崇仁麻鸡

崇仁麻鸡系地方优良品种，起源于唐朝末年，1964年列入《江西省地方品种志》，1997年崇仁县被国家命名为“中国麻鸡之乡”。崇仁麻鸡成熟早，体重轻，蛋的品质好，成鸡骨骼纤细，可食部分高达55%，肉嫩味美，营养丰富，人体必需的八种氨基酸、VE、尼克酸及组氨酸含量较高

崇仁麻鸡系地方优良品种，起源于唐朝末年，1964年列入《江西省地方品种志》，1997年崇仁县被国家命名为“中国麻鸡之乡”。崇仁麻鸡成熟早，体重轻，蛋的品质好，成鸡骨骼纤细，可食部分高达55%，肉嫩味美，营养丰富，人体必需的八种氨基酸、VE、尼克酸及组氨酸含量较高，胆固醇含量低微。属蛋肉兼用型鸡种，原产于江西省抚州市崇仁县。

外貌特点

崇仁麻鸡具有性情活泼、敏捷、觅食力强、抗逆性好、肉质细嫩、肉鲜味美等特点。母鸡分黄麻和黑麻两种羽色，单冠，头清秀，羽毛紧凑，冠与肉垂呈鲜红色。公鸡羽毛棕红色，尾羽黑绿色，胸腹部羽毛红中带黑，单冠直立而红润，肉髯长而薄。

保种方式

采用保种场和基因库保护，江西省崇仁县麻鸡原种场原产地保护，国家级地方鸡种基因库（江苏）于2002年引种进行异地保护

生产性能

1、成年体重与产肉性能：平均体重：成年公鸡1650克，母鸡1200克。成年鸡平均半净膛屠宰率：公鸡为85.90%，母鸡为84.99%；成年鸡平均全净膛屠宰率：公鸡为76.26%，母鸡为67.06%。

2、繁殖性能：平均开产日龄157天。500日龄平均产蛋数180个，平均蛋重54克。蛋壳浅褐色。公母鸡配种比例1:12～15。平均种蛋受精率89.9%，平均受精蛋孵化率87.96%。公母鸡利用年限1～2年。

药用价值

崇仁麻鸡具有显著的“三高一低”特点，即“可食部分高、人体必需的八种氨基酸含量高、维生素含量高、胆固醇含量低微”，表现在肉嫩味鲜、清沌滋补、适合老中少各龄人食用，崇仁麻鸡肉蛋产品对人体长精益气、健体养颜有独特功效，有利于血浆胆固醇的降低及防止动脉粥样硬化，对冠心病，高血压等疾病具有显著的疗化作用，是儿童生长发育、老人延年益寿、产妇虚弱、缺奶的良好滋补珍品。

遗传特点

从遗传角度来看，崇仁麻鸡具有中国最宝贵的矮小型基因库这一珍贵特点，被国家中科院遗传研究所认定，崇仁麻鸡是中国最宝贵的矮小型基因库。

产地环境

1、自然条件

崇仁县地处赣抚中原南缘，“七山半水两分田、半分道路和庄园”，气候温暖，雨量充沛，日照长，年平均气温17.5℃，年平均降雨量1759.7mm，土质以红壤质构成，地皮浅薄，在境内山丘岗谷平原相隔分布，以生产粮食为主，经济作物有花生、芝麻、豆类、甘蔗等基础杂粮，豆麦、饼类等农副产品丰富，还有瓜果和蔬菜、青菜及各种花卉类等，这些为崇仁麻鸡的形成、生存、繁衍和发展创造了良好的生存环境，是崇仁麻鸡赖以生存的物质基础。

2、养殖传统

崇仁广大农户祖祖辈辈都非常喜爱饲养崇仁麻鸡，长期以来，在生态条件自然选择下，世代衍生形成了具有独特的生物学特征，如体型小、体重轻、全身羽毛紧凑、翼羽尾羽发达，除自然条件外，社会基础也是其独特品种形成的主要因素，当地群众素有养鸡的爱好和自然习惯，养鸡是广大农民继承祖业和传统的家庭副业之一，除食用外，还可出售，解决家庭油、盐、酱、醋等的开支，养鸡与群众的生活密切相关，也是崇仁麻鸡赖以生存和发展的社会条件，当地群众长期以来采用放牧饲养方式，白天啄食于田间留下来谷料、小虫、青菜等，晚间补充少许糠、谷料等，在长期的生态环境饲养下，以致形成了崇仁麻鸡体小、敏捷、觅食力强等特点。同时，崇仁麻鸡亦因饲养成活率高，耐粗饲，抗病力强，产蛋率高，屠宰率高，蛋重壳厚，深受群众所喜欢。故有“麻鸡麻三千，黑鸡黑八百，白鸡生蛋不够吃”之俗语流传于民间。

荣誉认证

《崇仁麻鸡选育》于1989年获江西省科技进步二等奖、崇仁麻鸡于1986年通过香港五丰行进入香港市场、崇仁麻鸡于1996年输入“国际信息网络中心”、崇仁麻鸡于1998年注册“山凤”牌商标、崇仁县于1997年被国家命名为“中国麻鸡之乡”、崇仁麻鸡产业化经营2002年被列为江西省重点扶持开发的20个农产业之一、崇仁县于2002年被江西省农业厅列为“无公害农产品（崇仁麻鸡）生产基地”。“山凤”牌崇仁麻鸡，2003年被评为“江西省名牌产品”。崇仁县于2004年通过农业部“崇仁麻鸡无公害肌肉产品”转换认证。

生产情况

崇仁县一直把崇仁麻鸡生产作为农业主导产业来抓，特别是从1994年后，崇仁麻鸡产业得到飞速发展，完成了“原种、孵化、散养、饲料、服务、加工、销售”等产销体系的建设，逐步形成崇仁麻鸡产业化经营。

基础设施

先后成立了麻鸡产业领导小组、县畜牧水产局等机构及麻鸡原种场、麻鸡加工厂、麻鸡开发实业公司、饲料加工厂等生产性企业，建设了鸡舍10多栋及麻鸡孵化、麻鸡加工、饲料生产、麻鸡酒、麻鸡酱油生产厂房各一座，共占地面积达3000余平方米，2006年有孵化机组20多台组，麻鸡加工、饲料加工、麻鸡酒、麻鸡酱油生产线各一条及饲养等配套设施，2006年，该县引进一家大型麻鸡加工企业“江西煌上煌崇仁麻鸡禽业食品有限公司”，该项目共计划投资6000万元，项目建成投产后，企业用工能力可达1000人，年可加工转化崇仁麻鸡1000万羽，创产值1.6亿元，上交税收1000万元；该项目的启动，将极大地缓解崇仁麻鸡外销压力，推动崇仁麻鸡产业化经营的快速发展。

麻鸡产品

2005年拥有麻鸡龙头企业7个，其中市级龙头企业3个，加工系列产品有“食话食说崇仁麻鸡”、“麻鸡酒”、“麻鸡块”、“麻鸡酱”、“五香麻鸡”、“麻鸡酱油王”等十余个。2006年已开发出绿壳麻鸡蛋、五香麻鸡、美味鸡、崇仁麻鸡酒、崇仁麻鸡酱油及崇仁麻鸡全价饲料等系列麻鸡产品。

服务体系

通过信用社贷款、“实体+农户”、技术人员挂点包片及举办各种养鸡培训班等形式，为专业户提供资金、技术、销售等服务。还成立了“崇仁县动物医院”，开通畜牧“110”咨询服务电话。并经国家批准立项，实施了“国家动物疫情测报网崇仁测报站”、“崇仁县无规定疫病区”两个项目，建立了兽医诊断室，配置了各种化检设备，具有包括鸡禽流感、新城疫、鸡马立克病等12种国家规定的动物疫病的诊断和监测能力，为提高麻鸡综合防治水平提供了技术保障。

散养规模

2005年饲养量达4500万羽，出笼3620万羽，加工转化600万羽。全县麻鸡年产值4.5亿元，农民人均来自麻鸡产业纯收入达300元。到2006年，全县已发展麻鸡孵化户60多户，麻鸡散养户1200多户，麻鸡贩运户120多户。全县直接从事麻鸡产业人数达2万多人，2004年全县麻鸡饲养量4279万羽，麻鸡种鸡存笼30余万羽，出笼商品麻鸡3620万羽，创产值4.3亿元，全县农民人均麻鸡增收达300元。

产品保护

根据《地理标志产品保护规定》，国家质检总局组织了对崇仁麻鸡地理标志产品保护申请的审查。经审查合格，批准自2007年9月6日起对崇仁麻鸡实施地理标志产品保护（2007年第139号）。

保护范围

崇仁麻鸡地理标志产品保护范围以江西省崇仁县人民政府《关于崇仁县崇仁麻鸡申报地理标志产品保护予以定名和明确保护范围的请示》（崇府文〔2005〕38号）提出的范围为准，为江西省崇仁县所辖行政区域。

技术要求

1、品种选择：崇仁当地选育的纯种麻鸡品种。

2、饲养场地选择：鸡舍选址应在交通便利，地势高燥，采光充足，水质优良，植被、排水、通风良好，隔离条件好的区域，同时还应符合以下条件：

①鸡场周围3km以内无大型化工厂、矿厂等污染源，距其他畜牧场至少1km以上。

②鸡场不应建在饮用水源、食品厂上游。

3、棚舍建筑要求：棚舍边高为0.9至1.2m，顶高1.5至1.7m，棚宽5m左右，棚长6至10m。每棚可养成鸡1000羽左右。同时应具备通风、防雨、防潮、防鼠兽虫害条件。舍前须搭盖遮阳（雨）棚或具有遮阴挡阳（雨）天然场所。

4、雏鸡培育：指1至6周龄小鸡的培育。

①温度：第1至3天，热源温度32℃至35℃，室温25℃至28℃，以后每周下降2℃至3℃，直至与自然室温相同时，停止人工给温。

②湿度：55%至65%为宜。

③光照：一般采用自然光照。

④饮水：采用清洁井水或地下泉水，水温与室温一致。

⑤饲料：粗蛋白含量18%至20%，代谢能11.7至12.1兆焦/公斤。

⑥密度：40至35羽/平方米。

4、育成鸡饲养管理：指7周龄至出栏鸡只的饲养管理。

①饮水：保持充足、清洁饮水。

②饲料：天然饲料与配合饲料相结合。天然饲料：谷物、虫子、野草、瓜果、水土等；配合饲料：粗蛋白含量16%至18%，代谢能11.5至11.9兆焦/公斤。

③饲喂：每日定时饲喂2至3次。

⑤密度：15至20羽/平方米。

5、出栏：90至120日龄。

专用标志

崇仁麻鸡地理标志产品保护范围内的生产者，可向江西省崇仁县提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。

鸡病小知识

1、生米薤头

生米薤头，江西省南昌市新建县特产，全国农产品地理标志。2003年，生米镇的薤头通过农业部的验收，被认定为“无公害食品”和“绿色食品”，并授予其“中国薤头之乡”的称号。

2、南昌炒粉

南昌炒粉是江西地区有名的特产小吃。南昌米粉具有香油、细嫩、久漂不烂、久炒不碎的特点。南昌米粉历史悠久，主要制作原料是优质晚米。要经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序。

3、南昌瓷板画

南昌瓷板画，江西省南昌市特产，又称肖像画，是江西特有的一种绘画艺术，是在中国传统绘画法、陶瓷彩绘和西方摄影术基础上发展起来的，是绘画艺术与烧瓷工艺的巧妙结合。

4、安义瓦灰鸡

安义瓦灰鸡，江西省南昌市安义县特产，全国农产品地理标志。安义县属亚热带气候区，温暖湿润，四季分明，光照充足，年平均气温17.1℃，无霜期258天左右，年均日照总时数1853.1小时，适宜家禽生长。安义瓦灰鸡羽毛呈灰色、同时有灰（毛）脚、灰喙特征。

5、藜蒿炒腊肉

藜蒿炒腊肉是江西南昌市特产名菜，为十大赣菜之一，其主料藜蒿主产自鄱阳湖沿岸一带。成菜后，腊肉金黄，藜蒿青绿，脆嫩爽口，且有一股特别的清香味道。

1. 养鸡户不得不了解的几个养鸡小窍门

养鸡户不得不了解的几个养鸡小窍门观察鸡粪便诊断鸡病有诀窍：球虫病会让鸡粪便呈巧克力色；重度病毒病会让鸡粪便呈深绿色甚至是黑绿色；一般病毒病感染会让鸡粪便呈现为浅绿色；鸡白痢的重要特征就是鸡粪便粘在 *** 上，而且是白色的。

养殖户要避免长期在潮湿的环境中养鸡，因为这样养鸡很容易让鸡得脾坏死一类的疾病蛋鸡养殖户在蛋鸡的养殖高峰时，可以考虑给蛋鸡补充额外的营养液，这样对于延长产蛋高峰大有益处。养殖户在对鸡群进行疫苗免疫之后，用西药要等待24小时，用中药要等待12小时。

养殖户在给鸡群治病的时候要注意：肾药和抗菌药不能同时用，并且肾药最好是晚上用；大肠杆菌类的药物最好上午用；治疗脾坏死类的药物最好是下午的5点之后再用；治疗鸡肠炎的药物想要效果好，那就早上用药；而给鸡用治疗呼吸道的药物的话，建议下午给药。用药的一些小建议您知道了，还有一点儿养鸡户也要注意，那就是如果您要给鸡拌药，最好不要用铁或者铝制的器皿，不然这些金属制品中含有的电解离子可能会影响药物的性状。

2. 求散养土鸡常识

1 场地选择 选择的山地应无污染，必须远离住宅区、工矿区和主干道路。

环境僻静安宁、空气洁净。以坡度较缓、长有灌木林、荆棘林、阔叶林等的山地为佳。

附近应有无污染的小溪、池塘等清洁水源。 2 品种选择 我国的地方优质土鸡，如崇仁麻鸡、仙居鸡、宁都黄鸡、固始鸡、萧山鸡、三黄鸡、清远麻鸡、杏花鸡等，具有体型小，毛色美观，活泼好动，耐粗饲，抗病力强的特点，适于放养。

而且蛋的品质好，肉质细嫩，味道鲜美可口，深受养鸡户和消费者的喜爱。 3 放养规模 放养规模以每群1500~2000羽为宜，规模太大不便管理，规模太小则效益低，放养密度以每亩山地200羽左右为宜，采用“全进全出制”。

4 棚舍搭建 4.1 舍址选择 搭建棚舍应在放养区找一避风向阳、地势较平坦、不积水的平地，旁边应有树林或果园，以便鸡群在太阳强烈时到树荫下乘凉，还要有一片比较开阔的地带，最好有青草、沙粒，让鸡自由栖息和啄食。附近应有水源。

4.2 搭棚方法 一般棚宽4~5米，长7~9米，中间高度1.7~1.8米，两侧高0.8~0.9米。覆盖层通常用3层，由内向外，第1层用油毡，第2层盖稻草，第3层盖塑料薄膜。

在棚顶的两侧及其一头用沙土砖石把薄膜油毡压住，棚的另一头开一个出口，以利饲养人员及鸡群出入，也便于通风换气。对棚的主要支架用铁丝分四个方向拉牢，以防暴风雨把大棚掀翻。

棚舍内搭2~3层栖息架供鸡只栖息。依据鸡群放养数量来决定建棚舍的数量。

4.3 铺设垫草 若不搭栖息架，为了保暖，地面应铺些垫料。垫料要求新鲜无污染，松软，干燥，吸水性强，长短粗细适中，如青干草、稻草、锯屑、谷壳、小刨花等，可以混合使用。

使用前应将垫料曝晒，发现发霉垫草应当挑出。铺设厚度以3~5厘米为宜。

5 鸡群饲养管理 5.1 雏鸡的饲养管理 5.1.1 育雏时间的选择 在我国北方大部分地区，选择春季（2~4月份）育雏较为适宜，最晚不能晚于6月份。春季培育的雏鸡生长发育速度快，成活率高。

进入育成阶段正是春末夏初季节，青绿植物、昆虫等丰富，可为柴鸡提供优质的饲料，育成后期光照时间逐渐缩短，可防止雏鸡过早开产，从而保证适宜的产蛋体况，维持较长的产蛋期。春季培育的雏鸡在当年秋季开产，气温适宜，作物和昆虫丰富，蛋品质好。

产蛋一年后第二年秋天才停产换羽，产蛋时间较长，产蛋量高。春季育雏，国庆节前后到达产蛋高峰，此后紧接中秋节、元旦、春节，需求量增加。

产蛋1年后可将柴鸡淘汰，此时又遇中秋；国庆两节，活鸡销售价格较高。 5.1.2 适时饮水与开食 雏鸡进入育雏室后，让雏鸡休息半小时至1小时，便可饮水。

水的温度以32℃左右为宜。前2天饮用高锰酸钾溶液，以预防雏鸡白痢病。

雏鸡饮水后，能迅速排出胎粪，既可促进雏鸡新陈代谢，又可 *** 食欲。开饮后即可开食，喂给易消化、营养全面的饲料，目前常用小鸡配合颗粒料，亦可喂雏鸡料。

喂料要定时、定量、少量、多餐。每次喂料量以15~20分钟吃完为宜。

5.1.3 适宜的环境温度与湿度 适宜的温度是育雏成败的关键。雏鸡出壳时，孵化房的温度应为37.5℃，雏鸡从孵化房转到育雏室后，温度不宜相差过大。

雏鸡各阶段的适宜温度分别为1~2龄43℃~35℃；3~7龄34℃~32℃；第2周为30℃~28℃；第3周为28℃~6℃。育雏期在冬春季每周下降2℃，夏秋季每周下降3℃，至21℃为止。

湿度要求：第1周相对湿度为70%~75%，第2周下降到60%，第3周以后尽量保持在55%~60%的水平。湿度过大，有利于病原微生物繁殖，易诱发球虫病；湿度过小，鸡舍干燥，雏鸡呼吸加快，体内水分随呼吸大量散发，腹内剩余蛋黄吸收不良，影响雏鸡发育。

可用水盆盛满水自然蒸发，达到增湿的目的。 5.1.4 适时分群 对强弱病雏要及时分群饲养。

弱、病雏可在早晨第1次喂食时挑出，抢食时弱病雏常被挤出来，容易分辨。对病雏要及时隔离治疗，较重的应立即淘汰。

经常观察雏鸡的精神状态、食欲、活动及粪便等情况，是获得优良育雏效果的重要措施之一。 5.1.5 放牧训练 幼雏一般在5周左右即可脱温饲养。

脱温后即可转移到山上放养。为尽早让小鸡养成上山觅食的习惯，从脱温转入山上开始，每天早晨进行上山引导训练。

一般要2人配合，1人在前边吹哨开道并抛撒颗粒饲料，让鸡跟随哄抢，另1人在后用竹竿驱赶，直到全部上山。为强化效果，每天中午可以在山上吹哨补食1次，同时饲养员应坚持在棚舍及时赶走提前归舍的鸡，并控制鸡群活动范围，直到傍晚再用同样的方法进行归舍训导。

如此训练5~7天，鸡群就建立起了“吹哨-采食”的条件反射，以后只要吹哨召唤即可。 5.1.6 放牧场地围网 放牧林地应根据管理人员的放牧水平决定是否围网。

围网采用网目为2cm*2cm的鱼网即可，网高1.5~2.0m。 5.2 生长期的饲养管理 此期的特点是鸡只生长速度快，食欲旺盛，采食量不断增加。

此阶段以放牧结合补饲方式饲养，使机体得到充分发育，羽毛丰满，为后期育肥打下基础。

3. 养鸡技术知识

适合大量养鸡的方法主要有塑料大棚养鸡、笼养鸡和山地养鸡。

塑料大棚养鸡： 这是一种投资少、见效快、收益高的养鸡方法，值得在刚开始从事养鸡业、经济条件较差的养鸡户中推广应用。 塑料大棚养鸡的优点 取材方便：塑料大棚鸡舍的主要材料为普通农用薄膜，竹子和草帘，这些材料除薄膜外，其它均易获得。

可随需随建，不与农争田，且能农牧结合，养鸡肥田，减少环境污染，同时也便于棚舍彻底消毒，根除病菌。 造价低廉：一般鸡舍建设按每只鸡算约需投资30元，用此法仅需4元，而且搭建简便，省时省工，还可以充分利用其他原有空闲大棚养鸡，且管理方便，可提高成活率，平均育雏率和育成率分别达98%和96%以上。

1座大棚只需养3批鸡即可收回投资。 光照充足：由于塑料大棚具有半透明特点，受自然光照面积大、时间长，因而有利于提高成活率，加快生长速度，降低饲料消耗。

保温性好：这一优点在冬季尤为突出，可提高母鸡产蛋率和肉鸡的增重速度。 笼养鸡： 这种养鸡方法，饲养密度高，饲养条件便于人工控制，保证蛋鸡产蛋率稳定、高产和肉鸡增重快，耗料相对少，节省空间、垫料等，也深受生产者的欢迎。

山地养鸡： 就是利用草山草坡、果园林地、荒滩等地方的天然青饲料和昆虫等动物性饲料放养家鸡。它具有隔离条件好，疾病发生少，成活率高，投资少的特点。

既降低了饲养成本，又增加了野味，养出的鸡风味独特、品质好、无腥味、味道鲜美，颇受消费者欢迎，所以价格好，效益高，是致富的好门路。 下面重点介绍这种养鸡的主要技术： 品种选择 山地养鸡的特点是放牧，在品种选择上应当选择适宜放牧、抗病力强的土鸡或土杂鸡为宜，如桃源鸡、仙居鸡、固始鸡、肖山鸡、庄河鸡、三黄鸡、杏花鸡、阳山鸡、清远麻鸡、三黄胡须鸡、中山沙栏鸡、信宜怀乡鸡、广西鸡等地方优良品种。

它们耐粗饲，抗病力强，虽然生长速度较慢，饲料报酬低，但肉质鲜美，价格高，利润大，应作为山地饲养的首选品种。 棚舍搭建 场址选择。

山地养鸡的场地选择是否得当，关系到卫生防疫、鸡只的生长以及饲养人员的工作效率，关系到养鸡的成败和效益。场地选择应遵循如下几项原则：（1）既有利于防疫，又要交通方便。

（2）场地宜选在高朗、干爽、排水良好的地方。（3）场地内要有遮阴设备，以防暴晒中暑或淋雨感冒。

（4）场地要有水源和电源，并且圈得住，以防走失和带进病菌。避风向阳，地势较平坦、不积水的草坡。

其中最好有树木，以便鸡到树荫下乘凉。 搭棚方法。

鸡舍设计的要求是：通风、干爽、冬暖、夏凉，座向宜坐北向南。一般棚宽4-5米，长7-9米，中间高度1.7-1.8米，两侧高0.8-0.9米。

通常用由内向外油毡、稻草、薄膜三层盖顶，以防水保温。在棚顶的两侧及一头用沙土砖石把薄膜油毡压住，另一头开一个出入口，以利饲养人员及鸡群出入。

棚的主要支架用铁丝分四个方向拉牢，以防暴风雨把大棚掀翻。 清棚消毒。

每一批鸡出栏以后，应对鸡棚进行彻底清扫，更换地面表层土，清洗工具。对棚内地面及用具先用3%-5%的来苏尔水溶液进行喷雾和浸泡消毒，然后再进行熏蒸消毒，每立方米空间用25毫升福尔马林加12.5克高锰酸钾。

原饲养过鸡的草山草坡，也应先在地面上撒1层熟石灰，然后进行喷洒消毒。最好是利用无污染的草山草坡建新棚。

铺设垫草。为了保暖需铺些垫料。

垫料要求新鲜无污染，松软，干燥，吸水性强的锯屑、小刨花、稻草、谷壳等，可以混合使用。使用前应将垫料曝晒，挑出发霉垫草。

厚度以3-5厘米为宜。 饲料选择 一般来说，优质土鸡的生长速度较慢，对饲料营养水平的要求比较低，但也不能只喂单一饲料，以免造成营养缺乏，影响生长发育，降低成活率。

应当选择优质土鸡系列全价颗粒料或混合饲料。另外，可以用山地种植的南瓜、蕃薯、木薯等杂粮代替部分混合料。

雏鸡饲养管理 雏鸡的生长发育特点是体温调节能力差、生长速度快、消化机能不完善、抗病能力差、敏感性强、喜群居、胆小。因此，在饲养管理上要抓好如下几点： 饮水与开食。

雏鸡进入育雏室后，休息半小时至1小时，便可喂水。一般喂水先于喂料。

水温以32℃左右为宜，不可饮冷水。头2天可饮用稀浓度的高锰酸钾溶液，有利于消炎、杀菌，预防雏鸡白痢。

雏鸡饮水后，能迅速排出胎粪 *** 食欲。一般开饮后即可开食。

把开食饲料撒于铺在垫料上的浅颜色的塑料布上，让雏鸡自由采食。雏鸡的消化力差，必须喂给容易消化、营养全面的饲料。

雏鸡出壳2天后，食欲旺盛。喂料时要定时定量，一般以喂八成饱为宜。

过饱会引起消化不良；不足时会影响雏鸡生长发育，甚至会引起啄食恶癖。每次喂料量以15-20分钟吃完为宜。

环境温度与湿度。育雏的关键是给予雏鸡适宜的温度。

以育雏器下的温度为例：1-2日龄时是34-35℃；3-7日龄是32-34℃；第2周为30-28℃；第3周为28-26℃。育雏期在冬春季每周下降 2℃，夏秋季每周下降3℃，降至21℃为止。

雏鸡对湿度的要求，第1周相对湿度在70%-75%，第2周下降到60%，第3周以后尽量保持在55%- 60%的水平上。湿度过大，有利于病原微生物的繁殖，容易诱发球虫病。

湿度过小、干燥。

4. 养鸡技术和鸡病防治技术

以追求一时经济效益为目的的盲目发展，忽视对鸡病的防治和对环境的保护。

养鸡给农民带来了收入，特别是肉鸡，因其饲养周期短，见效快，养的好，收入会更多。一些农民因此开始大规模养殖肉鸡和一些高产蛋鸡。

但由于忽视对鸡病的防治，缺乏对预防鸡病重要性的认识和对环境的保护意识，导致许多鸡病流行，环境污染，肉鸡死亡多，蛋鸡产蛋少，损失严重。比如：进鸡苗从私人孵化场购买而不是从正规厂家进：在鸡场内养犬，把病死鸡喂犬或扔在鸡场周围；不灭鼠灭蝇灭虫，室内卫生差、通风不畅等现象在各养鸡户和养鸡场内普遍存在。

养鸡户只为追求经济效益，防病防治意识淡薄。 2.在鸡病防治中，治重于防。

鸡集约化生产比较密集，一旦群体发病，危害无穷，养鸡户己认识到这点。对此，普遍地采取了如下一些措施：在鸡整个饲养周期内，饲料中和饮水内都加入了保健添加济和抗生素：在不充分了解自己鸡场鸡病流行的情况下，盲目地模仿他人制定了免疫程序：注苗时从不做免疫监测，对疫苗的质量、保管和用法用量没有给予足够的重视；预防工作做完后，如果鸡发病，就以治病为主。

现在鸡病越来越多，特别是传染病占到了很大比例，而很多病毒性传染病又缺乏有效的治疗办法。在这样的情况下，盲目用药和滥用药物的现象就表现得非常突出。

在鸡病防治的投入中，治病占到了80%以上，越治鸡病越多，发病率越高，防治工作完全陷入被动局面。 3.缺乏科学养鸡所必备的常识。

目前虽然养鸡数量多，但是养鸡户文化水平大部分偏底，饲养管理方式落后，养鸡水平并不高。高产鸡在产蛋峰期，产蛋率只有 85%左右，肉鸡肉料比在1:3.6左右，由于缺乏科学养鸡所必备的常识，导致营养代谢病和中毒性疾病日益增多，许多传染病年年预防，年年都发生。

二建议： 牢固树立“预防为主，养防结合，防重于治” 的思想和观念，以此指导生产。在孵化、进苗、产蛋、出栏整个生产过程中，一定要把预防和环保工作放在首位。

首先要加强饲养管理，搞好舍内和环境的卫生消毒，定期杀虫灭鼠灭蝇，对粪便进行无害化处理。其次要请畜牧专业人员对鸡日粮中所需营养进行指导，请兽医人员调查了解鸡场的鸡病情况，帮助制定科学的免疫程序，帮助做好免疫监测和有计划的适时的免疫接种，一旦免疫失败，要及时请教兽医人员找出失败的原因加以克服，对病鸡要加以重视，要听从兽医人员的意见，及时治疗和处理，避免污染环境。

养殖技术防治技术齐全 实用生产中有问题我们一起讨论。我刚建的阿里旺旺群30292477。

5. 常见鸡病有哪几类

鸡和其他动物一样，由于受各种致病因素的影响，常发生疾病。

为了便于防治和研究这些疾病，通常按引起疾病的原因进行分类，它们是传染病、寄生虫病、中毒病、营养代谢病等。传染病传染病是由致病性细菌、病毒、霉形体等微生物引起的。

这类疾病的特点是具有明显的传染性，往往引起大批鸡只发病和死亡，从而造成严重的经济损失。 致病性细菌引起的传染病很多，如鸡大肠杆菌病、鸡白痢、 *** 杆菌病、鸡传染性鼻炎、鸡葡萄球菌病等。

由病毒引起的传染病，如禽流感、鸡新城疫、鸡马立克病、鸡传染性法氏囊病、鸡传染性支气管炎和传染性喉气管炎等。霉形体引起的疾病有鸡慢性呼吸道病。

寄生虫病由寄生虫引起的疾病称为寄生虫病，如球虫病、组织滴虫病、线虫病、绦虫病以及体表寄生的螨和虱等。 营养代谢病营养代谢病是由于某些营养物质、维生素、微量元素的使用不当或缺乏造成的疾病。

如维生素缺乏症，微量元素缺乏症等。中毒病由有毒化学物质、农药、霉菌毒素以及某些治疗药物使用不当引起的疾病称中毒病。

如黄曲霉毒素中毒、农药中毒、磺胺类和喹乙醇药物中毒等。

6. 养鸡技术和鸡病防治技术

以追求一时经济效益为目的的盲目发展，忽视对鸡病的防治和对环境的保护。养鸡给农民带来了收入，特别是肉鸡，因其饲养周期短，见效快，养的好，收入会更多。一些农民因此开始大规模养殖肉鸡和一些高产蛋鸡。但由于忽视对鸡病的防治，缺乏对预防鸡病重要性的认识和对环境的保护意识，导致许多鸡病流行，环境污染，肉鸡死亡多，蛋鸡产蛋少，损失严重。比如：进鸡苗从私人孵化场购买而不是从正规厂家进：在鸡场内养犬，把病死鸡喂犬或扔在鸡场周围；不灭鼠灭蝇灭虫，室内卫生差、通风不畅等现象在各养鸡户和养鸡场内普遍存在。养鸡户只为追求经济效益，防病防治意识淡薄。

2.在鸡病防治中，治重于防。鸡集约化生产比较密集，一旦群体发病，危害无穷，养鸡户己认识到这点。对此，普遍地采取了如下一些措施：在鸡整个饲养周期内，饲料中和饮水内都加入了保健添加济和抗生素：在不充分了解自己鸡场鸡病流行的情况下，盲目地模仿他人制定了免疫程序：注苗时从不做免疫监测，对疫苗的质量、保管和用法用量没有给予足够的重视；预防工作做完后，如果鸡发病，就以治病为主。现在鸡病越来越多，特别是传染病占到了很大比例，而很多病毒性传染病又缺乏有效的治疗办法。在这样的情况下，盲目用药和滥用药物的现象就表现得非常突出。在鸡病防治的投入中，治病占到了80%以上，越治鸡病越多，发病率越高，防治工作完全陷入被动局面。

3.缺乏科学养鸡所必备的常识。目前虽然养鸡数量多，但是养鸡户文化水平大部分偏底，饲养管理方式落后，养鸡水平并不高。高产鸡在产蛋峰期，产蛋率只有 85%左右，肉鸡肉料比在1:3.6左右，由于缺乏科学养鸡所必备的常识，导致营养代谢病和中毒性疾病日益增多，许多传染病年年预防，年年都发生。

二建议：

牢固树立“预防为主，养防结合，防重于治” 的思想和观念，以此指导生产。在孵化、进苗、产蛋、出栏整个生产过程中，一定要把预防和环保工作放在首位。首先要加强饲养管理，搞好舍内和环境的卫生消毒，定期杀虫灭鼠灭蝇，对粪便进行无害化处理。其次要请畜牧专业人员对鸡日粮中所需营养进行指导，请兽医人员调查了解鸡场的鸡病情况，帮助制定科学的免疫程序，帮助做好免疫监测和有计划的适时的免疫接种，一旦免疫失败，要及时请教兽医人员找出失败的原因加以克服，对病鸡要加以重视，要听从兽医人员的意见，及时治疗和处理，避免污染环境。

养殖技术防治技术齐全

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7. 当前鸡病主要有哪些

当前鸡病多种多样，根据病因可以将其分为传染病、寄生虫 病和普通病三类。

（1）传染病。由病原微生物引起，具有一定潜伏期和临床 表现，并具有传染性的疾病。

传染病是对养鸡业影响较大的一类 疾病。目前，对生产影响较大的传染病有新城疫、禽流感、传染性 支气管炎、传染性法氏囊病、马立克氏病等免疫抑制性疾病，同 时还有大肠杆菌病、沙门氏菌病、慢性呼吸道病等。

（2）寄生虫病。寄生虫病是指由于体内或体外寄生虫寄生 于机体，对健康或生产性能造成一定影响的疾病。

寄生虫的寄生 通常会造成机体的机械性损害；寄生虫掠夺营养物质，造成机体 营养不良；寄生虫在鸡体内分泌毒素，导致发生中毒；寄生虫的 寄生还会引起免疫器官的损伤，而导致免疫失败。 影响比较大的寄生虫病有球虫病、蛔虫病、绦虫病、吸虫 病、盲肠肝炎，以及羽虱、蟥等体外寄生虫感染。

（1）普通病。普通病是指由非生物性致病因素引起的一类 疾病，习惯上将传染病和寄生虫病以外的其他疾病称为普通病。

养鸡生产中常见的普通病以营养代谢病（如维生素缺乏症、砸缺乏症等）和中毒性疾病较为多见。

8. 养鸡知识：散养土鸡需要注意哪些问题

今年以来，在各个城市“林——草——鸡”养殖模式得到大面积推广，土鸡饲养量急剧增加，成为家禽养殖业的一大特色。

但是，随着土鸡养殖规模的扩大，土鸡的大肠杆菌病、霉形体病、副嗜血杆菌病呈上升趋势，极大地制约了土鸡养殖业的迅猛发展和规模化水平的提高，问题不容忽视。 科学引种种鸡的健康水平对小鸡的影响极大，许多疾病是通过种蛋垂直传播给小鸡的。

当前，很多土鸡养殖户绝大多数从小型孵化房进鸡苗，种蛋来自千家万户，品质得不到保证，因种蛋质量不合格引发的白痢等鸡病相当普遍。 因此，土鸡养殖户引种要谨慎，特别是规模化养鸡户应选择饲养管理、疫病净化水平相对好的种鸡场或孵化房进鸡苗，减少不必要的损失。

合理用药现在鸡病均呈现“小龄化”发展趋势，病菌的耐药性相当严重，早期感染、混合感染、反复感染的情况时有发生。 各土鸡养殖户应在兽医技术人员的指导下做好药物预防和治疗工作，有条件的地方可开展药敏试验，选择敏感药物进行防治，做到药到病除。

防止超量用药和“多药齐下”损害鸡的肝肾功能，诱发急性传染病。 利用林果地进行配套散养土鸡的模式，起到了种植、养殖和谐发展的良好效果，达到了“双赢”。

一方面，鸡粪可以做果树、林木的肥料，为树木提供有机肥，同时土鸡可啄食害虫，促进果树生长； 另一方面，树木又为土鸡创造了适宜的生长环境，种养结合形成生物链实现了很好的综合效益。但是在果园散养土鸡时还应注意以下几个方面。

一、果园的选择 经济林（梨园、桃园、果园、高架葡萄园）、“四旁”林、用材林等均可养殖。不宜选择处于幼龄期的林果地，树形矮小的林果地。

为了给鸡提供充足、优质的青草，树木间可套种蔬菜、牧草。二、适宜养殖的品种 果园养鸡饲养管理条件不高，因此，所养殖鸡的品种要求适应性较强、耐粗饲及抗病力强等。

最适宜养殖的品种，首先为地方土鸡，其次是地方杂交鸡，再次是良种蛋鸡，一般不宜养殖大型肉鸡。 三、养殖的规模 果园养鸡是实行放牧散养，养鸡规模必须根据林果地的面积大小合理确定，一般每亩地养鸡100只左右为宜。

密度过大，则不利于果木日常管理，也会使鸡粪自然净化困难，造成环境污染；密度过小，则会削弱林果地的利用效率。四、土鸡的防疫 一般情况下，土鸡具有疾病少、耐粗饲的特点。

但因为土鸡的饲养周期较长， 加上长期放牧于野外， 接触病原体的机会增加， 有时还会遇上“四园” 作物喷施农药引起土鸡农药中毒， 所以散养鸡的防疫不容忽视。 除加强日常管理外，还应严格消毒。

最后在对果园进行喷施农药防除病虫害时，一定要隔离鸡群一周以上，以免鸡群受到药害。对于有的农户认为鸡叼食苹果，这是一种误区，鸡不吃苹果，相反还可啄食害虫。

而至于有关细节方面，您应该关注一下： 一、育雏阶段的保温： 鸡的适宜温度是：1-2日龄34-35℃，3-7日龄32-34℃，8-14日龄30-32℃，15-21日龄27-30℃，22-28日龄24-27℃。29-35日龄21-24℃，此时可以脱温，脱温后先期还是圈养为好，密度大些比较保暖，慢慢再放出去，适应环境温度。

二、建设适合土鸡生长的必要设施雏鸡在育雏室的时间不能少于30日，育雏室的温度从1日龄的36℃降到30日龄22℃，湿度从1日龄75%降到30日龄55%。 建凉棚根据饲喂土鸡数量的多少搭建凉棚，供土鸡夏日避暑、风天避风、雨天防淋、休息等用，凉棚的位置可根据山坡走势和地理特点，建在风小、朝阳的地方。

还可以利用树木来进行降温，做到 夏日避暑。 提高产蛋土鸡在自然条件下冬天产蛋率地，要创造适合土鸡生产的条件，提高生产水平。

有条件的场户，可建一座笼养式鸡舍，进入冬季，把土鸡放入笼中饲养，保持舍内温度，使土鸡在冬天能持续产蛋。 三、加强饲养管理雏鸡进舍前准备好取暖设备、饮水设备、喂料设备、饲料等。

对育雏舍清理消毒。雏鸡进入育雏室后，让雏鸡休息1小时，先用1∶2000高锰酸钾水，水温不超过35℃，给鸡饮一遍水，清理肠道内病菌，过2小时—3小时再开食。

把饲料撒在牛。

9. 如何看鸡粪识鸡病

一般正常的鸡粪是呈条状的，在鸡粪表面有一层白色的尿酸盐覆盖，软硬适中。

其颜色可因饲料种类不同而异，多为灰绿或酱**。倘若过硬或过稀则是由于饮水不足或过量而造成的。

但过分松软便是因为饲料中糠麦过多。如鸡粪在质、量、形和色泽上出现异常，则可能是疾病造成的。

异常的鸡粪有以下几种：肉红色粪便：形状如同烂肉，这是由脱落的肠粘膜形成的。多见于患了球虫病、绦虫病、蛔虫病和肠炎恢复期的鸡。

血液性粪便：粪便黑色或茶黑色，常见于上消化道出血；粪便红色或鲜红色，多见于下消化道出血。**硫磺粪便：粪便表面有层**或淡**的尿覆盖。

那是由于肝小叶受损从而影响胆汁排泄，导致胆红素进入血液，经尿排出而形成的。多见于盲肠炎、肝炎。

绿色粘稠恶臭便：粪便呈现黑绿色，这是由于胆汁和肠道脱落的组织细胞相混而成，多见于禽霍乱、新城疫、喉气管炎等。稀薄粪便：鸡消化正常，但粪便含水量多而不成形、多因天气炎热时饮水量骤然增加、饲料中含盐过多、轻度的大肠杆菌侵染、饲料中含轻微有毒物质所致。

铁锈色水样便：呈铁锈色水样并混有尿酸盐，有时还掺有消化不彻底的饲料。这是由于肠道严重出血造成的。

多见于新城疫早期中毒等引起消化道出血的疾病。牛奶样粪便：乳白色，稀水样，似牛奶倒于地面上，多见于粘膜充血、轻度肠炎。

白色稀粪便：粘稠，常粘糊于鸡 *** ，多见于鸡白痢。 白色水样便：粪便呈水样，且混有白色的尿酸盐颗粒。

多见于没有食欲、瘫痪及患有尿毒症的鸡。这是由于消化道内无食物、粪便是尿酸盐而形成的。