蜜雪冰城菠萝爱琴海怎么做
蜜雪冰城的菠萝爱琴海是一种蛋糕甜点，以下是制作步骤：
材料：
饼底：椰子蛋糕半个、糖浆适量
芝士糊：奶油芝士200g、无盐黄油40克、砂糖30克、淡奶油60ml、明胶粉8g、水40ml、菠萝罐头200克
马苏糕：大蛋1个、细砂糖30g，低筋面粉30g，玉米淀粉10g，植物油15g，水30ml、白酒10ml
制作过程：
1.将砂糖和椰子蛋糕涂上糖浆，抹平，冷藏备用。
2.将奶油芝士压碎，与黄油一同加热融化，待稍微降温后加入细砂糖搅拌均匀；
3.将淡奶油加热到70℃，并将明胶粉加入水中，搅拌溶解，加入淡奶油中，再煮沸30秒，加入到芝士糊中，再把蛋黄搅拌均匀加入；
4.把菠萝罐头去汁，加入到芝士糊中，搅拌均匀。
5.将1号料放入模具，铺平，撒上适量椰子碎，然后倒入2号料，铺平后保存冷藏；
6.将大蛋打散，加入细砂糖搅拌匀，然后加入玉米淀粉和低筋面粉，再继续搅拌；
7.倒入植物油和水，搅拌均匀，然后加入白酒；
8.过筛去渣，接着倒入一个裱花袋里，嘴口剪成中等大小，标准温度170℃；
9.在烤箱底层烤制6-8分钟，至少膨胀1.5倍，剩余的表层则放在烤箱架上面10分钟后取出晾凉；
10.将蛋糕从模具中卸出，放在盘子上面，插好马苏糕即可。
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