桂圆质量的鉴别方法
桂圆，益智，常绿大乔木，树体高大。7～8月果实成熟呈黄褐色时采摘。为无患子科植物，果供生食或加工成干制品，肉、核、皮及根均可作药用。
现农业之友网将桂圆质量的鉴别方法介绍如下。
良质桂圆——大小均匀，壳干硬而洁净，肉质厚软，枝小，味道甜，煎后汤液清口不粘。
次质桂圆——大小不均匀，外壳干瘦，肉质较薄，核大，有虫蛀现象。
劣质桂圆——肉质霉烂，呈糊状，虫蛀严重或干燥无肉质。
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