沱江特产
一、血粑鸭
血粑鸭是凤凰古城一道最有特色的地方美食,是鸭子与血粑结合。有鸭肉的鲜美,又有血粑糯米的清香,两者加起来就是一道美食。凤凰古城每家餐馆必备的一道菜品,价格不一样,味道超级棒。
血粑鸭吃起来口感香浓食欲大增,是凤凰古城不可多得到美食。不仅可以清热解暑,还可以补充人体所失去的营养物质。如果你想吃最正宗血粑鸭,那就快来凤凰古城品尝一下,当你品尝过凤凰的血粑鸭,你这才会体验到什么才是真正的美食。
二、腊肉
湘西每一户人家都会熏腊肉,腊肉也是每一家都会必备的一种食物。熏腊肉是一种习惯,腊肉是新鲜的猪肉进过火材长时间的熏考,洗掉灰尘、油垢,晒干放进谷仓,既不会发霉也不会腐烂,要吃时,洗干净切片,与香干炒也可生吃,也会做成腊肉干,这样方便携带,味道十分鲜美,营养价值很高。
熏制腊肉是需要好几个步骤:1、取材0 2、腌制 3、熏制 4、色泽微微泛红就可以洗干净储存了。每家每户都把腊肉挂于房梁或自然干燥的地方,以防腊肉腐烂,每年父母家人外出工作时,总会带着很多的腊肉,不管外面吃多好,总想着家中的腊肉,这也是每家每户都有熏腊肉的缘故。
三、姜糖
姜糖是凤凰古城特产古城里每一家商店都会有一种糖,有治疗风寒感冒的一种小配方,经济实惠,便于携带,是凤凰古城不可多得的美食。姜糖在凤凰已有100多年的历史,是凤凰古城传统的休闲食品。
姜糖小食品是凤凰古城最出名的特产美食,姜糖是有姜的辛辣,又有糖的甜味,两者加在一起就是一种辣甜的味道,像生活一样甜辣。
凤凰古城很小,凤凰古城的美食不止这些,但这些是绝对值得品尝!去凤凰古城游玩,在欣赏美景的同时,可千万不要错过古城具有十分民族的美味佳肴,你想吃到凤凰古城不一样的美食,就赶快行动起来吧。
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