果蔬干制方法
自制猕猴桃干
材料：
猕猴桃5个、盐适量、白糖适量。
步骤：
1、猕猴桃去皮切片（可在淡盐水中浸泡一下）。
2、发硬的猕猴桃大多有些酸涩，可有白糖腌一下，增加甜度。
3、摆在干果机上。
4、设置干果机温度63度，时间约20小时。
● ● ●
胡萝卜干
材料：
胡萝卜1个、糖2g、橄榄油少许。
步骤：
1、胡萝卜去皮切片。
2、锅中加适量开水，放入胡萝卜片，加入少许糖。
3、煮开后煮约1分钟捞出控水，加一点点橄榄油拌均匀。
4、铺在烤网上，也可以放烤盘中，放烤盘中成形会更平整，烤网则烤的比较快一点。
5、烤箱上下火加热风循环，烤2小时左右。
● ● ●
苹果干
材料：
苹果4个、水适量。
步骤：
1、苹果洗净去核切成稍厚点的块。
2、切好放进干果机里，设定55度烘干大约需要6-7个小时。
3、烤的表层发干就可以了，但是还没完工。
4、烤干的苹果干倒进蒸笼里再用旺火蒸20分钟。
5、蒸好取出再次摆入干果机的烘干网架上继续烘干水分为止。
● ● ●
黄金地瓜干
材料：
地瓜三个（红瓤）、水适量。
步骤：
1、红薯用水清洗干净削皮切成厚度约0.3CM的薄片。
2、摆放在烤网上，依次做好。
3、放入风炉烤箱选择热风功能：120度，烤70分钟。
● ● ●
自制苦瓜干
材料：
苦瓜几根。
步骤：
1、苦瓜这种洗净，吸掉水份切去两头。
2、烤箱果干功能启动，预热。
3、苦瓜切薄片均匀的铺在烤网上面。
4、入烤箱，选择长通，三小时以上。
“聪明鲜”是什么
（全文1700字，阅读仅需5分钟）
最近网络上流传着一个偷拍的小视频，一个种植户侃侃而谈，如何让自己的柑橘变甜。
其中提到，要打“甜蜜素”，而且很多水果都需要打，包括西瓜、橘子、柚子、橙子等等。
到底她用的甜蜜素是什么？会不会有毒？以后还能吃什么水果？
食品添加剂甜蜜素
甜蜜素的学名是“环己基氨基磺酸”，是一种人工合成的甜味剂。
它在中国、欧盟、香港等国和地区是允许使用的，但在美国、日本等国不让用。
人体无法吸收它，即使吸收也无法代谢，最终它会原封不同的排泄出去，因此安全性很高。
作为甜味剂，它广泛用于饮料、罐头、糕点等食品，但生鲜水果是不让用的。
水果怎么打甜蜜素
水果“打药”，通常有两种理解，一个是喷洒，一个是打针。
打针是不可能的，一方面是因为打针留下的针眼会成为细菌、霉菌入侵的通道，水果容易烂掉。
另一方面，打针无法保证甜蜜素在水果内均匀分布，弄不好还影响口感。
对于西瓜这样的实心水果，要将药水打进去还真不容易。
如果是喷药，似乎也不太可能。
甜蜜素是水溶性的，几乎不溶于有机溶剂，穿透水果表皮蜡质层不太容易。
更重要的是，就算喷在表面能吸收，如何确保一树果子都均匀吸收呢？
尤其是像柚子、橙子这样果皮很厚的水果，从表皮吸收并转移到果肉，这可没你想的那么简单。
不信你可以试试嚼一下果皮，看看果皮是不是也是甜的，保证你会失望。
此甜蜜素非彼甜蜜素
其实种植户说的“甜蜜素”极有可能不是食品添加剂的甜蜜素。
在民间，XX素、XX精是一种通俗叫法，指的是高效、强力、速效的东西。
因为能让水果变甜，所以被叫做甜蜜素，实际上它的学名是增甜剂、增甜素，属于植物生长调节剂，也是一种表面喷洒的叶面肥。
它是欧美发达国家首先发展起来的技术，在几十年前就已经有农业应用。
这一类商业化的产品挺多，但成分各不相同。
常见的包括多糖或聚糖，硼、钼、锌、锰等微量元素、稀土元素（也常用于茶叶的叶面肥），硫代硫酸钠、硫酸钠、亚硫酸钠等。
这些东西本身并不是甜的，但原理基本上都是通过促进植物代谢和营养物质的合成、积累，实现增加果实产量、缩短成熟周期、改善外观品质的目的。
晚熟的水果不打增甜剂？
同样的水果品种，不打增甜剂的水果可能熟的晚一些，不过这并不等于晚熟的水果都不需要增甜。
果蔬成熟的时间可以通过人工调节，比如播种时间、使用生长调节剂等，但影响果蔬上市时间最关键的因素是品种不同。
以柑橘为例，如果大家的橘子一起成熟上市，必然会造成市场供应过剩、卖不出价。
因此人们逐渐培育出不同时间成熟的品种，通过“错峰上下班”，既可以延长柑橘的供应周期，还可以让价格相对稳定，不至于扎堆上市造成果贱伤农。
所以说晚熟的水果完全不需要打增甜剂也只是一厢情愿罢了。
为什么咱吃的水果这么甜
甜味意味着糖、能量，人类对甜味的追求深深植根于基因，这是进化过程中的动物本能。
因为大家对甜味如此喜爱，因此水果育种就向着更大、更甜这个方向不断发展。
通过一代一代农业科技人员的选育，水果才变得越来越甜，连玉米、土豆都培育出了甜味品种呢（并不是转基因）。
如果水果没有酸味就说人家有问题，农业科技人员真的要哭晕了。
不过正所谓萝卜青菜各有所爱，带酸味的水果也不是完全没有市场，有些人就喜欢有酸味的。
有个笑话很形象，说一个大姐去买橘子，问小贩“这橘子甜吗”，小贩热情的答道“甜得很，一点也不酸”，大姐一撇嘴“那算了，我喜欢吃酸的”。
真有水果用甜味剂处理
种植环节使用甜味剂（比如糖精、甜蜜素）的可能性几乎不存在，但在中间的流通销售环节还是有可能的，比如著名的“糖精枣”。
可惜的是，糖精水泡枣并没什么卵用，这只是商贩的障眼法罢了。糖精很难穿透致密的枣皮，因此只能让外层变甜。
枣变红也不是因为糖精，而是因为温水。
类似的，有些小摊小贩会把糖精水喷在杨梅、桑葚这样的水果上增甜，也是障眼法。如果你现场尝的话，有可能比较甜，拿回家用水一洗，糖精就没了。
因此建议你少在路边流通摊贩那儿买东西，虽然也吃不出啥毛病，但上当受骗的感觉也不好呀。
农民的话别全信
最后呢，我想告诉你的是，别以为偷拍出来的视频就是真相。
别看他们说的头头是道，其实是知其然、不知其所以然，类似黄瓜涂避孕药、无籽葡萄用避孕药这样的谣言也是出自他们。
以讹传讹怎么来的？就是因为造谣的人自己都信了。
嗯，我就默默的，看你继续装~~
聪明鲜水果保鲜技术，是一种针对果实内源乙烯的生物调控技术，它可以延缓水果贮藏、运输、一直到销售期间由于内外源乙烯造成果实后熟衰老的问题、保持果实硬度与风味直到货架期、从而带给消费者更多的美味享受。适用于冷风和气调贮藏系统的聪明鲜技术对苹果、梨、猕猴桃、柿子、李子、西红柿和甜瓜类等果蔬保鲜效果出色。
聪明鲜技术作为一项水果产业的辅助技术，之所以能在国际市场取得独一无二的产业地位，因为它是中国境内唯一合法的1-甲基环丙烯果蔬贮藏保鲜技术，如此的身份背后，包含了聪明鲜技术的安全可靠、深厚经验和来自于全球水果行业的深度认可。目前，聪明鲜技术已经在山东苹果产区和陕西猕猴桃产区普遍应用，聪明鲜不但为苹果经营者的出口生意护航，也助力猕猴桃产业巩固国内高端果品市场、快速步入国际市场。
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