惠州捞蚬做法
配方材料：
捞子一斤，清水1升，大蒜一只，姜半只，香葱一把，红辣椒一把，米酒适量、白糖少许、酱油少许
捞蚬子的做法：
1。将蚬子放入盐水中，吐沙后用清水洗净；
2。大蒜、 姜洗净切末；香葱洗净切碎；红辣椒洗净，去蒂、切丁；
3。往锅里加半锅水，入蚬子，小火煮至蚬口微张即可用筷子夹出；
4。加入米酒、白糖、酱油、蒜末、香葱和红辣椒搅拌均匀即可。
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