中卫家常菜
中卫是中国宁夏回族自治区的一个地级市，其家常菜以回族菜系为主，融合了宁夏本地特色和回族传统烹饪技艺。以下是一些中卫家常菜的例子：
羊肉泡馍：将煮熟的羊肉切成小块，配以面片、蒜泥、辣椒油等调料，再加入热气腾腾的羊肉汤，形成一道美味的汤面菜品。
手抓羊肉：将羊肉切成薄片，用特制的调料腌制后，用手抓着食用。口感鲜嫩，香气四溢。
羊肉炖面：将切好的羊肉与面条一起炖煮，加入适量的调料和蔬菜，形成一道营养丰富的汤面菜品。
羊肉炖土豆：将羊肉和土豆一起炖煮，加入适量的调料和香料，使羊肉和土豆的味道相互渗透，口感鲜美。
回族大盘鸡：将鸡肉和土豆、辣椒等食材一起炖煮，加入特制的调料和香料，形成一道辣味浓郁的家常菜品。
这些都是中卫地区常见的家常菜，以羊肉为主要食材，口味偏重，香辣可口。当然，中卫的家常菜还有很多其他美味的选择，这里只是列举了一些典型的例子。
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