厄尔尼诺对水果的影响
对水果影响，1，果树花芽质量变差 北方落叶果树经历厄尔尼诺现象后，从花芽分化进入形态分化到发育完全，多数果树品种未能达到花芽分化所要求的低温（0～7.2℃）需求量，花芽产生变异，形成畸形花，质量变差。
2. 果树抗寒能力减弱 厄尔尼诺现象发生时，一方面，秋冬干旱不利于果树越冬锻炼，降低了树体耐寒能力；另一方面，暖冬使落叶果树迟迟未能进入深度休眠期，抗寒锻炼持续时间短，大大降低了果树的抗寒抗冻能力，尤其对幼龄落叶果树影响大。一旦北方早春倒春寒天气来临，常对果树造成不同程度的冻害。
3. 病虫越冬基数增大 厄尔尼诺造成的暖冬现象，致使气温、地温偏高，对果树病虫的越冬形成了保护，这样被冬季寒冷冻死的病虫数量大幅减少，导致病虫害越冬基数增大，给翌年的防治增加了难度。
4. 果树生长规律受扰 不同果树生长习性不同，但多数果树在冬季都会进入休眠期抑制生长，春季恢复生长。遇厄尔尼诺现象时，冬季气温偏高，果树会遇温而长，提前进入生长期，甚至提前开花，固有的生长规律被破坏，生长与产量受到严重影响。
5. 影响授粉加重落果 厄尔尼诺气候造成南方常绿果树花期多雨影响正常授粉，导致坐果率下降；梅雨季节降雨过晚，常造成常绿果树后期徒长，加重生理落果，同时会导致真菌病害的蔓延。
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