西红柿解救农药打多了敌敌畏，快烧死了，有解救办法吗
西红柿农药大多了，可以从以下方式进行解救：
1 灌水喷水。如发现早，应立即喷水冲洗受害植株，以稀释和洗掉粘附在叶面和枝干上的农药，降低树体内的农药含量。此项措施越早越及时效果越好。若是土施呋喃丹颗粒剂等内吸药剂而引起药害，应及时采取排灌洗药的措施，即先对地表进行大水漫灌，再灌1—2次流动水，以洗去土壤中残留的农药。
2 喷药中和。如药害造成叶片白化时，可用粒状的50%腐殖酸钠3000倍液进行叶面喷雾；或用50%腐殖酸钠5000倍液进行灌溉，3—5天后叶片会逐渐转绿。如因波尔多液中的硫酸铜离子产生药害，可喷0.5%—1%的石灰水来消除药害；如因石硫合剂产生的药害，在水洗的基础上，再喷400—500倍的米醋溶液，可减轻药害；使用乐果不当而引起的药害，可喷洒200倍的硼砂液1—2次；若错用或过量使用有机磷、菊酯类、氨基甲酸酯类等农药造成的药害，可喷洒0.5%—1%的石灰水、洗衣粉水、肥皂水等，尤以喷洒碳酸氢铵碱性化肥溶液为佳，不仅有解毒作用，而且可以起到根外追肥、促进生长发育的效果。不管是喷洒碱性物质还是碱性化肥，一定要注意适量，以免浓度过大而加重药害。
3 及时追肥。作物受药害后，必须及时追肥，以促使其尽快回复长势，如药害是酸性农药造成，可撒施一些草木灰、生石灰，药害重的用1%的漂白粉液进行叶面喷施。对碱性农药引起的药害，可追施硫酸铵等酸性化肥。无论何种药害，叶面喷施0.3%的尿素溶液加0.2%的磷酸二氢钾混合液,每15—17天1次，连喷2—3次，均可减轻药害。
4 注射清水。在防治天牛、吉丁虫等钻蛀害虫时，因用药浓度太高而引起的药害，要立即从虫孔处注入大量清水，并使其向低处流，以稀释农药，如为酸性农药药害，在所注清水中加适量的生石灰，可加速农药的分解。
5 中耕松土。作物受药害后，要及时对园地进行中耕松土，并对根干进行人工培土，适当增施磷、钾肥，以改善土壤的通透性，促使根系发育，增强作物的恢复能力。
6 适量修剪。果树受到药害后，要及时适量地进行修剪，剪除枯枝，摘除枯叶，防止枯死部分蔓延或受病菌侵染而引起病害。
很多蔬菜看着外表鲜嫩，其实多半是催熟的，而且食用不当可能会导致中毒症状。那么， 如何分辨催熟西红柿？西红柿怎么去除农药残渣？
如何分辨催熟西红柿
很多人疑惑，为什么表面看起来光鲜亮丽的西红柿也容易农药残留呢？这是因为西红柿生长在大棚里，它的花蕊不能正常授粉、结果，所以菜农一般都会在雌花蕊上点一些生长调节剂，这样它才能长出西红柿来。
这样种植长出来的西红柿常常会出现不同形状的畸形，有些长出尖尖的桃尖儿，有些却长得有棱有角。专家介绍，这样出来的西红柿它的内部都应该是“空”的，或者是没有籽的！而正常生长的西红柿，内部不仅饱满，而且多籽多汁。
催熟西红柿特征一：畸形
催熟西红柿特征二：空心
催熟西红柿特征三：无籽
催熟西红柿特征四：外红内绿
此外，还有一种西红柿切开后虽然没有空心，但颜色却不正常，这些西红柿打了催熟剂（乙烯利），外表是红的，内部却是绿的。因为这些农药不可能完全渗透到里面去，所以外“红里绿”。
专家提醒，挑选西红柿时，要选择外表圆圆润润的，表面有像沙瓤一样的小白点，尾部有一点点裂纹的，这样的说明西红柿才是自然生长成熟的。
尾部有裂纹是自然成熟的。
西红柿怎么去除农药残渣
西红柿去皮：焯水法：将番茄处理后放在滚烫的开水中焯水2-3分钟，可防止农药残留物。
去皮法：农药残留多在番茄皮上，所以洗净去皮后可以放心实用。去皮可以将西红柿在煤气灶上烫一小会，活在开水中煮半分钟，捞起去皮效果更佳。
西红柿、樱桃、油桃等薄皮类的果蔬，土豆、洋葱、萝卜、红薯、花生等直接埋在土里生长的果蔬，因农药不易或无法附着，农药残留量较少。
瓜果蔬菜去残留农药方法
1、浸泡水洗法：仅能除去部分污染的农药，但水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除农药的基础方法，一般先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟。果蔬清洗剂可增加农药的溶出，所以浸泡时可加入少量果蔬清洗剂。浸泡后要用流水冲洗两三遍。
适用果蔬：叶类蔬菜，如菠菜、金针菜、韭菜花、生菜、小白菜等。
2、碱水浸泡法：有机磷农药在碱性环境下分解迅速，用碱水浸泡是去除农药污染的有效措施。方法是先将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水中（一般500ml水中加入碱面5-10g）5-15min，然后用清水冲洗3-5遍。
适用果蔬：各类蔬菜瓜果。
3、去皮法：蔬菜瓜果表面农药量相对较多，所以削去皮是一种较好的去除残留农药的方法。
适用果蔬：苹果、梨、猕猴桃、黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、西葫芦、茄子、萝卜等
4、储存法：蔬菜在存放过程中，空气中的氧和蔬菜中的酶等活性物质能与残留的农药反应，使农药氧化降解，可减少农药残留量，降低其毒性。所以对易于保存的瓜果蔬菜可通过一定时间的存放，减少农药残留量。一般存放15天以上。同时建议不要立即食用新采摘的未削皮的水果。
适用果蔬：苹果、猕猴桃、冬瓜等不易腐烂的种类。
5、晾晒法：光谱效应会使蔬菜中部分残留农药被分解、破坏。经日光照射后的蔬菜，农药残留较少。对于方便储藏的蔬菜，最好先放置一段时间，空气中的氧与蔬菜中的色酶对残留农药有一定的分解作用。
适用果蔬：白菜等。
6、盐水清洗法：使用1%-3%的淡盐水洗涤蔬菜不仅可以去除部分农药，而且可以除去菜根部位或者菜叶背面的纹里躲藏着的各种小虫。
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