福建人喜欢吃什么零食

问题一：福建人一日三餐都吃什么？以什么为主食？ 我在福建福州泉州厦门待过，口味没想的那么清单，你肯定能习惯的，就是菜量有点少

问题二：零食你们都爱吃什么?_?说说，最好能附上你是哪个城市。谢谢 薯片，辣条 福建福州

问题三：福建的特色小吃都有哪些？ 8闽大地 本人转载闽西个别几个小吃 出名点的有沙县小吃 想知道自己去店里吃去... 闽西咸豆花：俺住的地方和小企家不过两三个小时车程，所以豆花也长得巨象。扁铁勺片两片嫩生生白悠悠的豆花，浇上高汤和汤里煮着的碎粉丝，撒上咸菜末，虾皮，香菜末，油葱，葱花，紫菜末……好象还有肉末……吃了这么久，我还是被太多的原料闹得头晕。还有N个瓶瓶罐罐里抖出的调料。香，嫩，鲜，烫！可惜兜里的零钱有限，每次俺都吃得恋恋不舍，一步三回头。

长大后在各地吃过N种豆花，最精致的大众豆花还是咱们的咸豆花。据说有个老华侨，大约是解放时出去的，几十年后好不容易有机会回来，一回来就满街找咸豆花。一碗豆花让他想了几十年，吃得他是老泪纵横。――俺可是幸运多了，最多只想几年就可以了。

河鱼熬稀饭/泥鳅面：把这两样摆一块，因为都是我爸念叨的。他小时候就在家边上的小溪里用竹簸箕掏小鱼儿，小鱼儿也就比小指头大不了多少或者更小。祖母把小鱼儿和米一起熬成粥，加点盐，这就叫改善生活了。老爸总说，那个鲜啊……(可惜我没吃过)。后来有回他下乡，有个乡镇招待所也用小河鱼熬稀饭请他们吃，老爸回来又念叨了很久很久。

还有就是泥鳅面，这个俺在闽东时吃过。割完稻子是田里摸泥鳅的好季节，街上常有人一水盆一水盆地卖泥鳅。拿泥鳅煮出烂糊面，放上辣椒，红红辣辣热烫烫的一大碗，那是又香又鲜。这也是我家老爸的最爱，俺次之。因为俺吃得太快太粗心，经常不小心被泥鳅骨头刺伤舌头。好吃的记忆后总有悲惨的结尾，所以这个印象中的美味就被我打了折扣。

鬼糕(土音，俺也不知道普通话该叫啥)：这是七月半鬼节的必备品，三角形，用山上一种青草的绿汁染进米粉皮，染法和上海地区清明节吃的“青团”类似。馅料很丰富，全剁成细细的丁子，有香菇丁，竹笋丁，香干丁，肉丁，菜末，等等等等，各家自有祖传秘方，见仁见智，为七月半走亲访友的送礼佳品，其实也是暗比谁家的媳妇手巧心灵。俺家不会做，因为不是当地人，人家也不要求，所以我一贯是吃百家还不用回礼，巨爽。后来日子好过了，不用到七月半，街上也有卖“鬼糕”给俺这种人解馋的，更爽！呵呵……

芋卵饺：是用芋头磨粉做成的皮，内含各种馅料的蒸饺。馅料也和“鬼糕”类似，以各种山珍、肉、菜剁成丁子，见仁见智。难得的是皮子上一股子芋头香味，是我最最喜欢的。

清汤粉：唔，这个说起来又要流口水了。读书的时候是两毛五一碗，是和同学打赌的豪华版。清汤可是熬了N久的老火牛骨清汤，烫好米粉扔进去，上面盖上几颗牛肉丸/牛筋丸(后面再介绍)，再撒点胡椒，香菜，葱花……盖了！――兰州人怎么怀念兰州拉面，俺就怎么怀念俺们的清汤粉！

牛肉丸/牛筋丸：闽西的牛肉丸风格有点象潮洲牛肉丸。但是牛筋丸应该是闽西的特色。是用大片的牛肉剔去牛筋，加生粉和作料，由壮汉拿着大木棒槌捣上差不多一天，硬是把牛肉捣成浆子。然后在手里很灵巧地一挤一个丸子形状，在沸水中煮熟成丸。牛筋丸是用剔出的牛筋剁碎再捣烂做成――我却更爱牛筋丸的嚼头。俺每次去买牛肉丸或牛筋丸，都会带上一个大罐子，老板娘也很默契地在给我装好丸子后，从煮了几百斤牛肉丸的锅里舀两大勺汤给我――那可是高汤中的高汤也。只有这样的汤拿回去煮丸子，才正宗。看广东人吃牛丸火锅，就那么涮涮就出锅了，心里颇有点遗憾，少了那份老汤，吃牛丸，在我口中，还不算最高境界。

湿烤花生：听说过吗？呵呵，......>>

问题四：福建小吃有哪些 厦门好吃的 ,希望你能喜欢

一、中山路周围的老市区

1、中山路的烧肉棕，靠近文化宫的。沙茶面也不埂

2、九市的卤面

3、大同鸭肉粥

4、乌糖的沙茶面(民族路酱油厂)

5、定安对面广州小食里的叉烧褒仔

6、银行中心五楼及国际银行四楼的日式咖喱----雅子，咖喱的口味刹是纯正

7、轮渡地下通道的“快可立”珍珠奶茶

8、中山路来雅六楼冰吧的红豆牛奶冰，十元好大一盘

9、中山路“天利和”木瓜牛奶。

10、鹭江宾馆的晚茶

11、幸福路“小眼镜”排挡,专做酱油水。记得要下午6点以前去，不然不是没位子就是没料了

12、在轮渡“春天”的拐角处的台湾小吃店：棺材板DD台湾的名小吃

13、吃正宗的虾面只要在吴再添往轮渡方向走第一个小巷子左传就是了。推荐虾面、猪脚面

14、靠近盐业公司酱油厂的厦港沙茶面

14、九市（定安夜市，路口，第一个巷口）的麻糍应该也是鼓浪屿叶氏麻糍

15、银行中心附近有家海鲜大排挡，名字一时想不起来了，不过这家做的丝丁鱼饼，凉拌骡肚，凉拌骡肠实在是极品

16、局口街从中山路这边走过的第一个卖春卷也很棒

17、民立小学对面的“月华“的沙茶面和肉棕，特别时沙茶面，现在还是由80岁的月华阿婆亲自配料。

18、镇邦路有条很小的巷子，里头有户人家做点沙茶面、炖罐的小生意，猪心罐、乌鸡罐、番鸭罐都加了不知道什么药材，口味绝对胜过“宝贵”之流。

19、西门的土笋冻

回

问题五：男生一般喜欢吃什么零食呀？ 我觉得我们男生比较喜互吃牛肉干什么的、跟同学一起坐着聊天时，我们经常买点瓜子、薯片、还有那种麻辣的东西。还有可以买点鸭脖子、鸭翅膀什么的，这些都不错。希望你们玩的开心~~~

问题六：哪里有卖福建特产零食？暑假在家好无聊的说，买点来解馋，求推荐~~ 有啊，我们福建不是有一个正统的专门卖福建本地特色特产的官方导购商城。你可以百度搜索一下，里面的特产零食很好吃又正宗。我买过。 ――求过，谢谢！！！

问题七：福建特色美食有些什么？ [福建小吃]阿焕鸭面

[福建小吃]李咸饼

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问题八：沙县小吃都是福建人开的吗，有没有外地人开的？收入应该很可观吧？ 那个人说错了！的确福建人居多！但是正宗的没几家！不是只要福建人开的就是正宗的！其实沙县本地人做的更难吃！我就是开沙县的四川人！做的事正宗沙县

问题九：福建泉州有什么好吃的小吃? 泉州的小吃实在是太多了,举以下例子:

?泉州卤鸭

卤鸭应该算是流行最为广泛的小吃品种了。全国各地的卤鸭风味各不相同，其中，最能代表泉州特色的要数洪濑卤鸭。泉州卤鸭成功的秘诀，在于原料选择、卤料配方及烹饪技艺上。卤鸭精选3斤左右的嫩鸭，脱毛去除内脏以后，放入.

?泉州安海土笋冻

土笋冻是我们闽南最神奇最独到最有想象也最有创意的海鲜美食！　常常在宴席开幕的关头， *** 的它们就急不可待地一颗颗闪亮登场了，象对剖的水晶球晶莹剔透，似三叶虫的化石岁月悠悠？它们是东海龙宫玲珑的的花坛，还是灰白.

?泉州洪濑鸡爪

泉州洪濑鸡爪洪濑鸡爪是泉州特色名吃．产于南安洪濑镇．由鸡爪、调味粉和适量辣调适而成，然后经过热蒸和热炒，吃时:鸡爪口感润滑;口可清香;口味微辣;口感滑韧;鸡爪抓在手上不粘手，口感很有弹性。有越吃越上口的感觉.

?泉州捆蹄

原料 主料：净猪前脚支（750克）。 辅料：净猪腹尾批100克猪瘦肉750克，干扁鱼、虾米、水发香菇哥50克。 调料：白糖、精盐、味精、高粱酒、芝麻油各适量，卤汤1500克。 制法 1． 将猪脚去蹄甲，剔除.

?泉州海蜇皮

海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇属于腔肠动物门，钵水母纲。它是一种大型食用水母，早在一千六百多年前的晋代就已经开始食用。我国从辽东半岛直至广东沿海均有分布，海蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对象。 海蜇的身体可分为伞部.

?泉州酸甜萝卜

“萝卜生”是我们这儿的土叫法，意即是生吃的萝卜，算很传统的一款小食吧，可在餐前进食开开胃，亦可在餐后享用解油腻，更是闲暇时的零嘴儿~“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，萝卜的食疗价值大家都知道，萝卜生吃，据.

?安溪卤豆干

主料： 豆腐干500克 调料： 酱油50克,盐12克,大葱10克,八角5克,白砂糖25克,香油10克,姜5克,花生油65克 做法： 1.将豆干洗净，切成边长2厘米的菱形块。.

?泉州东壁龙珠

〔主料辅料〕东壁龙眼 750克 水发香菇 15克鲜虾肉 100克 饼干末 100克猪五花肉 100克 精盐 1.5克鸡蛋黄 6个 面粉 l00克芥蓝菜叶 250克 香醋 10克番茄酱 50克 白糖 5克味精.

?泉州红烧通心鳗

红烧鳗筒（通心鳗） 原料主料：河鳗2条(重约1000克)。　配料：猪板油丁50克，熟竹笋35克。 调料：熟猪油50克，绍酒25克，酱油35克，白糖25克，精盐2克，醋15克，葱段100克，姜片1.

?泉州凉拌青瓜

炎热的夏天，油腻的肉食自然提不起人们的食欲，此时可多吃清淡的素菜。素食是多以植物类、菌类食物为原料制成的菜肴。蔬菜是人体中所需维生素和无机盐的主要来源，其还含有丰富的纤维素，一定数量的有机酸和丰富的水分，能.

?泉州糖醋莲藕

材料 嫩藕600克、花椒粒1茶匙 调味料 色拉油1大匙、盐1/2茶匙、糖、醋各2大匙 作法 1.嫩藕洗净，切薄片泡于盐水中。 2.锅中烧半锅开水氽烫藕片，捞起冲凉，沥干水分。 3.色拉油1大匙加入花.

?泉州蒜泥茄子

做法： 主料：茄子两条配料：盐，味精，生姜，蒜，小葱一颗，辣椒油，花椒粉，红剁椒，酱油，醋，香油，白糖。过程：　1，茄子洗好，每条花开成4长条，泡在水中10分钟（好像说不泡会有毒.

?泉州香油拌海带（香油海带丝）

材料: 水发海带 300克 香葱2棵 生姜一小块 调料: 食用油:10克 香油一小匙 酱油一小匙 胡椒粉适量 香醋一小匙 精盐一小匙 白糖半小匙......>>

问题十：福建沙县小吃都有什么好吃的? 厦门的小吃――沙县小吃

其中最好吃的是 拌面、炒粉

所谓拌面，当然就是用几种料拌着吃的面。它用的面是一种比我们的捞面要细一半的很筋道的面，主料是麻酱，沙县小吃的麻酱一定放了其他的东西，一定用香油拌过~因为太香了^^然后就是香葱切成的小丁撒在上面。一小碗，看起来其貌不扬吃起来爱不释口，只要2、3元钱。卖相朴素口味不俗哦~

炒粉

就是把米粉和各种好吃的配菜肉或海鲜一起炒，我吃的是普通的炒粉就很好吃了，估计海蛎炒粉会很棒！

厦门的沙县小吃最有感觉的地方在厦门大学白城校门外，那里可以看到海哦还有天桥和来往的车，风景很不错，配合着那些当地小吃才有身在厦门的惬意。

我和老公晚上就在那里吃了好多，一碗拌面一碗炒粉一笼蒸饺，把招呼我们的小弟吓锝够呛~哈哈

补充一下蒸饺

如果它不写名字，身为一个北方人一定不会叫它饺子！捏的轧花实在很奇怪，整个饺子呈现雨滴状中间一条手术后的缝合线一般的捏痕。要一口水水的^^肉馅有些干，正好中和一下。

吃沙县小吃最失败的就是没带水过去~~

16：人剧卤味

水煮卤味

地址：人民剧场

点评：人剧的卤味有两家可以推荐的，一家是进门左拐上楼，原因是这里有空调。。。第二家就是传统的厕所旁边那家了。这家以前的味道很好，特别是几年以前的肉片和转子肉煮得那叫一个嫩啊，近几年来生意扩大化，可能味道差了一点，不过比起别的几家来，恐怕还是要高出一筹的，这家有个特点，就是RP好的人（如我），在那里吃饭经常可以碰见免费的情况。比如说我就碰见过2次，因为碰巧两次锅里都有一只绿油油，肥咄咄，高蛋白的乖虫子，如此看来RP果然是赖以生存的重要手段啊！

提示：辣椒有甜萝卜和酸萝卜2种，其实你可以两种都要的。

消费：10元/人

17、西南环线

各种食物

地址：西南环线

点评：这不是一个店，而是一群店，因为这一片吃的东西太多了，而且有不少店味道都还不错，一个个写太麻烦，所以就放在一块写了。有几个可以推荐的

罗肾肠：麻辣味的肾肠有一段时间很喜欢吃的，也算一个卖出名了的店。现在搬家了，看到赛车城还要再走2公里才找得到。

石头鸡：用鱼骨和鸡熬出来的汤无敌香醇，再加上点苦苦的三七粉，可以连喝三大碗。再加上石头鸡是去骨卖的，配合上独特的石头煮法，很值得一试的食物。

江龙饭店：西南环线上装修稍微能上点档次的店，乌江鱼系列。是当年走往乌江路上的老店了，现在在贵阳开的分店。所以信誉和味道都不用多说了的。

农家饭：以前在这边吃的，吃了之后就忘不了。可惜记不住地址了，像是又像不是的杀猪饭（最近猪肉涨价估计卖杀猪饭的恼火了）那几家。

提示：汽车代步，走要走疯的

消费：25元/人

18、菌师傅+兄弟毛肚

野生菌火锅/毛肚火锅（红汤清汤）

地址：我也说不清那叫什么路，到新添寨打听一下兄弟毛肚，基本都知道。顺便兄弟毛肚这条路一直走1-2KM左右，看到左边一家叫菌师傅的店就是了。

点评：走完西南环线，我们顺路从高速下到湖光山色的乌当区新添寨，这里有着贵阳著名的别墅楼盘—泉天下。对，看到左边那座山那么，泉天下？对，就是那。现在，我们开始右转，千万别转错路口了哈，前面有个路牌提示的，情人谷？对的，就是这个路牌的下一个路口。千万别走错了哦。首先，我们看到的第一家店将是著名的兄弟毛肚，这家毛肚火锅位列贵阳四大毛肚之一（空招董氏、盐务干锅、外环幺铺、乌当兄弟并称四大），味道相当不错，不愿意再跑的兄弟们就可以在这下车了（牧羊村和杀猪饭也在这一带）。一个两个三个，好，还是有这么多兄弟不肯下车，勤劳的鸟儿有虫吃，我们GO也。

到了菌师傅，下车后先在门口要上1、0块烤大排和些串串吧，因为一会等待的日子没点东西吃着是很难熬滴，进门就可以先菌类食品了，都是些野生菌，价格8元一份到108元一份不等，不过倒和味道无关，有点菌类比较稀有，所以卖得贵，但不一定好吃，但是有鸡纵的话一定要叫一份的，因为这种菌在金州之外的地方很难见到，用来煮汤是很调味的。还有，菌丸子也是怎么也得要一份的。好了，勤劳的鸟儿们，地方到了。如果你们真的想吃烤小虫的话，到凉菜间去走一圈，你一定会满足的。心里承受能力不强的还是别去了，各种虫类都有卖的，而且还不便宜。都在28/份以上

推荐菜：菌丸子、烤大排、鸡丝豌豆粉（好象是这名字，反正鸡丝XX粉）、忘了名字的豆腐（据说是他家特色之一）

提示：服务员没告诉你能吃之前，千万别把筷子升进锅里，也许一沾水也就中毒了。。。。。。一般要煮15分钟才能吃的。知道要烤大排的意义了吧。

消费：看怎么点了，吃这种东西，一个15块可以吃得下来，但一个人吃100也不是什么难事。

19、银杏树/小鱼儿

鱼片

地址：常去新添寨的人一定知道在哪（留了电话可以问路）/观水路21号