如何嫁接繁殖澳洲坚果

澳洲坚果育苗技术

澳洲坚果用嫁接法和扦插繁殖。

(一)嫁接育苗

1.种子选择

用来育砧木苗的种子应取自生长壮旺、稳产丰产的植株，最好无病且坚果品质较好。光壳种和粗壳种均可，粗壳种因种子萌发生长快、较抗病且木质较软，较易嫁接，故有些地区喜用。新西兰等地认为用粗壳种作砧木可提高澳洲坚果的抗寒性。澳大利亚主要用D4品种。

2.种子贮藏

种子可于5～10℃、在遮荫的湿沙中贮藏，也可用密封塑料袋包装后冷藏于冰箱中。

3.砧木培育

在高温季节成熟的坚果，生活力下降很快，以采收时发芽率100%计，贮藏6个月后降至50%。因此，最好采后去掉外层软壳即播种。

种子带硬壳播下，缝合线向下，盖沙2.5厘米厚，然后淋透水并保持苗床湿润，在30～35℃下3～4周开始发芽，若低于24℃，发芽时间要长1倍以上。在砧木培育期间要注意预防蚂蚁和鼠害。待两逢叶老熟后要把幼苗移至塑料袋或其他容器中，遮荫50%。幼苗对水分波动十分敏感，因此必须给以充足的灌水。苗期宜施以微量元素及缓释、低磷肥料。植株培养成单干形，12～15个月后可供嫁接。澳洲坚果顶芽易因高温或虫害而受损伤，刺激其下侧芽萌发多条侧枝，影响砧苗正常生长，因此，应注意剪除分枝，保持单干延伸生长。

播种催芽基质宜用干净、无虫的粗河沙，至少20厘米厚。育苗土由沙、壤土、苔藓及充分腐熟的锯木屑或蘑菇渣泥混匀而成。经腐熟的澳洲坚果壳也可采用。苗土pH值5.5～6.5。

4.嫁接

嫁接澳洲坚果除了要掌握嫁接基本技术外，还要求接穗充分老熟和选择好嫁接时间。接活率不高，很大程度因接穗选择不当而引起。因而在国外主要在商业性的大型苗圃场由熟炼工人进行嫁接育苗。

(1)嫁接时期　以春季和秋季较好，尤其晚秋和早春。

(2)嫁接条件　接穗和砧木粗度1～1.3厘米，均应充分成熟，枝皮呈浅褐色至灰色，有突起皮孔。有条件的，接穗应在嫁接前6～8周作环剥处理，具体作法是：选择合适粗度的长枝条，在基部环剥约2.5厘米宽，刮净形成层组织。其目的是增加接穗光合产物的累积，提高嫁接成活率。嫁接时以选取密节芽为好。嫁接前砧苗先淋透水。

(3)嫁接方法　枝接、劈接、合接、切接均可。劈接的接穗下部削成长楔形，砧木顶端从正中劈开，接穗削口插入切口后，使砧、穗形成层对准，把接合部绑紧、封严。国内认为这种嫁接方法最成功。根据我们的经验，合接、切接法的成功关键是接合面宜长些，达到1～1.5厘米。切面太短不易愈合。这可能与砧木和接穗的水分输送有关。也用嵌片芽接、补片芽接法，国外以补片芽接法最成功。

嫁接后要遮荫防晒，并常淋水保持土壤和空气湿润，及时抹除砧芽。嫁接后25～30天接穗即可萌芽，若萌芽较多，只选留其中生长强健的1条，其余抹除。待苗高70厘米时打顶，促发侧枝，培育成具多次分枝的优质苗木。

(二)扦插育苗

插床用干净、排水性能好的中粗河沙。

插条在树体碳水化合物积累水平最高时采取。华南地区以冬春季节最好，此时期气温低，土温高，有利于生根。夏季扦插生根较差。插条剪成约15厘米长、上部留两轮叶片，下部叶片全部剪去，基部经每升水含300～2500毫克的吲哚乙酸(IBA)溶液浸30秒，晾干后插入苗床8～10厘米深。插后要遮荫，保持恒温，最好能有弥雾条件。

插条要保持完整叶片，部分去叶对成活生根不利。不过品种之间有差异。澳洲坚果插条生根时间较长，约在插后60天才可见到根原基。只要插条生根，则根系比较发达，生长迅速。生根插条要及时移至营养袋中，适当补充光照和生长发育所需的各种养分。

管澳洲坚果起源于亚热带雨林气候地区，但是他同样适合在一个比较宽的潮湿气候下生长。澳洲坚果有很强的适应土壤能力，他利用庞大丛生的类蛋白根系最大限度的来吸取土壤的养分，供给自身的生长土壤 土壤层需要1－2米深，并且良好的排水性，土壤PH值6.0 1:5 水。土壤需要富含有机质，含量在4％以上。种植澳洲坚果需要在排水性很好的土地上，尽管果树本身可以生长在山腰，和岩石地段，但是对于商业经济作物种植，是要避免的，否则会使得栽培和收割困难和昂贵。气候 种植地域的选择首先要避免在有霜冻的地区，因为即便是一点点的轻微霜冻都会毁灭小树苗。气温是主要的气候因素，直接影响到夏威夷果（澳洲坚果）树的生长和结果。最佳的生长和光合作用温度范围是20-25摄氏度。长期高温会导致新生树叶变黄，这在气温炎热的种植地区会有发生，当凉爽的月分来临时，现象就会消失。紧密种植和灌溉能够帮助果树减小这种高温因素的影响。成年澳洲坚果树可以忍受短时的6度霜冻，但是1到2度的霜冻就会严重的影响小树的生长，包裹果树45cm能够保护果树经受轻微霜冻。在多雨季节，光合作用的减少会增加果壳的厚度和减小果仁的发育和一等品果仁数量。水-降雨，灌溉 大多数Proteaceae在潮湿和干燥交替的气候环境下能很好的生长。NSW在过去10年里的研究表明，当秋季降雨范围在1200到2300毫米之间，增加的灌溉水分不会对植物生长产生好处。增加的灌溉会减少坚果的大小，但能在不改变种植面积的条件下增加产量。有必要认真考虑澳大利亚坚果在少降水地区，尤其是蒸腾作用明显的地方，对于水的需求。灌溉，是能够在必须保证一定给水的条件下，尤其是干旱季节，必须进行的工作。澳大利亚坚果对盐水很敏感。盐度在300ppm会导致灼伤。灌溉的水必须要检测，原因是季节和地区的不同会导致盐度的差别。风 澳大利亚坚果根部不是很明显的强壮，尤其是幼小的时期，对于强风的袭击十分敏感。风力不是很大的地区是理想的种植地，暴露的在强风中的地区必须有强风防护。对澳洲坚果(夏威夷果)种植最适合的果园布局是什么呢？ 种植园的设计要适合机械化操作。要避免陡峭的斜坡防止水土流失。用于防止大量降水而建的排水设施要跟水土保持服务机构协商。果园应该建成长排状以最大限度的利用土地并且可以方便机械化操作。如果条件可以的话南北走向的果园会比较好，这样可以让果树两侧都晒到阳光。树行排列可以稍微错落，并留出足够宽的排水沟。错落高低不当的话会引起水土流失或者积水。树的种类，土壤以及地形都会影响树的种植间距，范围由3~6米到4~10米。有些可以选择在行间交叉种植来形成等边三角形，大体上讲树木在5-7年会形成藩篱，但是实践中一般很少选择斜交种植。高密度种植会使产出提前。3-6米间距的高密度种植再建果园的时候会需要更高的初期成本。然而，这种方式减少了形成积极的现金流的时间，这就抵消了资本要求高的不利了。高密度的果园可能会因为收获后的临时修整而延迟树木分散的进程。然而，当每公顷产量开始下降的时候，可以选择性地减少行数来增加阳光投射以保持产量。在这个时期，一般12到15年，可以考虑部分换一些早熟且高品质的品种了。防风林 在沿着暴露边界以及陇脊建一些防风林很重要。防风林应该在果园种植前1到3年建立。可以选择一些澳洲本土的植物比如Casuarinas (坎宁安麻)和tallowwood(Eucalyptus microcorys)在防风林附近挖深沟可以减少它跟夏威夷果（澳洲坚果）树间的竞争。建果园要在每隔3到4行种一些草来做隔离。然而要防止隔离草与夏威夷果（澳洲坚果）树间的竞争，这就需要一些适当的管理了。在多霜的地区隔离草不能阻止空气的对流。每隔一年要剪草，防止它们窜进树行，防止滋养老鼠。通常在5到6年后这些草可以取消了，剪草后堆放一个月左右可以作为很好的肥料。种植夏威夷果（澳洲坚果）要怎样处理土壤？ 要出去地表的树桩，大树根以及石头，一般不需要深层翻土除非有坚硬或紧压层。如果使用除草剂除草的话，必要的时候要对土壤作分析跟处理。土壤的PH值要调整到6.0或5.0，并且在种植前3个月要对土壤添加一些石灰/白云石，磷，铜和锌。绿肥作物可以用来保护土壤防止沙化以及流失。种植夏威夷果（澳洲坚果）要了解什么呢？ 秋天嫁接树木的温度定值以避免极端温度。对于树苗，一到两次人工灌溉就足够了。因为在春天随着温度的升高它们的根会延伸到周围的土壤中去。如果要进行春季种植，那么需要一套大量灌溉或临时灌溉系统来防止可能出现的干旱。树苗的根如果呈L形，鹅颈形或卷曲形，那么这些根都要剪掉，不然树木就不能抵抗强风。畸形的根系会阻碍它吸收水份和养分。种树的时候挖的坑要在坑壁坑底粗糙点，这样根系可以顺利地向土壤中生长。在坑底加入50克磷肥，并在树根周围加入约200克的有机复合肥料。果树排列方向可以跟主要风向成100度斜角，并让大部风芽对着风向。在树根周围加10到20升水来巩固土壤。树苗要加适当的支撑，使树干更强壮。以树根为中心，直径1米的范围内覆盖一层5到10厘米厚的粗纤维，这样可以减少水分流失，抑制杂草生长并且可以防止果树根部土壤温度过高。但要防止覆盖物根树干直接接触，这样会引起树干腐烂。树苗种好后，底部的树叶要剪除，这样可以避免沾染除草剂。春季种植的果树要刷白色乳胶，这样可以防止晒伤。松松的在树干上缠一些麻绳可以防冻，防晒，防除草剂以及动物伤害。购买树苗时要怎样选择呢？ 为了使果园有一个良好的开端，树苗一定要选择健康，健壮的，不要那些营养失调，有虫有病的树苗。购买时要注意：树苗要健康，健壮，形态好，有墨绿色树叶 嫁接部位上面至少要有150毫米的新生树干。这就说明嫁接前后都长势良好。 树苗要没有虫害，比如felted coccid, latania scale 以及twig girdler等 什么时候开花结果呢？ 夏威夷果（澳洲坚果）主要在五月开花，这个时候气温凉爽，日照变短。在初秋阴天多的话会导致开花提前。每一个花簇都是由200或200以上朵花构成的花序。夏威夷果（澳洲坚果）的花M. Tetraphylla是粉红色的而M. Integrifolia是乳白色的。每朵花有四个雄蕾一个雌蕾，雌蕾有一个子房，子房里面有两个胚珠。夏威夷果（澳洲坚果）的花是雄蕾先熟然后柱头才熟的，花粉会在受精前1到2天释放。一般花序底部或顶端的花先开，而末梢的花要过一星期才开。花太多会导致糖分损耗过多。开花后只有一个胚珠受粉，这样就导致只有1%的花会结果。在大概开花后5到8周当坚果还只有豌豆大小的时候，就会出现果子脱落现象。大约在十二月初果壳就会变硬，接着在十二月底一月初的时候果仁油分会迅速集聚。在油分形成是要是阳光充足，气候温暖的话，果子质量会更好。在油分形成时气候干燥会提高果仁的质量和评级，反之则降低果仁的质量。坚果形成要多久呢？ 坚果从花处开到果仁成熟大概要30个星期。一般来说在十月底花开，接着在十月十一月就是快速生长期，大约在14到15周后（十二月底）果壳会变硬，在这个时候细胞分裂就停止不会再生长了。接下来的3个月（一月到三月）是果仁成熟期，这时候糖分跟淀粉会转化成油。这个时期是决定坚果品质的最重要的时期。那怎样收获夏威夷果（澳洲坚果）呢？ 传统的收获准备是在夏末开始的，而且首先从地上开始，先用除草剂清楚杂草。大部分在夏末冬初掉落的坚果还在外壳里。最初掉落的坚果基本上是不成熟的或者是被虫蛀的。所以有必要进行一次初期收获来清除不成熟的或者上一个季度的坚果。坏果在水里会漂浮的。当总产量超过35公吨时，利用机械收获会比较经济一点。然而，机械收获会损害土壤和树根，并且在潮湿的情况下，机械收获就会受到限制。当地形比较陡峭并且石头比较多的时候就无可选择的利用人工收获了。目前，制约机械化收获的两个因素是成本以及对土壤表面的一些破坏。对于果农来说收获是唯一一个高成本的环节，而且这个环节的处理直接影响到坚果的质量。收获之后应立即剪除一些长得过低的分枝，这有利于下一次收获。外壳分离是什么意思？ 大部分坚果掉落下来的时候都被包在外壳里，我们要用机械把外壳分离掉。坚果应该在收获的24小时内剥去外壳，不然会因为温度升高而影响品质。如果没有条件立即进行剥壳，最好还是不要收获。当夏威夷果（澳洲坚果）从树上掉落下来的时候会含有约20%的水分。当他们进行加工前水分会降到10%或更低。少量的坚果可以用细铁丝架储藏让它自然风干。量大的时候就要在凉棚里用鼓风风干了。对于开阔种植的果园，含水分10%的带壳坚果产量一般在每公顷3-4吨。 在家里怎样烤制夏威夷果（澳洲坚果）呢？ 下面有一些介绍，可以选择以下一些调料撒在果仁上：咖喱粉，蒜粉，辣椒粉，柠檬-胡椒粉调料，红辣椒粉等等。选用完全干透的坚果 把烤炉预热到125度左右。 把果仁放在浅底盘上，不要超过两层保持良好的空气流动。那种筛状盘更理想。 不要把半个和整个果仁一起烘烤，不然半个的果仁会被烤焦。 果仁烤到12-15分钟时，激动人心的时候到了。当果仁开始变成棕色的时候就要从炉里拿出来，果仁拿出后还会持续变色。因为果仁大小不同，以及炉温的调校。最好看紧点，以不时调整炉温与时间来适合个人的偏好和口味。 从炉子拿出来之后，加入一些黄油跟天然香油再撒些盐。冷吃热吃都可以，剩下的可以密封包装然后放进冰箱或冷柜。 要是有几公斤夏威夷果（澳洲坚果）仁，该怎么保存呢？ 果仁可以冷冻，或者密封后冷藏几个星期。为什么夏威夷果（澳洲坚果）仁要冷藏？要是吃了没有冷藏的夏威夷果（澳洲坚果）仁会不会的病呢？ 夏威夷果（澳洲坚果）要冷藏是为了保持它的新鲜跟香脆。食用没有冷藏的夏威夷果（澳洲坚果）不会得病，其实当你使用的时候你会发现变质的夏威夷果（澳洲坚果）会有股腐臭味，你就不会再吃了。其实，夏威夷果（澳洲坚果）的基本保存原则跟其它的鲜果是一样的。