什么蔬菜最赚钱
叶菜类，如甘兰、白菜等，价格平稳，因为叶菜类种植周期短，一般28-60天左右都可以上市，根据供求关系，叶菜类每年种植面积也相对稳对，价格不会有大的变动，遇节假日，因运输成本提高，价格会略有上涨
茄果类：如辣椒、番茄等，辣椒因为用途广，种植品类多，各品类相关性不强，大果型菜椒价格会持续走低，朝天椒、红线椒等即可鲜食，又可加工类的辣椒，价格会有上涨，因为加工辣椒酱需求提高。另外番茄类：大红果，大粉红果价格会持续走低，今年鲜菜收购价格，会达到历史冰点，因番茄前几年价格一直上涨，造成种植面积发展太快太大，市场供求关系失衡，小番茄价格稳中有降，其中粉果樱桃价格比较稳定，红果黄果价格都会下降。
豆角类作物：豆角类因季节性太强，反季节种植成本提高等因素，豆角、四季豆等相对种植面积较小的作物，价格会有上调，价格会在六七月份最低，然后一路上涨，春节前后达到价格最高点。
黄瓜类：黄瓜种植面积相对稳定，产量高，今年黄瓜价格也会走低，其中密刺类黄瓜价格会跌到历史冰点，秋瓜类黄瓜价格会有上涨，因其品质好，相对于密刺类来说，市场接受承度逐年提高。
甜瓜、西瓜类：甜瓜整体价格会有上涨，西瓜品类因对气候影响较大，西瓜作为一种时令瓜果，每年六七月的天气，对鲜瓜价格影响较大，8424类早熟圆瓜价格较去年将相对稳定，价格将不会低于两元一斤，中熟西瓜如八号西瓜，价格将呈现前低后高趋势
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