云南白瓜可以吃吗?
云南白瓜可以吃。白瓜又叫稍瓜、生瓜、越瓜、酥瓜等，属葫芦科。白瓜外皮光滑，有纵长线条，汁多、质脆。可以生吃，亦可做菜、汤等。白瓜富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，不含脂肪，还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质，且含钠盐很低。白瓜为大众经常食用的蔬菜，有非常高的药用价值。白瓜的功效：白瓜性味甘、寒，有利小便、解热毒的作用，可治烦热口渴，小便不利等症。另外需要注意，白瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷白瓜。女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生白瓜。而除了脾胃虚寒的人士以外，绝大多数人群都可以摄入白瓜，特别是糖尿病或者是水肿腹胀的患者，摄入白瓜可以达到很好的症状缓解效果。
白瓜是什么瓜的一种？功效有什么？
白瓜又叫稍瓜、生瓜、越瓜、酥瓜等。白瓜外皮光滑，有纵长线条，汁多、质脆。可以生吃，亦可做菜、汤等。每100克白瓜中含有蛋白质0.9g。白瓜属于短日照蔬菜，在8-10小时的日照条件下才能正常开花坐瓜。白瓜属于喜温作物，耐寒性强，一般在当地断霜后，土温15摄氏度和气温20摄氏度以上的季节栽培。
白瓜又叫稍瓜、生瓜、越瓜、酥瓜等，属葫芦科。白瓜外皮光滑，有纵长线条，汁多、质脆。可以生吃，亦可做菜、汤等。每100克白瓜中含有蛋白质0.9g。白瓜属于短日照蔬菜，在8-10小时的日照条件下才能正常开花坐瓜。白瓜属于喜温作物，耐寒性强，一般在当地断霜后，土温15摄氏度和气温20摄氏度以上的季节栽培。在广东适播期为4-8月，春植白瓜一般在清明后播种，播种太早，易受冻害，出苗缓慢且不整齐，影响植株中后期生长发育和种子形成。白瓜喜温暖忌严寒，生长适宜温度为20-30摄氏度。白瓜耐湿性、耐热性、抗病性较强，其生长发育规律近甜瓜。抗干旱能力较强，忌骤雨骤晴或长期阴雨天气。白瓜耐肥力强，适宜选择土层深厚、富含有机质、排灌方便的土质以砂质土壤为佳，排水、日照需良好。
白瓜也是我们平时吃的西葫芦，也叫茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜
营养价值：西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分（鲜重）营养物质含量如下：蛋白质0.6－0.9g，脂肪0.1－0.2g，纤维素0.8－0.9g，糖类2.5－3.3g，胡萝卜素20－40微克，维生素C2.5－9毫克，钙22－29毫克。
功效：中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用
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