广东顺德酸菜鱼的做法
1、把鱼骨头剔出来，鱼肉切片，控干水分，放盐、糖、半个鸡蛋清、料酒、淀粉、胡椒粉，抓匀一两分钟，再放点花生油抓匀，腌制十分钟左右。
2、酸菜洗净切好，起锅烧油，放蒜蓉爆香，把酸菜水分炒干，让其挥发酸菜的异味。
3、起锅烧油，放姜片爆香倒入鱼骨和鱼腩煎至微微焦黄，加入开水煮汤！加盐、鸡精、糖、料酒调味，先大火煮片刻再转小火熬制十五分钟左右，直到汤汁变浓白。
4、鱼汤变浓白以后，再倒入炒好的酸菜煮三分钟左右，让酸菜的酸味和汤很好的融合。
5、把鱼骨和酸菜先捞出放汤盆里再加入鱼片，保持中火，鱼片快速并均匀的放入汤里，下好鱼片后稍微加点火力，汤稍微沸腾片刻关火出锅，鱼片有八层熟就可以了。
6、出锅后撒上葱花和红椒点缀即可，粤式酸菜鱼基本没有什么辣味，老少皆宜。
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/news/1_657283637.html
相关推荐
-
地里的长豆角已经开始结角了，这时候还能追肥吗？
地里的长豆角已经开始结角了，这时候还能追肥吗？答案是肯定的，当长豆开始开花结荚时，是时候再次施用追肥，以促进开花结荚，提高长豆的产量，农民将有更多的豆子吃不饱。长豆已开始结角。一般来说，此时可以进行追肥。此时，通常根据种植长豆的土壤肥力进行...
-
海鲜干货劣势
海鲜干货有致癌的危害。海产干货储存方便，既可以直接吃，又可做菜，是很多家庭必备的食品。但这类干货如果储存不当，会产生致癌物，且味道越腥臭，致癌风险可能越大。海产干货能长期保存，主要的抑菌因素是水分低、盐分大，两者缺一不可。但平时人们买到的海...
-
这是一个很寂寞的天下着有些伤心的雨.这是一个很在乎的我.....这歌词的歌名叫什么？
歌曲名：《让泪化作相思雨》演唱者：南合文斗歌词：这是一片很寂寞的天下着有些伤心的雨这是一个很在乎的我和一个无所谓的结局曾经为了爱而努力曾经为了爱而逃避逃避那熟悉的往事逃避那陌生的你这是一片很寂寞的天下着有些伤心的雨这是一个很在乎的我和一个无...
-
Aing儿童自行车的Aing儿童自行车使用安全指南
骑车时要集中注意力，不要东张西望。靠路边骑车，不要往路中间骑。骑车时尽量走直线，这样别人便于判断，做出避让。不要骑车带小朋友，也不坐小朋友的自行车。如果自己上下车不熟练，父母又不在身边，要求助于其他成人。如果车轮被小棍棍、小树枝别住了，自...
-
七彩草怎么养殖
1、除草，做到无大棵杂草。主要在春季和夏季多雨季节的杂草较多，要保证草花中无杂草，确保美观。定期清除残花败叶，确保观赏效果。2、修剪补栽：及时清理或摘除已凋谢的残花和枯叶，以利于抽新芽、长新蕾，徒长的花枝条不得超过整体高度的20厘米。补栽换...
-
重庆交通职业学院评价怎么样？
重庆交通职业学院怎么样及评价好不好 重庆交通职业学院口碑如何？高考结束后就应该是准备志愿填报了，想要报考重庆交通职业学院的考生和家长一定想知道重庆交通职业学院怎么样好不好口碑如何。为了让考生和家长有一个全面对重庆交通职业学院的了解，五米高考...
-
歌词开头是一首歌是什么歌
一首歌”是来自周华健演唱的《有没有那么一首歌》。歌名：有没有那么一首歌所属专辑：《忘忧草》发行时间：2001年歌曲原唱：周华健填 词：李宗盛 ，李焯雄谱 曲：周传雄歌词：灯熄灭了月亮是寂寞的眼静静看着谁孤枕难眠远处传来那首熟悉的歌那些心声为...
-
瓜叶菊能水培吗
不能水培原产西班牙加那利群岛，性喜冷寒，不耐高温和霜冻。好肥，喜疏松、排水良好的土壤。 喜冬季温暖、夏季无酷暑的气候条件，忌干燥的空气和烈日曝晒，还要有良好的光照。要求疏松、肥沃、排水良好的土壤。喜阳光充足和通风良好的环境，但忌烈日直射。喜...
-
黄桃增甜剂
桃子的成熟度高，甜度也会增加。通常使用催熟剂一天后会完全成熟，但是不建议使用，容易造成农药的残留。施肥对桃子的甜度也会产生影响，可以用熟了的鸡粪作为肥料，同时施用磷钾肥，提升了桃树的光合作用，对桃子的糖分有积累作用。二、增甜增色的方法1、对...
-
工业吸尘器好吗工业吸尘器厂家推荐及价格
吸尘器按照具体用途可分为家用吸尘器、车用吸尘器和工业吸尘器，每种用途的吸尘器在外形、功率、工作原理、使用方法上都具有各自的特色，各类吸尘器的品牌排名，也各有的不同。工业吸尘器不比家用吸尘器，工业吸尘器主要是适用在一些清洁面积较大的区域，工业...
-
海棠花修剪及养护
春季修剪海棠花春季一般都是植物们生根发芽的好时机，海棠花也不例外，它也是在春季的时候进行抽芽的。所以，在这个时候，花友们就需要将海棠花的老枝枯枝、病枝弱枝以及交叉重叠的枝、过度长歪的枝条都剪掉。以此来避免养分不必要的流失，保证新芽能够健康茁...
-
大棚种植管理：升温度、降湿度措施
想必大家都知晓，冬季低温高湿的环境肯定是不利于蔬菜生长的，严重的还会引起多种病害，比说霜霉病、疫霉病、灰霉病等等，给菜农带来严重的经济损失。因此，如果增加棚内温度，降低湿度成为棚室蔬菜栽培的重中之重，也是防治病害最直接的方法。...