高质量畜禽专用发酵豆粕生产技术
1、菌种要求：以乳酸菌为主，可以配合一定量酵母菌、芽孢菌等。
2、工艺要求：发酵、传输、干燥过程全自动化控制;设备采用发酵罐，材料应该为不易腐蚀的不锈钢材料;干燥技术是关键，必须采用低温干燥。
3、环境要求：适度、温度可控，干净整洁，应达到食品加工环境卫生标准。
4、品质要求：原料需要严格检验并做均一化处理，过程需要全程跟踪采样快速检测，指标上要求实现零抗原、高乳酸、富多肽的特点。
5、卫生要求：不含致病菌及环境来源的杂菌。
6、生产管理：ISO22000/9001或HACCP质量管理体系/食品安全管理体系。
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