中国的农业和日本农业的区别
科技和人才
早在上个世纪80年代，日本农业预算维持在300亿美元上下，其中40%用于奖励扩种水果蔬菜，从事畜牧业和农田水利基本建设，30%用于农产品流通和价格补贴。农民修水利，筑公路，购买农机设备，都可以申请政府补贴或由政府出面向私人银行贷款。总之政府对农业一直都是“不差钱”的态度。此外，为了农业有强大的后续人才日本在全国建立了70所农业院校（例如：日本早稻田大学、东京农工大学、静冈大学等在农业方面世界名列前茅）。中央和地方机构每年举办农业技术培训班，农业科研成果能在最短的时间里得到推广应用。日本的农民大多拥有专业的技能素养且专一，成为优良的劳动力。
二、高度的农业机械化，完善的销售渠道
日本年轻人和中国年轻人一样大多数都是向往城市生活，这使得从事农业劳动力逐年减少。在这种情况下，就需要机器来代替人力，以46种高性能农业机械为主，从插苗，松土，施肥，收货，分拣，全程机器介入。水稻的插秧和收割机械化程度各为99%，谷物干燥机械化程度为98%，每100户农户拥有拖拉机112台，机动插秧机53台，水稻联合收割机30台，农用汽车52辆。日本也是最早将无人机用于农业领域的国家之一。此外，为了解决农民农副产品销售问题，日本采用了6种多渠道销售模式解决农民后顾之忧，分别是：
1）直销：以产销联合体为主要销售形式；
2）宅配：以专业流通配送到户为主要销售形式；
3）配送：以生协为运作主体，以配送为主要销售形式;
4）专柜：大卖场、超市与有机农场进行订单销售;
5）专卖店：以连锁专卖店的形式进行销售;
6）食品加工厂：食品加工厂与有机农场进行订单销售。
三、先进的管理制度
日本全国成立了各类农协组织，帮助农民建立互助合作的关系。政府对农协组织提供资金保障，行政指导，信息服务，通过农协对农民间接管理。把分散的农民组织起来，使得生产效率最大最优。另外，日本拥有世界上最严苛的食品监督法令。提出了有关提高食品安全性、确保食品品质和重视消费者需求的条款。规定了对2000多个品种的1000多个残留限量标准。
如今，日本的高科技农业公司展示了业内的新一代技术，包括种植工厂、机械自动化和 IT系统等，并声称这将是“第四次行业变革”，有点像德国的工业4.0。无论是超市，路边的摊贩，都是色泽鲜艳，规格同一，精心的包装，印有产品名称，产地，生产者姓名的农产品。
首先，生产有机葡萄的基地，园区应地形开阔、阳光充足、通风良好、排灌水良好，应远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等，其生态环境必须符合：土壤环境质量符合GB15618－1995中的二级标准，pH值以6.5～7.5为宜且土质较疏松；灌溉用水水质符合GB5084的规格，环境空气质量符合GB3095－1996中二级标准和GB9137的规定。这就是有机水果的生长标准。
其次，葡萄生产区域应边界清晰，并建立以田间道路、天敌栖息地、大棚或其他农业生产等为基础的缓冲带，同时尽可能避免有机生产、有机转换生产和非有机生产并存，如出现平行生产，则必须制订和实施平行生产、收获、储藏和运输的计划，具有独立和完整的记录体系，能明确区分有机产品与常规产品（或有机转换产品）。
还有，根据品种特性、架式特点、树龄、产量等确定结果母枝的剪留强度及更新方式，进行合理的冬季修剪；在葡萄生长季节，采用抹芽、定枝、新梢摘心、副梢处理等夏季修剪措施对树体进行整形控制，增强通风透光，以减轻病害发生。为提高果实品质，在果实成熟期前20天～30天，可以对葡萄进行环割，环割宽度一般在3mm～5mm。
再者，有机葡萄园应提倡生草覆草技术，这样既有利于保墒和保持土壤肥力，减轻日灼、气灼等生理病害的发生，又体现了生物多样性，为天敌提供了良好的栖息地。有机葡萄园区进行生草时，一方面可以直接利用葡萄园区的草资源，对高杆杂草加强管理，使其不影响葡萄的生长，另一方面可以在4月份前后，在葡萄行间种植不含转基因的白三叶草（应使用经过认证过的有机草种）。覆草时间一般在7月份前后，将其刈割后覆盖在树根周围。
同时，生产前期可购买认证过的有机肥；持续有机葡萄生产园区应制定土壤有机培肥计划，如在自身葡萄生产园区，结合“园区生草－养殖业（养鸡、鸭、羊）”等进行绿肥或堆肥。绝对不能使用化学肥料、不能使用含有转基因的物质如转基因豆粕或经任何化学处理过的物质作为肥料，限制使用人粪尿，必须使用时，应当按照相关要求进行充分腐熟和无害化处理。
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