恩施菜有哪些
恩施菜有很多，众所周知的十大名吃有：土家油茶汤、张关合渣、土家腊肉、柏杨豆干、社饭、_广椒、葛仙米、凤头姜、福宝山莼菜、年肉。另外还有较为出名的炕洋芋、金包银蓑衣饭、霉豆腐、蜂儿、鱼腥根等特色菜。
恩施州位于湖北省西南部，东连荆楚，南接潇湘，西临渝黔，北靠神农架。是湖北省唯一的少数民族自治州，少数民族特色浓厚。独特的环境，创造了独特的吃法。享有 “华中药库”之称号，食材中添加药材加强了食物的营养价值及人体所需特殊能量。
恩施的经济
恩施是湖北省的一个地级市，拥有着美丽的自然风光和独特的人文背景。除了这些优美的风景之外，恩施还有许多美食，值得一试。
首先，我们要介绍的是恩施的特色烤鱼。烤鱼是恩施人最爱的一道美食。它是由新鲜的鱼类经过多种调味品的腌制后，用特制的烤炉进行烤制而成的。烤鱼的独特之处在于其调料，它的调料是由多种中草药和独特的佐料制成的，口感非常鲜美。如果你来到恩施，就不能错过这道美食。
其次，我们要介绍的是恩施的油茶。油茶是恩施的一道传统美食，它与恩施的地理和气候有着密切的关系。由于恩施是一个偏远山区，当地人需要在恶劣的环境下工作和生活，因此制作油茶成为了当地人使用的一种自然营养保健品。油茶不仅鲜美可口，而且具有很强的保健功效，能够增强人体免疫力。
最后，我们要说的是恩施的家乡菜。恩施家乡菜选用了当地最新鲜的蔬菜和猪肉，并以中草药和调味品调制而成。它的味道非常独特，能让你真正地品尝到恩施人的生活与情感。此外，恩施家乡菜还非常拥有中国南方特色的烧烤，口感鲜香。
总之，无论你是来恩施旅游，还是长期生活在这里，都不能错过这些美食。它们是你在恩施享受美好生活的重要组成部分。
农业农村经济方面，烟、茶、药、菜、林、畜牧等六大特色农产品基地已具规模，农业龙头企业带动力增强，恩施市120个农产品获得产品认证。
2013年实现农林牧副渔业总产值40.8亿元，增长7%。落实粮食直补资金802万元，农资综合补贴资金4656万元；落实中央农机购置补贴资金1220万元，补贴农机具22775台（套），受益农户6139户。全年粮油作物种植总面积114.9万亩，总产量34.9万吨，增收8.5%。烟叶、茶叶、商品蔬菜、畜牧养殖、林药、果园等农业特色板块基地规模扩大。“两烟”种植面积达到11.2万亩，收购值2.9亿元；茶园面积达到30万亩；新增茶叶加工企业7家，达到257家；商品蔬菜种植面积40万亩，总产量45万吨，产值5.8亿元；生猪出栏105万头，增长5%，连续7年被评为“全国生猪调出大县”和“全国生猪良种补贴县市”；新增中药材种植面积5万亩；果园面积达到6万亩，水果产量达1.7万吨；新增农业产业化重点龙头企业15家，达到69家；新增农民专业合作社132家，达到476家。 恩施市年产值过500万元的工业企业110家，其中规模以上企业超过40家。化工、轻工、机械、建材、能源、烟草、纺织、药品等已初具规模，尤其是富硒食品产业方兴未艾，富硒小麦草片、富硒甜玉米爽、富硒魔芋精粉等多种产品远销欧美日等国和港澳台地区。
2013年实现工业总产值84亿元，落实产业发展专项资金1.8亿元，实施技改项目42个，完成技改投资8亿元。新增规模以上企业12家，总数达到54家，其中产值过亿元企业达到14家，实现总产值28.5亿元，占工业总产值的33.9%。 对外开方面，举办了“央视激情广场———恩施篇”等大型推介宣传活动，成功承办了“第十四届国际人与动物微量元素大会”。2013年新增“限上”商贸企业42家，达到127家；新增星级宾馆4家，星级农家乐83家；新增宾馆床位2300张，达到2.2万张
旅游产业方面，2013年接待国内外游客1010万人次，增长40.3%。完成了旅游宣传性质的大型纪录片《茶》的拍摄工作。
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