香莱的种植方法和时间
香菜是我们生活当中一年四季都能够吃到的菜，而且它也是一年四季都是可以种植的，一般我们都是春秋两季才种它，香菜现在是可以种的，到了过年的时候还是可以吃的，现在种的香菜在过年的时候吃真的是太合适不过了。我们在种香菜的时候也可以和白菜一起种的，只是出苗比较慢点而已。这个香菜在我们生活当中是经常能够吃到的菜了，它不仅可以凉调还可以作为所有菜的配料。在这里教大家的是这个香菜它的种植法。
种香菜还是有说法的，什么地区该种什么样的香菜，比如说山东的大叶香菜，它的叶片大，颜色浓适合在山东地区种植的。北京的香菜是属于叶柄细长，比较耐寒耐旱，适合种植在北京郊区的地方。原阳秋香菜，植株比较高大，适合种植在原阳。白花香菜，白花香菜成熟会晚一点，是一种耐寒，喜肥的品种，适合种植在上海的郊区。紫花香菜，又叫紫梗香菜，它的植株比较矮小，耐寒但是产量比较低。以上是香菜的品种和种的地区，了解了这些香菜的品种和产地之后我们根据自己的地区来选择香菜的品种。
品种选择，芫荽有大叶品种和小叶品种。大叶品种植株高，叶片大，缺刻少而浅。香味淡，产量较高，耐寒适应性强，但产量稍低，一般栽培多选小叶品种。露地栽培，芫荽春，夏秋冬都可以在露地栽培的，苗期不宜浇水太多。等苗长到十厘米的时候，植株生长旺盛，应该勤浇水，保持土地表层湿润。浇水的同时追施速效氮肥一到三次。注意中耕和适当间苗，间苗时拔除杂草。夏天的时候适当的遮阴，并防暴雨水冲刷，雨后及时排水保证出苗的时候整齐就好了。
要是用大棚栽培的话，入冬前灌一次冻水以利幼苗越冬，当幼苗返青时，进行中耕，松土，除草。等苗高十厘米的时候，植株进入旺盛生长期，温棚保持在十五度到二十五度。每亩每次用硫酸铵十五公斤左右，追施一到两次就可以提前收获了。土地施肥，一般情况下，种植香菜（芫荽）应该选择土地疏松，富含有机质，排灌方便的地块，前茬作物收获后，及时翻土，深十五到二十五厘米。让风化晒垡两周以上，然后每亩撒施腐熟的优质农家肥四千到五千斤，复合肥十到十五公斤作基肥。
耕耙后做成畦面宽一百四到一百五厘米，高二十到二十五厘米。长按地块长度而定，沟宽三十到四十厘米，兼作人行道。畦面要求土壤细碎，疏松平整要是采用条播还应在畦面按行距八到十厘米开宽四到五厘米，深约两厘米播种条沟，准备播种就可以了。大家看了这个香菜的种植方法之后有没有感觉好种啊，你们要是爱吃香菜的话就自己在家里随便种点吧。真的是很好学的呢，学会了种植以后吃菜不用去买了。
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