重庆乡村基的米饭是怎么做的
孜然土豆饭
材料
土豆，孜然粉，孜然粒，香菜，花椒粉，胡椒粉，辣椒粉，盐，花生油，脱皮芝麻
做法
1.土豆切成小块，放入沸水锅中煮熟，水中可加入少许的盐，让土豆稍微吸收点底味
2.除孜然粒外的所有调味料放入小碗中先行调匀，节省烹饪时间
3.热锅倒油，先下孜然粒炒香，下入土豆粒翻炒均匀
4.如果油放的多，可以稍微煎一会儿，油少就快速翻炒，以免粘锅。)
5.倒入调好的碗料炒匀，最后加香菜拌匀即可
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