什么是牛蒡？有什么作用？在哪能找到
牛蒡，也叫大力子，恶实，牛蒡子等，是中药中常用的一味植物药，归属于2年生长草类植物，株体高35~81公分，常常长在树林边缘、灌丛或疏林下，也见于山谷草丛或草窝中，对环境要求不是很高。
牛蒡的用途：
牛蒡极具营养价值，含有丰富的维生素、蛋白质和糖分，经常食用牛蒡能补充体内的多种维生素和矿物质，例如纤维素、钙、磷、铁等。牛蒡经常被用来给小孩子和老人食用，相比服用药物要好的多，是药三分毒的道理大家还是知道的。而且牛蒡能作为一种蔬菜食用，孩子老人不会有很反感，比较容易被他们接受。同时牛蒡没有药物那样的副作用，却能起到提高人体免疫力和治疗病症的作用。牛蒡的药效体现在抗菌、降血糖、清除代谢废物等方面。
老人应该经常服用牛蒡，除了能补充各种维生素和蛋白质，还能抗衰老。随着年龄的增长人体内会产生许多使细胞快速衰老的氧自由基，老年斑便是氧自由基泛滥的结果。牛蒡内含有一种能够抑制氧自由基的物质，能够很好的防止氧自由基的泛滥，从而抗衰老。
牛蒡分布于东北、西北、中南、西南及河北、山西、山东、江苏、安徽、浙江、江西、广西等地。
桔梗 根入药，2～3年生，药食两用，对土壤条件要求不高，耐寒耐旱，喜温和湿润气候。亩用种量平地1～1.5千克，坡地1.5～2千克。每千克种子30元，亩投入种子坡地60元，平地30～45元。亩产干货250～300千克，每千克12元，亩效益3500～4000元。
白术 由于2008年白术低价位运行，白术种子由2007年的每千克60元降至3.75元，每亩用种子4千克，每亩种子款投入仅是2007年的零头60元，再加上人工和肥料，每亩地投资也不过400元。每亩产鲜货800～1000千克，按目前的低价位还可收入2000元。
天南星 块茎入药，喜阴凉气候，忌强光、怕旱，可与其他高秆作物间作，或种植在林下。亩用种量春播4千克，每千克140元，亩投入种子款560元。亩产量250～400千克，小块茎（0.5～1厘米）22元千克，大块茎（3厘米）11元千克，亩效益4400～6000元。
远志 根及根皮入药，3年生。特点：耐旱，对土壤条件要求不高。亩用种量4千克，每千克70元，管理简单粗放，亩投入种子280元。亩产干货350～400千克，每千克19～21元。每年产种子50千克/亩，亩效益每年3000元。
牛蒡子 易种易管，根及种子入药，对土壤条件要求不高，且适宜沙质土壤。亩用种量2.5千克，每千克30元。亩产干货牛蒡子250～300千克，每千克8元，产牛蒡根500～600千克，每千克5元。生长期2年，亩效益3000元，亩投入400元
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