大连什么地方可以学到日本料理?
大连红叶培训学校不错,。
好像分4种 日式寿司吧专业班 日式料理师专业班 铁板烧专业班 花式铁板烧专业班
培训内容:
1、 日本料理的菜式介绍和基本调味料认识。(理论)
2、 刺身的制作过程各种鱼贝类的处理方法介绍。(理论)
3、 刺身用装饰配菜的切取、刀工练习。(实操)
4、 活鱼的放血、起肉、去皮、切片练习,刺身的各种刀法练习。
5、 活鱼刺身拼盘制作练习。
6、 三色刺身拼盘的制作练习。
7、 寿司原料的制作过程介绍。(理论) ?
8、 寿司蛋卷和酸姜片(寿司姜片)的制作。(实操)
9、 寿司饭的洗米、煮饭、拌醋和寿司醋的调配、握饭练习。
10、 寿司用生鱼片的切片练习,手握寿司的初步练习。
11、 手握寿司的成型练习(三文鱼、鳗鱼、熟虾)。
12、 军舰卷寿司的制作练习。
13、 饭团和细卷的制作练习。
14、 手卷寿司的制作练习。
15、 太卷寿司的制作练习。
16、 加州卷的制作练习。
17、 生鱼片下脚料的处理与制作 。
18、 名师专家指导考核。
谁知道哪里有教烤串的 去哪里学烤羊肉串技术
现在的年轻人非常喜欢吃烧烤,烧烤不仅是美食,更变成了一种休闲方式。烧烤对店铺和人员的要求低, 6-10平方就可以经营,配备2-3人就能开店,店铺总投资额不超过5万元就可以开业,一年四季,没有淡旺季之分,市场大;烧烤生意简单,利润高,投资少,一个烧烤店铺,可以选择铺面经营也可以选择流动摊位经营,而且可以搭配凉菜,炒菜等一起经营,品种丰富,每一个客户都是充分购买,从十几元的消费,提高到百元的消费,利润最大化。场合多样,学校,医院,工厂,超市,商业街,食堂……任你选,多种的经营场所,多种经营方式,单店加盟,坐店销售,档口经营,外卖,月挣万元不是问题。
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荤类,素类一应俱全。烤肉系列、海鲜系列、卤水烧烤、花样蔬菜、烤水果串全都有。猪、牛、羊、鸡、鸭、鱼等各类大肉或肉串……鱿鱼、基围虾、生蚝、鲫鱼、带鱼、牛蛙等各种水产海鲜……馒头、黄瓜、韭菜、土豆、茄子、金针菇、香菇、香蕉、烤香梨等水果蔬菜都能烤出美味
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