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凤凰菜怎么凉拌

主料

凤凰菜怎么凉拌

白菜帮200g

辅料

青椒适量

红椒适量

调料

白醋2勺

亚麻籽油适量

糖5g

辣椒油适量

盐2g

凉拌凤尾白菜的做法步骤

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1.白菜去掉外面的3--4片叶子,取几片中间部分,把周围的叶子切掉,只要白菜帮。

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2.横向均匀切斜刀,切块间隔约3毫米。

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3.然后纵向切条。

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4.放入凉白开中浸泡2小时以上,也可以用纯净水矿泉水。但最好不要直接用自来水,因为是凉拌。

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5.青红椒也做同样的刀工处理后泡水。

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6.泡好水的白菜青红椒捞出控水。

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7.将盐,糖,白醋,辣椒油和亚麻籽油都放入碗里搅拌均匀成为料汁。

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8.倒入料汁拌均匀装盘即可

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