麦香园的食材如何供应
公司总经理邵燕将馒头做到了极致，被人们亲切地称为“馒头姐”。她从1999年开始创业，最初只有一个馒头作坊，如今，她生产的馒头最高日销 5万斤，获得了绿色认证，销往全国。
麦香园是如何从一家小作坊发展成如今规模？“蒸出好馒头，面粉是关键。”邵燕说，禹城市地处北纬37度，是优质小麦生长的“黄金纬度”，这里产出的小麦面筋度高，蛋白质含量高，做出来的面粉粉晶时间长，而用这样的面粉做出来的馒头，味道自然不错。有了好的原材料，邵燕又花了两年时间钻研馒头的制作工艺，自创了“三醒三发、八道压面”的工艺，还申请了专利，馒头不仅劲道，还富有弹性。“看，好馒头的标准是什么，把馒头放手心里，用力抓成一个小球，松开手，它还是能反弹回来。”邵燕说。
麦好、面好、馒头好，但产品的知名度却不高，没有一个响亮的品牌。邵燕注册了“麦香园”商标，借着“齐鲁粮油”“德州味”等公共品牌打造，将自己的品牌包装宣传出去，生意也越来越好。
随着馒头产业做大做强，企业也承担起了社会责任，2017年，公司与禹城市13个村党支部合作，流转土地万余亩，成立了麦香公社联合体，发展小麦标准化种植，统一购种、统一种植、统一管理、统一收购，从一粒小麦开始，建设集小麦种植、食品加工、销售推广为一体的全产业链条，实现了从基地到餐桌的主食供应链。去年，麦香园与中科院、南农大、江南大学中化集团等合作，建立了自己的研发室，实现了线上平台、线下渠道同时开拓，麦香园馒头越卖越好，品牌越叫越响。
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