澳门家庭做葡国菜吗
澳门家庭做葡国菜的。澳门家庭午餐爱吃葡国菜，葡萄牙在澳门殖民四百多年，在饮食方面也烙下了深深的印记。
澳门式葡国菜的煮法和材料是兼收并蓄了葡国印度马来西亚及中国粤菜的烹饪技术，对原来的葡国菜经过改良，取长补短可以说是世界上独一无二的菜式。
澳门家庭的午餐
地道葡国菜最闻名的是马介休，即鳕鱼葡国人最爱的咸鱼，这种鱼可以烧烤焖或煮，新鲜的薯仔配以马介休，葡式肉肠等大火炒成，薯丝香脆味浓据说这款菜还是葡式菜中的典范。它可以用煎烧烤煮等不同的方法烹调，无论用什么方法烹调都会令人齿颊留香回味无穷。
一般澳门家庭午餐还爱吃竹升面，说到竹升面就不由得要说起我国潮汕广东地区非常流行的各种吉利话，竹升面的名字也是从这里面发源而来的。由于竹升面在制作过程中要使用竹子进行打压，而且在烹饪过程中讲究生所以对彩头十分看重的广东人就将这种特殊的面条称之为竹升面。
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