邵阳杂菜做法
工具/原料
腐竹 (150克)
野猪肉 (150克)
红彩椒 半个
蚝油 1匙
鸡精 1匙
盐 适量
料酒 1匙
黄彩椒 半个
白蘑菇 4个
鲜香菇 2个
西芹 2瓣
蒜瓣 2个
葱头 2个
油 适量
酱油 适量
步骤/方法
1.野猪肉切片用酱油，料酒，鸡精腌制一会备用
2.腐竹提前两小时泡发好切段，其它的菜洗净切好，蒜切碎，葱切碎
3.热锅放油放蒜头爆炒野猪肉，要中火爆炒，炒至八分熟装起
4.放少许油放入彩椒翻炒放少许油放入彩椒翻炒
5.然后加入菇片炒至断生装起
6.再放入少许油，放入腐竹，翻炒至微变色
7.把全部食材一起放进去，葱花也放入，放盐，鸡精，酱油，蚝油翻炒均匀即可
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