不使用化肥，如何自制有机肥？

说实话，不使用农药化肥并不容易，对刚进入有机种植的生产者来说更是如此，农业技术显得非常重要。有时候农场主要说清楚自己采用的替代品，比如有机肥的来源，通过什么方式防治病虫害，是否使用生物制剂来代替农药。比如小毛驴农庄，它们的有机肥料来源包括从外购买的蚯蚓肥和自己农庄的堆肥。如何自制有机肥？主要来源于农家肥，农场自己堆肥处理做成有机肥料。我们其实可以在花盆里制造有机肥。利用的材料就取自厨房的厨余和家里的植物性垃圾，所以材料免费、又可做好回收，做出的有机肥营养丰富、透气、吸水，是最佳的培养土。需要那些东西呢？首先是准备几个花盆，花盆不管新旧大小都可使用，大一点容量较多，效果较快较好。尺寸大小，需要多少个完全看你家里的厨余和植物性垃圾量而定。花盆下方要有排水孔，它们有透气、排水的作用。这些花盆要有接水盘，不要太小太浅，平常可装点水防蚂蚁，也可接住偶而流出的废水。如果花盆要放在土地上，就不用接水盘，可以放在果树旁，或者在花盆旁种些植物。这废水是上好的液肥，可拿去浇花，千万不要倒掉。再来准备一桶土，用来覆盖厨余和植物性垃圾，任何泥土均可。如果你没有泥土，可买最便宜的培养土，或绞碎的椰谷（园艺行应该都买得到，它被压成砖块形状，泡水后会吸水膨胀好几倍）。再来就是盖住花盆的材料。它的主要目的是防止盆内水分蒸散，也防止雨淋把养份冲走。发挥想象力，废物利用就可以了。剪块铁丝网，上覆厚纸板，再压个砖块，属实用派；剪块稍大透明塑料布盖上让四周下垂，你的孩子可观察自然变化，属教育派；或许就像我，剪块不用的旧地毯盖上去，纯属懒人派。用来堆肥的材料呢，以植物性的为佳。动物性的厨余、奶制品、有油的厨余等不要回收使用，它们味道不佳，也易召害虫；植物性的厨余堆肥顶多有些无害的果蝇、蚂蚁等昆虫。植物性堆肥有森林里的腐植质清香，最后的有机肥土更充满有益微生物，可改善任何不良土质。植物性的厨余，譬如剥下来的老菜叶、茎、根、皮；所有水果的皮（西瓜、芒果、香蕉、百香果……）、内壳果仁（苹果、香瓜、蕃石榴……）；蛋谷；花生壳；……植物性废材，譬如插花时剪下来的和过期凋萎了的花材；修剪植物后的枝叶；碎纸；吸尘器里的灰尘；杂草；……等等。如果能剪成碎块作用较快，大小不拘。绿色、含水多的腐化快，夏天时温度高，一大块西瓜皮约一、两周就腐化完成。暗棕色、木质化、较硬的材质，如树枝、硬果皮及落叶等，腐化慢、不完全，但也可改善土壤，含住水与养份。有个朋友家有大花园，老是为丢落叶烦恼，结果却成为我堆肥的好材料；秋天时到外面扫扫小区街道也可带回大袋的落叶，所有植物性的「垃圾」都是制造有机肥土的好材料。一开始先在花盆里放上约 5 公分的土或椰谷屑，然后就可放厨余和植物性的废材。放好材料就铲几把土盖住，大方一点，不要只撒层灰尘，它们可吸水，也可防苍蝇小虫。然后洒点水再上盖。洒多少水呢？这问题很难回答。有些厨余含水较多可少洒点水；干的材料多或天气较干燥就多洒点。你问婆婆妈妈们菜里加多少盐多少酱，她们一定回答：「大概、差不多」，可这答案里包含了多少经验与爱心！总之，让所有材料像挤掉水的海棉那样湿润，含水但又透气就太完美了。太多太少都不用担心，反正它们随时都在改变。太多水时，会从盆底流出，你可翻动，不加盖，让水蒸散一些，或加把土吸水；太少水时，洒一点水就是，简单！第二天又有材料了，如果你希望它们早一点变成肥料就切小块再丢进去，同样铲些土盖住，然后洒点水再上盖。每天的厨余和家中植物性废材就这样一层层像三明治堆放，每次加材料时，你如果有兴趣，翻动一下带进空气可加速腐化作用，闷气或泡水会造成不佳的气味。如此一层层堆放直到堆满花盆，就可盖好等它腐化成有机肥。每隔一周注意一下，如果材料很干燥，就偶而洒点水，保持湿润。整盆堆满的时间就看花盆大小和你家有多少材料而异。接着就可另起炉灶，开始在第二个花盆盆底放上约 5 公分的土或椰谷屑，同样放入废材，覆土，洒水再上盖，重复堆放直到满盆，同样偶而洒点水保持湿润，就可再开始第三盆。第三个花盆同样在盆底放上约 5 公分的土或椰谷屑，同样回收厨余和植物性废材，覆土，洒点水，做三明治堆放。到底有完没完？……你心里可能开始想了。如果你只有菜叶、果皮等厨余，花盆直径和深度约 50 公分以上，夏天炎夏时候，在开始第三盆时，你会发现第一盆己几乎作用完成。本来堆满满的只剩一半，铲一铲翻一翻，会发现厨余不见了，颜色棕黑，质地变松、软、轻，就可拿去当肥料或培养土了。如果你有许多植物枝叶、杂草等其它材料，花盆不大，天气又较冷，那么到第三盆时第一盆还未作用完，还可看到变黑了的材料，一样可拿去当肥料或培养土，它们对植物根部无害。所以到第三盆时第一盆的堆肥即使未腐化完成也可利用了。完成的堆肥，可当肥料撒在各种植物周围，你会发现各种植物很快都变得生气蓬勃，如为开花中的植物，花朵颜色更鲜艳美丽了。你也可直接拿来播种或培育小苗。除了用来种植，也可当堆肥菌种的来源，就从新的第三盆堆肥开始，每次放厨余和有机废材之后就可撒一把第一盆的堆肥，再覆土，洒水，你会发觉腐化作用更快更完全。自制堆肥是园艺黑金，有百益而无一害。第三盆堆满了，你可再继续第四盆，第五盆……，或再回到第一盆。如果你没使用第一盆，在开始堆放第四盆时，第一盆腐化更完全，第二盆应也快完成。当然，如果你的材料多、花盆小，可能要继续堆放第四、第五盆……，第一盆才作用完。花盆太小时体积不够大，内部生热不够，腐化较慢，较不完全，但腐化不完全也是可以使用，不用担心效果差或对植物有害。如果第一盆堆肥快用完，先留一些堆肥当堆肥活化剂，就可在第一盆堆放。盆内可留一点堆肥，放上新的厨余和有机废材，之后就可撒把第一盆的堆肥，洒水，覆土，……重复堆放。此时第二盆几乎腐化完全，你可开始使用第二盆的堆肥。第二盆用完了，就可在第二盆堆放，开始使用第三盆的堆肥，堆满了的第一盆保持湿润，等它腐化。第二盆堆满了，就开始在第三盆堆放，使用第一盆的堆肥，……。如果三盆循环使用时，材料腐化作用不彻底，你也可用四盆、五盆、或六盆……循环使用。所以花盆可重复使用，你可减少家庭许多植物性垃圾，又可持续制造出有机肥。如果你家里不养植物盆栽，也可送给朋友，或到附近公园绿地给那边植物施施肥，下次你去，会发觉它们跟你高兴地打招呼。我用花盆做堆肥时，因为家里没有很多空间，所以堆满的花盆并不盖上放置，我喜欢充分利用这些堆肥中的花盆。我最喜欢在堆满材料的花盆上面播种，在最后一层多覆盖一些培养土（约 5 公分厚），放种子，再覆土，然后每天浇点水，堆肥同时做育苗，底下流出的废水可拿去浇花。在上面育苗有个最大好处就是堆肥作用时会发热，在冬天时就像温暖的被窝一样，让种子发芽迅速。在大花盆育苗也有防虫吃和保湿的好处。要记得育苗时，小苗根系还小，育苗花盆要放在屋檐下半日晒或阳光不直晒的明亮处，土壤要保持湿润。几天后种子发芽，你会发现堆肥也慢慢减少下陷，两、三周后小苗长到 4 到 6 片叶子时就可移植。我发觉不用的筷子用来移植较不伤害小苗根部，你也可用手爪插入，大把抓起小苗周围培养土，这时你会看到小苗根部健壮深长，深入底下堆肥。移植时要尽量保全根部，所以播种不要太密，移植时要把小苗周围及底下根部连培养土整个移走（根部深可能比小苗高度还多，所以要挖深一点）。在这堆肥材料中育苗因材料松软，所以植物根部不会沾黏断掉，移植后很快就成长茁壮起来。小苗移植后，留下的是半盆半腐化的堆肥。就像前面说的，我会拿来做活化剂，也会放在植物四周当肥料，或用来种菜。种菜时，我会先在花盆中做堆肥，同样堆放一层泥土、一层回收厨余和植物废材、一小层堆肥，……层层堆放到 2∕3 时，就放上半腐化的堆肥到满。然后拨开几个洞，把育好的菜苗移植种入半腐化的堆肥中。于是回收厨余、堆肥、种菜，一举三得。哦，浇水后底下留出的水是液体肥料，应说是一举四得。菜苗逐渐长大，如果有点拥挤了，可先间拔一些起来做嫩叶色拉，剩下的让它们继续长大。又拥挤了，再间拔一些起来吃，剩下再继续生长，如此就持续有新鲜青菜吃了。别忘了，老叶及根部都可拿去堆肥。青菜吃完了，剩下的土又拿去覆盖堆肥用，循环转化成肥沃的培养土。用这方法并不需使用肥料，但因农耕上长期以来有机质的回收不良，目前食用蔬果的微量营养素比以前大量偏低，所以我喜欢一年添加几次富含微量营养素的物质如海草、糖蜜等以补充不足。我有20 几个大小花盆和保丽龙箱，持续堆肥、循环使用，看需要及季节洒上种子，再移植或间拔，和养大小苗以供食用。所以这些花盆小菜圃有些刚播种、有些移植了小苗、有些花盆青菜己够大随时可采来吃、也有些是己开花中的青菜，准备保留种籽用的，总之我有源源不绝的有机蔬菜吃。接下来我想用更大的花盆来种果树。这样回收、堆肥重复持续操作一段时间后，你会发现土质愈来愈肥沃，所有植物都健健康康的。如果你的泥土来自大自然，或把堆肥花盆放在土地上，会发觉蚯蚓及其它小小生物也繁衍其中，它们因有了腐植质当食物而定居下来，我们的厨余和植物性废材就靠它们以及肉眼看不到的微生物分解消化，成为植物可吸收利用的小分子。未完全分解的腐植质、小枝条、枯叶等则像海棉一样，饱含营养分子，等着伸懒腰的植物根部来探索吸取。随着时间，它们又逐渐腐化分解，转变成植物可吸收利用的小分子。自制有机肥就是这样提供了植物最完整的营养，我们也会因食用自种蔬果而受益。我们在几个大花盆中回收厨余和植物性废弃物、自制有机肥和种植植物，看似简单，却能创造小型的自然生态系统。我们在帮助推动，尽了我们对地球生态的责任，利益了众生和环境。反之，我们也在这自然生态中跟着运转，利益了自己和我们的未来！

生产出高质量的蔬菜，应该施哪些有机肥？

有机蔬菜含义

有机蔬菜是指在蔬菜生产过程中不使用化学合成的农药、肥料、除草剂和生长调节剂等物质，以及基因工程生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植平衡，维持农业生态系统持续稳定，且经过有机认证机构鉴定认可，并颁发有机证书的蔬菜产品。

栽培管理

1、品种选择应使用有机蔬菜种子和种苗，在得不到已获认证的有机蔬菜种子和种苗的情况下(如在有机种植的初始阶段)，可使用未经禁用物质处理的常规种子。应选择适应当地的土壤和气候特点，且对病虫害有抗性的蔬菜种类及品种，在品种的选择中要充分考虑保护作物遗传多样性。禁止使用任何转基因种子。

2、轮作换茬和清洁田园有机基地应采用包括豆科作物或绿肥在内的至少3种作物进行轮作；在1年只能生长1茬蔬菜的地区，允许采用包括豆科作物在内的两种作物轮作。前茬蔬菜收获后，彻底打扫清洁基地，将病残体全部运出基地外销毁或深埋，以减少病害基数。

3、配套栽培技术通过培育壮苗、嫁接换根、起垄栽培、地膜覆盖、合理密植、植株调整等技术，充分利用光、热、气等条件，创造一个有利于蔬菜生长的环境，以达到高产高效的目的。

肥料使用

1、允许使用的肥料种类有机肥料，包括动物的粪便及残体、植物沤制肥、绿肥、草木灰、饼肥等；矿物质，包括钾矿粉、磷矿粉、氯化钙等物质；另外还包括有机认证机构认证的有机专用肥和部分微生物肥料。

2、肥料的无害化处理有机肥在施前2个月需进行无害化处理，将肥料泼水拌湿、堆积、覆盖塑料膜，使其充分发酵腐熟。发酵期堆内温度高达60℃以上，可有效地杀灭农家肥中带有的病虫草害，且处理后的肥料易被蔬菜吸收利用。

3、肥料的使用方法(1)施肥量：有机蔬菜种植的土地在使用肥料时，应做到种菜与培肥地力同步进行。使用动物和植物肥的比例应掌握在1∶1为好。一般每亩施有机肥3000-4000公斤，追施有机专用肥100公斤。(2)施足底肥：将施肥总量80%用作底肥，结合耕地将肥料均匀地混入耕作层内，以利于根系吸收。(3)巧施追肥：对于种植密度大、根系浅的蔬菜可采用铺肥追肥方式，当蔬菜长至3-4片叶时，将经过晾干制细的肥料均匀撒到菜地内，并及时浇水。对于种植行距较大、根系较集中的蔬菜，可开沟条施追肥，开沟时不要伤断根系，用土盖好后及时浇水。对于种植株行距较大的蔬菜，可采用开穴追肥方式。

在蔬菜中使用肥料，它可以快速有效地为蔬菜提供营养，以促进蔬菜。植物常用的肥料是什么？蔬菜常用肥料含量尿素，硝酸铵，硝酸钾，磷酸二氢钾，硫酸钾，氯化钾等。这种类型的肥料具有强水溶性，可以在浇水时直接掺入。

蔬菜中普通复合肥料主要包括磷酸二铵，氯磷钾和焦磷酸盐复合肥料。这种类型的肥料相对较差，地面施肥后往往是残留的。通常，通常需要在施肥前进入水中的水，使肥料中的有效成分完全溶解在水中，使上清液与水转化为地面。

蔬菜冲击的有机肥主要用于人类粪肥，猪尿和快速作用成分。当它受精时，有机肥料预先出生，当浇水浇水时，上清液将进入地面。有机肥料中的氨可以挥发，引起蔬菜“氨中毒”，因此保护内部冲击施肥，肥料的浓度不是太高，颜色是光。

有机肥料含有蔬菜生长所需的各种元素和矿物质，是一种整体能肥。有很多类型的有机肥料，例如人们的粪便，动物和家禽粪便，堆肥和绿色肥料。它的优点是：首先，分解速度慢，时间较长，丢失并不容易；第二是蔬菜的吸收率很高，利用率高，副作用小；蔬菜的生长提供全面的营养；四是改善土壤的土壤，提高土壤的营养生长，促进土壤中微生物的生长；五是提高蔬菜的生产和质量，保持蔬菜本身。营养；保护环境，改善环境污染，促进蔬菜和环境的可持续发展。

就像人们不容易消化一样，很容易生病，植物不应吸收脱腐害的有机肥料，包括细菌和鸡蛋等有害物质，以及害虫。更重要的是，未改性的有机肥料在土壤中产生热量，以极易燃烧种子，伤害蔬菜。如果有有机肥料，蔬菜菜是死亡的或枯萎的，最可能的原因是有机肥没有分解。

有机肥可分为两类固体有机肥和液体有机肥料，根据施肥的便利，一般的固体有机肥适用于碱肥料，液体有机肥适用于追肥。因此，当您购买或自制有机肥料时，有必要提前尝试一下是否有必要顶部。当受精时，如果它很大，它可以与土壤的有机肥均匀混合。如果你用它：飞机在蔬菜旁边的一个小坑，把你的施肥，然后覆盖土壤。另一点是，在土壤结束后需要及时施加一些水。在敷料前，水主要用于方便肥料，它被根系吸收；如果你想喷出蔬菜页面，你应该注意不太高的浓度，但自制有机肥一般喷射，主要是减少气味；最好放置土壤，更有利于在浇下土壤和根系中的土壤和根系中的吸收。

由于有机肥的大尺寸，营养素低（和肥料与肥料相比），有必要申请满足蔬菜的需求，但施肥也易于满足燃烧幼苗，营养也很容易浪费。因此，它可以受到少量的时间。当您用不完整的有机肥料存放时，您可以选择低温，干燥和原型，如黑色。