化痰。少盐渍之，名榄豉，乳痈初起，煎水洗之可消。
用法用量
内服：煎汤，3-10g。外用：适量，煎水洗;或捣敷;或研末撒。
经济价值
种子油供食用、制肥皂或作其他工业用油。木材灰黄褐色，材质颇坚实，用途与橄榄同。
食用价值
果可生食，果肉腌制?榄角?(或称?榄豉?)作菜，榄仁为饼食及肴菜配料佳品。
食用方法
把生乌榄投进热水中，焗浸数十分钟，待它的肉变软，隔去水，另浸入浓厚的盐水里，三天后即可以当咸菜了。如果要作榄角，则用线把它分成两半，中塞幼盐腌制。若把它去核舂烂制成块状或调成浆状，则叫做榄糕和榄酱。此外它还可以榨油之用。皮据说可作染料，其色鲜红
榄核椎开取其仁，便是?榄仁?，是制糕饼的高级馅料之一，广式中秋月饼中的?五仁?，其中便有它的一分。所以每年也有许多人利用业余时间斵榄仁以供饼家之需。榄核取去仁后剩下来的核壳是一种很好的烧料，潮州?功夫茶?功夫之一就是火炭，一般认为最好的炭，是榄核炭，其次才是?楝子炭?，取其火猛耐烧，少烬无杂味。因此榄核炭在旧社会遂成为士大夫们品名(草字名)的宠物了，榄核雕刻是广东有名的手工艺之一，艺人们用它可以刻成船只、花篮、人物、动物等等。一粒榄核刻成的船只，其上有楼阁、人物，甚至器皿服用，应有尽有。这些核雕，是传统的出口工艺美术品，此外也有人用它治印，只是不流行罢了。
乌榄的最好品种是?车酸榄?，它的特点是味香肉软，工夫甚少变坏(带松香味)，已坏的乌榄，肉硬无味，不宜食用。
乌榄之被人重视，已不自今日始，早在公元十二世纪时宋人笔记《岭南代答》中，已有如下的记载：
乌榄如橄榄，青黑色，肉烂而甘，亦可作蔬茹，核差长，其中仁味松美，荐酒泛茶皆珍，相馈遗者独以核致远，微暴干，椎取仁
广府人吃榄豉，一般比较考究，起码要加些油进去蒸熟才进食，但潮州人则非常简单，只是浸盐水到了一定程度，即可以拿来佐膳。
橄榄树江浙带可以种植吗
⒈种植：橄榄主根发达，侧根须根少，特别是其木质部质地比龙眼、荔枝等果树木质部疏松且表层组织乳汁多的特性。种植后难以及时从土壤吸收水分，加上移植时根部损伤树体水分蒸发及汁液伤流较多，导致树体地上部和地下部的水分平衡破坏而影响成活。选择雨水充足的季节（小满、芒种期间），取苗时尽量减少根系损伤，并及时去掉2/3-3/4的叶片，不带土幼树苗有条件主干用降解膜密封包扎，减少水分蒸发。穴坑要挖深，种时也要埋深或培土要高，待确定成活后再适当挖开部分培土。水源充足园地在穴内进水拌成泥浆，或放入水稻田泥浆更好，把根部放在泥浆内种植后盖土。种时不能施无机肥或未充分腐熟的有机肥，防止伤根影响成活。
⒉养护措施：插竹竿防牲畜危害和采取遮阴措施，树盘可采用地膜覆盖或铺盖稻草等措施来保持湿度以顺利渡过夏天。
⒊整形修剪：橄榄树生长势强劲，容易造成营养生长过旺，影响生殖生长。一般采取削弱顶端优势，以轻剪、疏剪为主或适当短截，促使各级分枝形成均匀紧凑的树冠。橄榄开花结果具有外端优势特性和每年的结果枝大都是上年的夏秋梢发育而来的特点。采果后修剪时，注意培养树冠外围的夏秋梢，促使立春后至惊蛰前抽发的结果枝，其坐果率最好。生产上还结合控水、断根、环扎、化学调控等促花措施，环割处理应慎重操作，不宜提倡。
⒋肥水管理：栽培上根据树龄、树势、结果量、土壤肥力等决定施肥时期和施肥量。一般在3月份施花前肥，以中速效肥结合农家肥；8-9月份施壮果肥，偏速效肥及植物生长调节剂追肥；采果后，应重施农家有机肥和N、P、K、Ga等大量元素补充，并尽量做到翻土、深施、覆盖。雨天旱晴应及时排灌，保证树体的正常生长，特别在每次抽梢期和果实膨大期要保证有适当的水分供给。 根据用途及市场需求，适时采收。橄榄果实单宁较多，采后极易失去水分皱缩，采摘时按销售、加工量或订单采收。同时注意保护果枝顶芽以抽生次年的结果枝，尽量做到轻采、轻装、运输不伤果实。保持适当稳定的温、湿度是橄榄保鲜关键环节。然后再根据用途按不同程序加工，以取得最佳的经济效益。
可以，你可以按以下方法 不好意思，橄榄树没种过，现将网上有关文章复制、黏贴下来，不知对你是否有用？
橄榄树栽培技术
问题:我想知道青橄榄的栽培技术
答复:现介绍橄榄栽培技术如下：一 果园建立：橄榄是亚热带乔木型常绿果树，树冠高大，根深叶茂。只要立地条件适宜，不论是丘陵山地或是平地坡地均可种植。园地选择要考虑海拔高度、小气候、坡度、坡向、土壤等因素和条件。山地果园的规划必须从长远利益打算，对山、水、园、林、路等要统筹安排，尽量提高土地利用率，认真做好果园小区的划分、道路系统、排灌系统和建筑物的统一规划。 1、 山地果园开垦山地橄榄果园开垦包括梯田开挖修筑、定植穴的挖掘和回填。可用推土机开垦水平梯田，推土机应从下往上逐层推挖梯台。南方多雨，为了防止水田流失，梯面一般修成内斜式为佳。 在地形复杂、坡度较大的丘陵山地，可采用鱼鳞坑种植，这有利于保持水土和减少建园投资。 鱼鳞坑种植最好还是要建立等高线确定种植穴，种植穴挖深、长、宽各1米见方，分层压入绿肥40~50千克、腐熟垃圾肥25~50千克、石灰0.5千克和过磷酸钙0.5千克等。用挖出来的底土筑成直径1.2~1.5米的树盘。 2、栽植（1）栽植密度。橄榄的栽培密度应根据立地条件、繁殖方法和栽培措施而定。合理密植可使果园土壤覆盖率迅速提高，叶面积指数迅速达到丰产指标，对提早结果并取得早收益有积极的作用。一般来说，橄榄种植规格为5米×5米~7米×7米，每公顷种植200~400株。（2）栽植时期。传统的橄榄种植时期一般在春季，用培育的大苗种植可提早结果。营养杯小苗定植时间有春植和秋植两种，春植一般在霜期结束后的清明前后，春植多雨水有利于生根和成活。近年来，也有采取在10月中、下旬秋梢生长停止后秋植。在无霜地区，从秋梢生长结束后到春季新梢萌发前均可栽植。（3）栽植方法。大苗裸根移植一定要用黄泥先浆根再栽植，栽植时把表土填入种植穴要层层用脚踏实，务必使根系与填土紧密黏合，然后再淋足定根水。目前生产上推广营养杯小苗定植，即营养杯实生小苗经嫁接后再培育一年的嫁接苗，茎粗约0.8厘米以上。营养杯小苗定植起苗时要1/3~1/2叶片，并注意铲断伸出营养袋的主根。定植时只要将袋放入定植穴内后再将营养袋割破摆正扶直，然后填入表土，用手分层压实，并淋足定根水即可。橄榄营养杯苗木在栽培时，可用20毫克/千克浓度的萘乙酸或50~100毫克/千克浓度的ABT生根粉，每株浇根200毫升，能显著地提高栽植成活率，并能促进苗木成活后迅速生长。
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