福建省农业科学院的介绍
福建省农业科学院农业工程技术研究所（简称工程所），成立于1980年（原名地热农业利用研究所，2005年更为现名），为福建省省属农业科研事业单位。主要职责为开展科学研究：开展农产品保鲜加工技术，食品营养与安全，食品发酵技术，食品生物技术、功能性食品资源研究；开展农业环保工程技术、农村环境景观生态规划与保护，台湾果树种质资源研究；新技术、新成果示范推广与服务。
福建省农业科学院农业工程技术研究所现有职工55人，其中，高级职称专家24名，博士15名，硕士15名，享受国务院特殊津贴专家2名，福建省优秀共产党员1名，福建省杰出科技人才1名，福建省科技创新领军人才1名，福建省“百千万工程”领军人才1名。共获国家、部省级科技成果奖29项（其中23项主持、6项合作），授权专利175项（其中发明专利127项），育成省审（认）定作物新品种3项。主要设置食品发酵与酿造、功能食品、农业环境、乡村景观、营养科学与工程等5个研究室，学科主要研究方向：
①开展食品资源、食品微生物、食品化学与营养、功能食品与生物活性物质、食品质量与安全、食品发酵与酿造及食品工程等理论研究与技术创新研发。
②开展农业生物质能、农业环保工程技术与环保设备研发、人居环境景观生态规划与保护等农业工程技术研究。
所领导班子
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