鹅蛋可以加工成哪些制品?
鹅蛋营养丰富，适宜人体的营养需要，是鹅产品加工的重要方面。鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素。蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多。
直接供食用 新鲜的鹅蛋可供人们煮、蒸、炒、煎等熟制食用，或者作为食品工业原料，加工蛋糕、面包等食品。
加工再制蛋 再制蛋是指经过加工仍保持蛋的原有形态不变。
再制蛋是利用新鲜蛋经盐、碱、糟等辅料制成别有风味的皮蛋（松花蛋、彩蛋）、咸蛋（腌蛋）和糟蛋等。
再制蛋不仅具有良好的风味，而且保存时间长，是人们喜爱的菜肴。
加工熟制蛋 熟制蛋是指利用新鲜蛋经过高温处理后制成的具有一定风味的熟制蛋，包括茶蛋、虎皮蛋和卤蛋等。
加工蛋制品 蛋制品是指利用新鲜蛋的内容物加工制成的蛋品。
主要制品有冰冻类和干蛋类。
冰冻类是将蛋壳去掉用蛋液冻结而成制品，有冻全蛋、冻蛋黄、冻蛋白之分。
这些冰冻类蛋制品主要用于食品工业。
干蛋类是去掉蛋壳，利用内容物经加工制成干蛋品，有全蛋粉、蛋黄粉、蛋白粉之分。
这些干蛋类制品不仅为食品加工所利用，而且还可为纺织、皮革、造纸、印刷、医药、塑料、化妆品等工业所利用。
此外，鹅蛋还可加工蛋白陈、蛋壳粉和提取卵磷脂等。
如果您有更多关于鹅蛋的信息想要知道，可以点击查看农业之友网站鹅蛋频道详细了解，希望能够帮到大家。
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/news/1_657182477.html
相关推荐
-
如何判断水产品的新鲜度
如何判断水产品的新鲜度 如何判断水产品的新鲜度。水产品是不是新鲜，不仅影响食用的口感，还会影响到身体健康，因为不新鲜的水产品，容易藏有大量的细菌。下面给大家支招如何判断水产品的新鲜度，供大家参考。...
-
周杰伦春天的歌词
七里香作曲:周杰伦 作词:方文山窗外的麻雀，在电线杆上多嘴。你说这一句,很有夏天的感觉。手中的铅笔，在纸上来来回回，我用几行字，形容你是我的谁。秋刀鱼的滋味，猫跟你都想了解。初恋的香味，就这样被我们寻回。那温暖的阳光，像刚摘的新鲜草莓，...
-
缺氧食物不够用十种解决方案
缺氧食物不够用的问题相信是很多新手玩家都遇到的，更是有了这是饥荒游戏的梗，食物对于新手来说实在是不友好，今天小编就带来缺氧食物不够用十种解决方案，希望对各位玩家有所帮助。1、其实光靠吃土就能活好久，注意别断顿就好。发电前期靠仓鼠轮，中期开始...
-
台州辉丽网络科技有限公司怎么样？
台州辉丽网络科技有限公司是2014-04-14在浙江省台州市临海市注册成立的有限责任公司(自然人独资)，注册地址位于临海市杜桥镇土城村1-49号。台州辉丽网络科技有限公司的统一社会信用代码/注册号是91331082097236385P，企业...
-
东营有什么适合情侣吃饭的地方吗
东营有很多适合情侣吃饭的地方，以下是几个推荐：1. 红糖麻花：这是一家以传统手艺制作的小吃店，店内环境温馨舒适，适合情侣约会。他们的红糖麻花和糖葫芦都很好吃，而且价格也很实惠。2. 小肥羊：这是一家知名的火锅品牌，东营有多家分店。他们的火锅...
-
有什么方法能把茶叶变黄
茶叶炒制过程中如何使它变黄，以铁观音为例，茶菁的采集，是以一心二叶开采，俗称“开面采”。采集茶菁是整个制茶过程当中非常重要的先决条件；采集茶菁时，不能在下雨天及阴天中采，否则将很难形成甘醇之味及香气，极品铁观音茶只能早上九点采集到下午的四点...
-
猫人参怎么养殖
猫人参的养殖方法如下：选择合适的种植地点猫人参喜欢阳光充足和湿润的环境，应选择一个有良好排水性的地点。最好是选择在半阴的地方，以避免阳光直射。准备土壤猫人参喜欢肥沃、疏松和富含有机物质的土壤。在种植前可以在土壤中加入腐熟的堆肥或有机肥料，以...
-
汽车专业大学排名河南
根据提供的信息，以下是河南地区汽车专业大学排名情况： 汽车制造与试验技术专业1. 商丘学院2. 汝州职业技术学院3. 许昌陶瓷职业学院4. 河南物流职业学院5. 驻马店职业技术学院6. 焦作工贸职业学院7. 郑州电力职业技术学院8. 洛阳职...
-
合同猪哪个养殖公司可靠
温氏、新希望比较可靠！养猪，不但是高投入低产出的行业，而且还是高风险行业！投入大，包括场地建设、流动资金、和饲料在内，养一头商品猪需要投入：场地(800元)+猪苗(600元)+饲料、水电(1200元)+人工。但是，一般情况下，利润也就100...
-
怎样种出富硒蔬菜呢
富硒蔬菜的种植主要有两种方法：一是通过在天然的富硒土壤上栽培种植蔬菜，完全依靠吸收土壤中的有效硒元素而获得富硒茶，这种方式要求我们必须具备天然的富硒土地。但是我国72%的土壤缺硒，只有少量的富硒地区土壤硒含量能够达到富硒要求。二是叶面喷施富...
-
二级建造师怎样出题
二级建造师的出题方式主要遵循以下原则和方法：全国统一出题与省级自主命题相结合最初，二级建造师考试是全国统一的，后来住建部权限下放，部分省份（如贵州）开始自主命题。但目前大部分地区还是采用全国统一的命题卷，只有极少部分地区（如江苏）由省厅出题...
-
商业设计怎么考研
商业设计考研需要系统性的准备和策略，以下是一些关键步骤和建议：制定复习计划根据考试大纲和自己的实际情况，制定详细的复习计划，包括每天的学习任务、学习时间和进度等。系统学习基础知识系统学习设计类专业的相关基础理论知识，包括设计原理、设计方法、...