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红薯粉条是怎样加工出来的

主料:红薯。

红薯粉条是怎样加工出来的

辅料:刮刀一个、纱布一张、刨丝刀一个。

1、先将红薯洗干净,然后去皮。

2、然后红薯用刨丝刀刨成丝。

3、刨丝好后,添加水浆红薯淀粉揉出,此步骤反复,水清后不再揉。

4、将揉好的水用纱布过滤,倒进桶里静止。

5、静置半天或一天后,淀粉沉淀,桶上层是水,下层是淀粉,把水倒出。

6、然后将淀粉加水和稀。

7、蒸两钟,变色便可取出。

8、取出粉皮放进冷水里面浸泡一下。

9、冷却好后切粉。

10、切成粉就大功告成了。

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