冰箱冷藏8度为啥会冻坏菜
冰箱冷藏8度会冻坏菜，因为8度仍然是低温状态，而且冰箱内部的温度分布不均，有些地方可能比8度更低。农产品和蔬菜中含有大量的水分，冷藏时水分易结成冰晶，冰晶会刺破细胞膜，导致食材失去新鲜感，变质腐烂。同样，冷藏过久的食物也会释放出一些气体，与冷藏箱内的空气混合后，形成一层白霜，并且会使蔬菜变得湿润，从而促进细菌繁殖，加速变质过程。所以，应该定期清理冰箱内的过期食物，避免长时间存放，并且储存食物时应该注意合理安排，不同种类的食物分别储存，减少食物之间的影响。
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