用甜酒药可以发酵玉米秸秆吗

可以的，以下是发酵喂牛用的秸秆的方法。

拌料：取玉米干秸秆、麦秸秆、稻草、甘蔗秸、油菜秸秆、甜菜渣等可用的农作物秸秆任一种或几种混合，取500～1000公斤（视其青绿或木质化情况而定用量），切短（8～12厘米），加入淀粉质粮（玉米粉，麦子粉，高粱粉，谷粉，或薯干粉等任一种）25公斤，加入散的食盐2.5～5公斤，搅拌均匀，加入清水800～1000公斤（含水量最后搅拌后要求是70%以上）， “粗饲料降解剂”一包，搅拌均匀，充分吸水。密封起来，进行发酵处理。

注意：处理反刍动物用的秸秆料可以不必粉碎，粉碎反而对反刍动物的反刍和消化不利，饲料太细可能导致反刍减少，与此同时引起唾液分泌不足，而唾液是中和及缓冲瘤胃pH值的重要物质，奶牛每天分泌约150公升pH8.0～8.5的唾液，其中1.5公斤的硝酸盐和磷酸盐，可作为瘤胃内乳酸和挥发性脂肪酸的天然缓冲剂，故奶牛的第一餐应饲喂粗饲料或TMR饲料（完全混合饲料），对于TMR饲料粗饲料占其比例不应低于50%，以刺激分泌足够的唾液并预防瘤胃过酸。每天的精料一定要在两次以上且每次饲喂间隔至少3小时。这样瘤胃pH值的变化较少而发酵稳定，所产生的挥发性脂肪酸比例较少。

发酵：严格用塑料布密封好，也可用塑料袋装料发酵，密封性也很好，压紧压实，不透气，发酵3～10天左右（冬天要适当延长时间），就可产生醇甜香味，即可使用。

使用：用于喂牛羊时，以牛羊体重的10%确定一天喂量（湿重），再配合一些精料，可达到快速育肥的目的，效果远优于氨化秸秆。（如果再注射一针肥+生物催肥精生长就更快了）

如果是用来少量喂猪的，则方法不一样：

（八）处理饲喂单胃动物的秸秆饲料处理方法和喂法

1．处理黄玉米秸秆

一包“粗饲料降解剂”与150公斤粉碎的秸秆、10公斤以上玉米粉（最多可以添加到50公斤），15公斤的豆粕（豆饼、菜籽饼、花生饼、棉籽饼、芝麻饼等油料饼粕任一种或几种混合，目的是提高蛋白质含量，当然也可以不加这部分蛋白饲料原料，但蛋白质含量较低），食盐1公斤，300公斤清水（水的重量不是绝对的，手抓一把饲料，轻轻一握，即有水滴出，堆放时水不自动流出，这就是最好的含水量，这个含水量一般是70%。温度较低时请采用40℃的温水）、混匀稍微压实覆盖或密封即可（建议装在池、缸、桶中密封发酵），一般仅几个小时就有明显的香甜味，如果时间允许，尽量发酵时间长点（24小时以上），或者密封起来保存，只要密封得好，可以保存长期不变质，每次取用后，马上盖好，也能长期保存下去。

发酵好的料，可直接用来喂猪，猪非常爱吃，会吃得一干二净，可节约大量的猪精料，降低养猪成本，用量在30%左右。以前所有的秸秆饲料单胃动物都是因为消化吸收率不高，但我们现在推广对单胃动物注射“一针肥微量元素注射剂”后，消化吸收率十分显著地提高，这是一个重大的突破，可显著降低成本。饲喂量采取先少量，逐步适应，慢慢增加的原则，先从饲喂量10%开始，慢慢提高到30%，母猪可以饲喂更多。

本技术处理后的秸秆不论是适口性或营养都是很好的，粗蛋白达到达到15%左右，处理24小时后的秸秆粗纤维在18%以下，消化吸收率较处理前或煮熟饲喂提高3～4倍，检查动物粪便看不到未消化的秸秆。

饲喂时并取畜禽用微量元素添加剂（如“添加剂预混料产品”或“家禽营养宝”），再配以“生物催肥精”。这样一来营养价值更加全面，生长速度更快。

2．粗饲料降解剂处理青绿秸秆的操作技术

青玉米秸的微贮技术：如果青玉米秸的含水量达到了60%以上，则无需另外加水，每吨青贮料只要把一包“粗饲料降解剂”加5公斤玉米面混合后，洒入一吨料中，料中另加5公斤散的食盐。严格压紧压实即可，并严格密封好，进行厌氧发酵，发酵数天（3～10天，视气温而定）。

青玉米秸青贮后，可以显著提高玉米秸的营养价值和消化吸收率，同时可以保存到冬天缺饲料时用于喂牲畜，也可以用来喂猪。

注意事项：青玉米秸的微生物青贮中，把握好原料的含水量是发酵成败的关键，原料含水量以60～70%为好，一般刚割下来的青绿的玉米秸，含水量较高，要凉晒25小时后，再用于发酵处理，青玉米秸青贮，一般是为了把青玉米秸中的营养完好地保存下来，留到冬天喂牲畜使用的目的，同时青贮料的营养价值也有所提高。

如何配制养猪发酵食料

狂犬病主要是通过咬伤，唾液中带有病毒，也有经消化道、呼吸道和胎盘感染的病例。是一种人兽共患传染病，几乎所有温血动物都能感染发病。猪狂犬病的临床特征是先兴奋，有咬人咬物的现象，以后麻痹而死亡。其病原体是RNA型弹状病毒科的狂犬病病毒，主要存在于脑和脊髓神经组织、唾液腺及其分泌物中，该病毒对酸性或碱性消毒药、福尔马林、石炭酸、升汞等均敏感。1%～2%肥皂水、43%～70%酒精、2%～3%碘酊、丙酮、乙醚，都能使之灭活。病毒不耐湿热，500C加热15分钟，600C数分钟，1000 C2分钟以及紫外线和X射线均能灭活。

一、诊断要点

依据疯犬咬伤史和临床症状可以确诊，若没有咬伤史，则应进行实难室检查。

（一）流行特点

狂犬病的易感宿主很广泛，犬、猫、牛、马、羊、猪、鹿、骆驼及鸡、鸭、鹅、蝙蝠、野鼠、松鼠、鼬鼠等均有易感性，也可为传染源。人也很易感。野生动物尤其是鼠类及某些蝙蝠是主要的自然储存宿主。对人和家畜威胁最大的主要传染是患狂犬病的犬，其次是外观正常的带毒犬和猫。多数患病犬吹伤或经过粘膜接触病毒而发生感染，也有经消化道、呼吸道而感染的报道。咬伤部位越靠近头部，潜伏期越短，发病率越高。一般呈散发。

（二）临床症状

潜伏期的变动范围很大，平均为20－60天。伤口离头部（中枢神经）愈近，潜伏期愈短，一般为2-6周。病猪兴奋不安，有咬人咬物倾向，四肢运动失调，举止笨拙，鼻子歪斜，无意识地咬牙，大量流涎，全身肌群阵挛，咬伤处发痒。在间歇期，常隐藏在垫草中，听到轻微声响即从垫草中窜跳出来，无目的地乱跑，最后发生麻痹，全身衰弱，经3－4天死亡。病死率很高。

另有麻痹型狂犬病，开始后肢和肩部衰弱，运动失调，走路不稳，继而后肢麻痹，全身衰竭而死亡。

（三）实验室检查

采取整个大脑，沿中沟切成两半，一半放入10％福尔马林溶液中，另一半放入50％甘油生理盐水中。前者做病理组织学检查，若发现内基氏小体，并有非化脓性脑炎变化，即可确诊。后者做动物接种试验或荧光抗体试验，若接种小鼠于6－14天内呈现步步态不稳，四肢麻痹，全身震颤，最后死亡，即可确诊。有条件时，可取接种试验而死亡的小鼠脑组织，做荧光抗体检查。现在许多学者推荐用荧光抗体直接染色法和酶联免疫吸附试验，直接检查患病动物的脑组织，其阳性检出率可达95％，是一种迅速而准确的方法。

二、防治措施

目前无治疗猪狂犬病的有效方法，也无专供猪用的狂犬病疫苗。狂犬病主要的传染源是犬，其次是猫。要预防猪狂犬病，首先要搞好预防犬狂犬病的工作，每年定期给家犬、军犬、警犬注射狂犬疫苗，扑杀野犬，及时打死疯犬，以也咬伤人、畜。猪被疯狗咬伤后，应立即用肥皂水或清水洗涤伤口，然后用40％－70％洒精或碘酊处理，如能在伤口周围注射抗狂犬病血清，其预防效果更佳。同时要肌肉注射狂犬病疫苗，连续注射5天，可能防止发病，或减轻发病症状。目前尚无治疗猪狂犬病的有效方法,也无专供猪用的狂犬病疫苗。

消毒后即可养。

菌种选择方面，可以用微生态制剂，也可以用袋装的活菌干粉。目前市场上的产品五花八门。别特别是em菌，真的假的真真假假，一般用户很难辨别。真正日本授权的em的生产厂家只有3~4个，南京，江西，广州都有生产厂家。本试验场简单介绍一下目前市场上的一些产品，但要声明的是本试验场不是卖广告，诚心为同行业者着想（特别是不要购买被人家扩繁多次的em菌）。1，日本系列的有em菌，酵素菌。2，国产的有活力99，天津科大的高活性秸秆发酵剂。还有神微（号称中国em），种植和环保用的是晟微。神微和晟微是由中国农业大学教授李维炯夫妇研制出了的，具有完全知识产权。 使用可以看说明书----

一、作用原理

在高效生物因子（各种分解酶、多种微生物活菌）的作用下，将秸秆里的粗纤维（纤维素、半纤维素）、木质素、木聚糖长分子链、木质化合物的酯键发生酶解，把动物不能吸收的高分子碳水化合物转化成可吸收利用的低分子碳水化合物，即能量饲料；多种微生物活菌能大量吸取动物难以利用的有机氮、无机氮，使之转化成营养成份较高的多种菌体蛋白质，即蛋白饲料；多种微生物活菌在发酵中能产生大量蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纤维素分解酶，B族维生素和A、D维生素；多种微生物活菌在动物体内建立微生态平衡，增强了免疫力。

二、功效功能

发酵过程中分泌与合成的大量活菌、蛋白质、氨基酸、各种生化酶、促生长因子等营养与激素类物质，能调整和提高动物机体各器官功能，提高饲料转化率，对动物产生免疫、营养、生长刺激等多种作用，达到防病治病、提高成活率、促进生长和繁殖、降低成本、消除粪尿臭味、净化环境、增产增收等效果。饲喂三天肉眼可见明显效果，表现为：

1、改善饲料适口性，提高采食量及速度，动物对其中的微生物菌体蛋白氨基酸、乳酸菌、酵母菌就象人饮用的氨基酸口服液、酸奶和啤酒中的成份一样养成一种嗜好，喜爱采食；

2、显著增加饲料营养成份，能转化成动物所必需的多种营养全面的有效氨基酸成份；

3、提高饲料消化吸收利用率，提高生产性能，含有多种有益微生物活菌，建立动物肠道内微生态平衡，动物对其中的饲料营养成份完全吸收利用，可使蛋白质、能量、矿物质的利用率达95%，极大提高粗饲料吸收利用率，因此可降低饲料成本，长期使用能节省10-25%饲料；

4、提高免疫力，预防并治疗肠道疾病，建立肠道微生态平衡，抑制有害病菌的繁殖，增加有益微生物繁殖；

5、除臭驱蝇，减少污染，控制细菌性疾病，能减少粪便中氮、磷、钙的排泄量，减少粪便臭味及有害气体排放，表现为动物粪便臭味逐步减轻，减少饲料蛋白质分解为氨气浪费，从而减少环境污染；

6、改善肉蛋奶品质，生产“绿色肉”、“农家蛋”、“无抗奶”，本品通过增强消化吸收功能，充分吸收利用饲料中营养成分及原料的天然色素，无需添加化学色素苏丹红、加丽素红造成对人体的有害物质及影响畜禽产品天然食用风味，可媲美家养畜禽肉。能天然增加动物产品着色度和食用风味，猪只皮肤红润，毛色发亮；肉鸡肉鸭颜色加深；改善蛋壳的质量和颜色，蛋清厚稠，蛋黄鲜红；水产动物颜色更加健康，无斑点。

三、发酵方法

（一）发酵原料

各种农作物秸秆粉、树叶杂草粉、瓜藤粉、水果渣、干蔗渣、谷壳粉、统糠、酒糟、啤酒糟、糖渣、醋渣、淀粉渣、木薯渣、柠檬酸渣、酱油渣、味精渣、食用菌渣、粉渣、豆腐渣、药渣、油渣、油饼粕、糠麸、棉菜粕、霉变饲料、屠宰下脚料、潲（泔）水、剩饭菜、鸡粪等废弃物。

（二）发酵配比

玉米粉15%，麦麸15%，上述发酵原料一种或多种总量为70%。

（三）注意事项

1、如果添加农作物秸秆粉、树叶杂草粉、瓜藤粉、水果渣、干蔗渣、谷壳粉、统糠、食用菌渣、鸡粪等，其合计不超过发酵原料总量的30%。

2、多种发酵原料混合发酵优于单一发酵原料发酵，能量饲料（玉米粉、麦麸、米糠）可以将一种物料单独发酵，也可将两三种物料按任意比例混合发酵。

（四）发酵方法

1、发酵配比：配置粉碎好（过筛1mm孔））的发酵饲料1000公斤，水350-400公斤（夏天350，冬天400），EM原液2公斤。 红糖1-2公斤

2、制作稀释活化发酵液：将红糖和2公斤,EM原液倒入350-400公斤水中搅拌均匀浸泡1-6小时制成活化发酵液。

3、将制成的活化发酵液与1000公斤发酵饲料混合均匀，湿度以手捏成团不滴水，一触即散为宜。有搅拌机的大型养殖场将活化发酵液慢慢加入饲料中搅拌均匀即可；没有搅拌机的养殖户将活化发酵液慢慢少量喷到饲料上，用铁锹搅拌均匀，注意：不能有团块、水结块，用手将团块、水结块搓散搅拌均匀。

4、大型养殖场可以将配置好的饲料在地面压实堆成垛或者装入水泥池压实，用塑料薄膜密封；小养殖户可以将饲料装入缸、大塑料桶、池子压实密闭，用塑料薄膜密封，多封几层，保证密封完全不透气。

5、放在常温、防鼠的地方厌氧发酵，根据季节经5-7天（夏5天，春秋6天，冬7天）发酵，发出略带酸甜的浓郁酒曲香味，表明发酵成功。若只酸不香，没有酒曲香味；或有变白色是密封不完全透气原因发酵不成功，发酵失败的饲料可晒干后重新发酵（稍加大菌种用量）。发酵饲料要做到压实密封不漏气；水分适当，多了易酸，少了发酵太慢；搅拌要均匀，粉碎团块。

6、发酵成功之后，取出添加未发酵的全价饲料中混合均匀直接饲喂。如果发酵五天饲喂用量，每天取用之后迅速密封，再取再用再密封。注意：此用法数量不超过五天用量。如果一次发酵饲料数量较多，超过五天用量部分必须晒干保存。如果要销售发酵饲料，可以晒干再销售，或者销售给用户发酵。

（五）添加比例

发酵饲料在各种全价饲料中的添加比例：

1、猪：小猪15%，中猪20%，大猪30%；

2、肉鸡、蛋鸡、蛋鸭：10-15%，肉鸭：20%；

3、水产四大家鱼：10-30%；

4、鹅、牛、羊：部分或全部代替粗饲料。

四、注意事项

1、 发酵原料粉碎要尽量细，搅拌均匀，不能有水结块；

2、 包装开启后最好一次性用完，未用完原液盖紧即可；

3、 最好不要与抗生素同时使用，可以低剂量混用；

五、贮存条件

应在室温下、通风阴凉干燥处防潮避光保存，不得与有毒药物同时存放。