夹心梦龙雪糕做法
以下是夹心梦龙雪糕的做法：
材料：
- 梦龙果 2个
- 奶油 150克
- 细砂糖 100克
- 蛋黄 3个
- 牛奶 300毫升
- 动物胶 1小匙
- 红色食用色素适量
做法：
1.将梦龙果去皮、去籽后，切成小块。
2.将奶油和细砂糖放在盆中，用电动打蛋器打至颜色变白。
3.将蛋黄加入打好的奶油糖中，继续混合打至均匀。
4.将牛奶倒入锅中，加入动物胶，小火加热至溶解。
5.将热牛奶缓缓倒入打好的蛋黄糖中，边倒边搅拌均匀。
6.将蛋奶液倒入锅中，加热，搅拌均匀，使其变得浓稠。
7.将梦龙果肉和红色食用色素倒入其中一半的雪糕糊中搅拌均匀。
8.将夹心雪糕糊倒入模具中，放置冰箱冷冻。
9.待冰糕块定形后，将另一半雪糕糊倒入模具中，也放入冰箱冷冻。
10.等上层雪糕定形后，取出下层夹心雪糕块，切成小块，插入到上层的雪糕中，再将整个模具放回冰箱冷冻。
11.待冰糕完全定型后，即可取出切块食用。
可以根据个人口味适量调整糖的用量和夹心的材料。
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