秋天适合种什么？
秋季不仅仅是丰收的季节，还可以秋播，有些蔬菜很适合秋季播种，这个时候的气温比较温和，无论是庭院地栽，还是阳台花盆都可以种植，那么秋天适合种什么？下面一起来看看。
一、乌塌菜
乌塌菜营养丰富，口感鲜嫩脆甜，含有多种矿物质和维生素。秋天播种，经过霜打后的乌塌菜口感更加美味。乌塌菜在零下二十度的环境中也能生长，抗寒能力极强。种植乌塌菜的方法简单，只需适量施肥、浇水，便可收获满满的绿意。
二、冰菜
冰菜叶片上布满了冰晶，是一种极具观赏价值的蔬菜，给人一种清凉的感觉。冰菜入口即化，口感脆嫩，自带咸味，适合涮火锅和凉拌。冰菜生长速度快，一粒小小的种子就能长成一大颗。种植冰菜时，注意保持土壤湿润，可在小院或阳台种植。
三、香菜
香菜味道鲜美，具有开胃消食的作用，是一种常见的调味蔬菜。香菜随吃随摘，种植方便，适合种在小院或花盆。播种前将香菜种子破壳成两半，温水浸泡十二个小时，可加快出苗速度。香菜秋天种植口感更好，具有较强的抗寒能力。
四、菠菜
菠菜是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的矿物质和维生素，被誉为“营养模范生”。菠菜抗寒能力强，可以抗零下二十度的低温。播种后几天即可发芽，四十天便可采收。种植菠菜时，注意保持土壤湿润，适当施肥，有利于菠菜的生长。
五、雪里红
雪里红又称雪菜，是一种在雪地里生长的蔬菜。雪里红具有浓郁的香气和淡淡的甜味，营养丰富。秋天播种，冬天收获，可腌制或炒肉，味道鲜美。种植雪里红时，注意防治病虫害，保持土壤湿润。
六、大白菜
大白菜是一种常见的蔬菜，其叶片厚实、质地鲜嫩，味道清甜可口。它耐寒性较强，适应性强，是非常适合在秋冬季节种植的蔬菜之一。大白菜生长周期较长，能够在低温环境下正常成熟收获。
七、莴苣
莴苣是一种绿叶蔬菜，其嫩叶可供应餐桌或制作沙拉。它对温度要求不高，适应能力强，非常适合在秋冬季节种植。种植莴苣时，我们可以选择阳光充足、排水性良好的土壤，保持适宜的湿度，并注意及时除草和防治病虫害。
八、胡萝卜
胡萝卜是一种常见的蔬菜，不仅在口感上具有独特的甜味，而且富含β-胡萝卜素等多种维生素和矿物质，对人体健康非常有益。胡萝卜的种植周期较长，耐寒性较强，在低温环境下也能正常生长。
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