龟兹特产
库车小白杏。
当年的龟玆就是现在的库车，有杏乡之称。
库车小白杏，新疆维吾尔自治区阿克苏地区库车县特产，全国农产品地理标志。品种有23种之多其中以小白杏为杏中之冠，全县种植小白杏五万多亩，年产一万五千多吨。 新鲜小白杏可晒制成杏干、杏脯,品种分为黑、黄、包仁三大类。
小白杏的维吾尔语意是“阿克其米西”，意为“白色蜂蜜”。库车县地处塔克拉玛干沙漠北缘，受光照充足、昼夜温差大的因素影响，加上优质天山雪水灌溉，该县所产的小白杏皮薄、肉多、味美，糖度平均在23°，甜而不腻。
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