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云南特产水果,黄色的皮,黑色果核,3-4个,剥开后里面果肉像鸡蛋黄一样,这是什么水果,有什么作用

蛋黄果

云南特产水果,黄色的皮,黑色果核,3-4个,剥开后里面果肉像鸡蛋黄一样,这是什么水果,有什么作用

又名仙桃,山榄科蛋黄果属多年生植物

蛋黄果是热带水果,果肉含糖29.1-30.5%,淀粉5.6-8.1%,粗脂肪1-1.14%,每100克果肉含维生素C24.3mg。果实除生食外,可制果酱、冰奶油、饮料或果酒。海南蛋黄果美容功效:蛋黄果含有丰富的磷、铁、钙、维生素C、类胡萝卜素等营养物质及人体必须的十七种氨基酸,具有帮助消化、化痰、补肾、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。

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