印度西红柿为什么涨价
由于恶劣天气，印度番茄价格飙升，引发了一波社交媒体热潮，将这种基本成分的成本与从汽油到政治影响力等各种因素进行比较。季风推迟、部分种植区出现大雨以及上个月气温高于正常水平，影响了农作物的产量，导致今年价格上涨了五倍。西红柿通常在六月和七月的精益生产月份变得昂贵，但今年的影响被夸大了。
经过2019年以来最长的延误后，季风终于抵达印度
在这个世界上人口最多的国家，西红柿和洋葱的影响力如此之大，以至于价格飙升可能引发抗议。事实上，印度的一些执政党因为无法控制洋葱的价格而输掉了选举，而洋葱和西红柿一样是主流菜肴的重要组成部分。高食品价格还可能阻碍央行推动经济增长和控制通胀的努力。
新德里一家麦当劳餐厅在墙上贴出告示，宣布暂时缺货西红柿。通知称，“尽管我们尽了最大努力，但我们仍无法获得足够数量的通过质量检查的西红柿”。该印度公司没有立即回复寻求置评的电话和电子邮件。
社交媒体上充斥着与番茄相关的模因。其中一个展示的是西红柿领先于汽油和柴油，而另一个则表示每购买一公斤西红柿就可以免费获得一部 iPhone。YouTube 的一段视频在提到马哈拉施特拉邦（由总理纳伦德拉·莫迪领导的印度人民党领导的印度最富有的邦）的一位主要反对派领导人和其他议员加入执政联盟时开玩笑说收买政客比买西红柿更便宜。
竞争对手在印度最富有的邦的分裂增强了莫迪联盟
根据食品部编制的数据，周四新德里西红柿的零售价为每公斤 120 卢比（1.45 美元），而 2023 年初为 22 卢比。相比之下，首都的汽油售价约为每升 96 卢比。
价格飙升甚至助长了犯罪。据《印度斯坦时报》报道，南部卡纳塔克邦的一名农民报告价值 15 万卢比的西红柿被盗。
食品部消费者事务部高级官员罗希特·库马尔·辛格 (Rohit Kumar Singh) 表示，由于主要种植区的生产季节较低，番茄价格通常会在 6 月至 7 月期间上涨，然后在 10 月至 11 月再次上涨。“我们称之为大宗商品价格的季节性，”他说。“从八月开始收获时，价格将开始下降。”
彭博社经济学家 Abhishek Gupta 在一份报告中表示，印度 6 月份食品通胀可能从 5 月份的 3.3% 上升至 4%。根据现有的每日价格数据，这一估计是基于西红柿、豆类和大米价格的大幅上涨。
印度储备银行的一项研究显示，番茄、洋葱和马铃薯价格是印度零售通胀波动的主要因素，尽管它们只占该指数的一小部分。报告称，由于蔬菜易腐烂、易受天气相关干扰的影响以及需求弹性较小，因此蔬菜价格波动可能普遍较高。
占印度番茄总产量近 60% 的南部和西部各邦根据季节将剩余作物运往印度其他市场。
在联邦政府寻求长期解决方案的过程中，它正在向公众征求意见，以开发具有成本效益的技术，并确保以实惠的价格提供西红柿。
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