如何生产富硒农产品？
一、选有机类硒源，不用无机类硒肥。无机类硒肥生产富硒农产品弊远大于利。农产品重金属及非有机质含量高、含硒量峰值大、人体吸收代谢后沉积量及毒性大，一般情况下无机类硒肥主要成分基本为多化合价态、杂质成分复杂的化合物，不易直接用于生产富硒农产品。目前情况下有机硒基本可以克服克服无机硒的这些缺陷。生产富硒农产品无论是从社会效益角度还是从经济效益考虑，建议选用有机类硒特别是高品质硒源。
二、用有机硒肥取代普通叶面肥。作物生长过程中要补充生长必需的微量元素和其他养分，同时为了提高产量、品质，所以总要施用叶面肥，另外作物吸收硒元素的过程与吸收微量元素、养分的机理、过程相同，因此作物富硒过程实际就是品质、产量提高的过程。喷施了有机硒肥，其他同类型叶面肥就没有必要再喷施，这既是浪费，也还有可能形成相互作用而影响产量和品质。高品质有机类富硒肥一定包括有产量、品质元素。而且有机类硒肥取代同类型叶面肥也是今后的方向。另外，取代普通叶面肥也是一举三得即“品质、产量提高，产品又富硒”。
三、天然含硒土壤不宜直接生产富硒农产品。其原因①土壤中的硒基本为硒化合物如典型的硒化铁、硒酸盐等形态，这些形态的硒元素很难传递到作物，而总是沉积在土壤，在各种复杂因素作用下又形成其他化合物，种植收获的作物硒含量无法恒定在标准值。②含硒土壤重金属及其他非有机质量大、成分复杂，很容易降低农产品综合品质。③理论上天然含硒土壤只能归为一般土壤进行作物栽培。所以，天然含硒土壤生产富硒特别是富有机硒农产品同样要喷施有机硒。
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按照富硒农产品中硒的来源区分，那富硒农业可分为天然富硒农业与外源生物强化富硒农业两种；如果按照富硒农业所属的农业产业类型区分，富硒农业可分为富硒种植业、富硒养殖业和富硒加工业这三种类型。
硒资源是富硒农业发展的核心因素。富硒农业的发展对硒元素具有极强的依赖性，不论是在国外还是在国内，富硒农业均是先在土壤富硒区发展，其次才能慢慢延伸到缺硒地区。我国虽然大部分地区缺硒，但也存在部分硒含量很高的地区，有效开发高硒地区的硒资源应用到全国范围，以平衡我国部分富硒区居民硒摄入过量而缺硒区居民硒摄入不足的问题至关重要。
富硒农业的发展对生物技术具有较强的依赖性。富硒农业其实就是将环境中的硒通过一定的生物转化作用转化为对人体有益的有机硒形态。在富硒区与缺硒区对富硒技术的要求存在着一定的差异。富硒区主要是控制富硒农产品硒含量的稳定及重金属含量；缺硒区也需要控制农产品中硒含量的稳定性，但更重要的是硒营养强化剂的开发，包括植物所需的富硒肥及动物所需的富硒饲料。不同形态的硒对作物或动物的效果不同，每一种作物或动物对硒的吸收及转化效率都存在着较大差异，因此在一种硒营养强化剂投入市场之前，需要进行大量的科学试验。
富硒农业属于功能农业，与人体健康息息相关。随着我国部分慢性病的发病率逐渐增加以及我国呈现人口老龄化趋势，人们不再只满足于基本的温饱问题，越来越开始关注健康营养功能农产品的开发。
并且随着富硒农产品总量增加、品种丰富和消费升级的变化，富硒粮食、富硒蔬菜、富硒水果及富硒畜禽产品等逐渐向加工方向发展。富硒农产品加工具有较高的技术要求，主要包括富硒作物及动物原料标准控制、加工处理技术、加剂和助剂、储藏及终端产品质量控制等。
胶州白菜最好的品牌：南阜胶白。绿色富硒胶州大白菜盛产于胶州市里岔镇西安家沟村——该村是青岛矿泉水之乡，山东省富硒农产品基地，多年的绿色食品胶州大白菜生产基地。南阜胶白牌胶州大白菜相继荣获农业部优质产品、中国国际农业博览会名牌产品、山东省农产品十大品牌、青岛市首批农产品名牌、山东省名牌农产品、中国名牌农产品、中国绿色食品博览会金奖、中国绿色食品发展中心认证的绿色食品，富硒农产品。
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