蔬菜干播和湿播两种方式的优缺点是什么
湿播缺点不容易做到均匀播种。优点撒播法操作简单，工效较高，省工省事。
其主要缺点是对播种技术要求比较严格，不容易做到均匀播种，并且播种密度比较大，辣椒苗疏密不均匀，间苗量较大，也浪费种子。普通辣椒品种播种或育苗规模较大时大多采取撒播种法。撒播法又分为干播法和湿播法两种。干播法是在苗床的墒情较好时，不经浇水，直接进行播种。干播法多用于低温期辣椒育苗播种，通常于播种前几天先将苗床浇足水，待床土的温度和湿度适宜后再进行播种，播种后适当镇压保湿。湿播法是先将苗床土浇足水后再进行播种，床土湿度大，不容易落干，主要用于高温期辣椒育苗播种。另外，催出芽的种子一般也要求采用湿播法播种。
播种，拼音bōzhǒng。汉语词语，意思是播下种子。
干旱和缺水地区如何种植大棚蔬菜？有什么先进技术
并不是每种蔬菜都能做成脱水蔬菜。有些蔬菜本身是一种就什么胶体或水营养性蔬菜，一脱水就什么都没有了，比如黄瓜、西红柿等。DIY速食脱水蔬菜，一方面要将水脱掉，一方面要能做到泡热水即食，另外还得确保蔬菜内含的各种营养成分不流失。下面举几个笔者爱吃的、也是登山时有实用价值的速食型脱水蔬菜做法。
菠菜等叶类蔬菜：新鲜菠菜洗干净后，用小筛子控水，阴凉处晾干八小时以上，然后在火灶上架起干锅，将锅烧热，但或一定要调到最小，锅的温度绝对不能太高，达到手可以轻轻一触的程度即可。火可以时关时开。把菠菜放到锅内，不停搅翻十分钟，尽量让菠菜的颜色不要有太大变化。如果有阳光，也可以选择在阳光下晒四小时以上。然后，用大碗或者微波纸封闭包装，在冰箱保鲜层放置1天至2天。如果有时间，再继续进行阳光、热锅处理一次。最后，在冰箱里放置至出行的日子。菠菜可切碎也可不切碎。这种方法也适用于基本能生吃的其他蔬菜，如白菜、韭菜、大葱、茄子、大蒜、包菜、洋葱、豇豆等。在高山使用时，用开水一烫即可食用。
萝卜等根茎蔬菜：常见的方法是将萝卜切成片晒干晾干之后，带到山里即可食用，耐嚼。另一种方法更实用于登山，就是把萝卜切成小丁，投入到放少许盐的开水里，煮一分钟，把水倒掉，用小筛子控水后将萝卜丁一直晾两天即可。不要太提前，否则萝卜太干就过于脱水，不利于咀嚼消化。这种方法适用于各类萝卜（水萝卜除外），尤其是富含维生素的胡萝卜，青豆、厥菜、扁豆和刀豆亦可。对于香菇，要先用清水浸泡十分钟以上，再用水煮十分钟以上，其他过程一样。
旱作农业，最具代表性的就是滴灌技术。
全球来说，以色列的旱作农业最为先进。其代表技术就是上世纪70年底末开始的滴灌技术。以色列地处中东沙漠腹地，但是现在该国的农产品大量供应欧洲，被誉为“欧洲的厨房”，其中旱作滴灌技术功不可没。
我国水资源人均占有量也极度缺乏。非常适合推广滴灌等旱作农业技术。
大棚种植本来就是为高附加值果蔬而建的设施农业，应该加大投入应用滴灌技术。
采用滴灌技术后，较大水漫灌可节水90%以上，同时可以通过滴灌系统添加各种肥料、农药，大大降低药、肥的用量。
除此之外，还可以改造大棚，建立固定棚架的日光温室，增大人员的活动空间，对棚室内的遮光、通风、降温等装置进行改造。以产生更大的经济效益。
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