临沧叶子酸肉正宗做法
临沧叶子酸肉做法:1.将肉洗净，切成小片。
2.放入姜末，蒜末，花椒，盐等调料拌匀。
3.将煮好的一勺米饭放入水中清洗，然后捞起来。
4.将洗好的米饭跟调味好的肉片一起拌匀，密封，放入冰箱保存一周。
5.一周后，将发酵好的肉加入青椒，芹菜等一起爆炒即可。
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