漳州特产
漳州特产有四果汤、豆花粉丝、石码五香、东山鲍鱼、东山芦笋、云霄枇杷、平和坂仔香蕉、浮宫杨梅、平和琯溪蜜柚、漳州芦柑、白芽奇兰茶、白水贡糖、漳浦六鳌红心地瓜等。
1、四果汤
四果汤是漳州一道美味可口的名点，其味甜爽口、清凉解毒，每当到了夏季，当地的街边就会开始售卖四果汤，给炎炎的夏日带来一丝凉爽与惬意。
2、豆花粉丝
豆花粉丝是漳州一道色香味俱全的传统小吃，其所用的“豆花”其实是点了少量盐卤的豆浆，等其出现了絮状的凝固物后将其盛出，其质地绵软细腻，十分的爽口，再配上特制的卤味和粉丝，于是就有了这道美味的“豆花粉丝”。
3、石码五香
石码五香是漳州的传统名吃，它是以猪肉、淀粉、洋葱、精盐、五香粉等原料制作而成，当地每当到了婚寿喜庆，家家户户都会准备打卤面，再配上石码五香来招待亲朋好友，深受当地人民的喜爱。
4、东山鲍鱼
东山鲍鱼是漳州有名的特产之一，鲍鱼属于蛋壳类软体动物，它的营养价值极高，素来就有“海产八珍之冠”的美誉。
5、东山芦笋
东山芦笋是世界十大名菜，在欧洲素来有“蔬菜大王”的美称。漳州的东山岛沙壤地多，很适宜芦笋的生长。
6、云霄枇杷
云霄枇杷在漳州有十分悠久的历史，其有着药食两用的功效，需求量十分的大。在近些年来，云霄还引进了杂交优选的新品种“早钟6号”枇杷，这枇杷树结出的果实个大质优，还具有早熟的特点。
7、平和坂仔香蕉
漳州的平和县坂仔镇自然条件十分的优渥，这里乔木四季常青、花果月月应市，尤其是每年纵横十里的茫茫“蕉海”，既让人震惊又让人感叹。
8、浮宫杨梅
浮宫杨梅是漳州浮宫有名的特产，它因色泽红润发紫、果大汁多、味美鲜甜驰名中外。
9、平和琯溪蜜柚
平和琯溪蜜柚是漳州著名的传统名果，其在当地已有500多年的栽种历史，在清朝时期更是皇室的贡品。这种蜜柚颜色橙黄、果大味美、皮薄汁多、甜酸爽口，不仅是当地人爱吃的水果，在周边各省都十分的畅销。
10、漳州芦柑
芦柑是漳州有名的特产，因为芦柑的果形扁圆、果顶微凹，还有着6条到8条的放射性沟纹，形似“八卦”而得名。漳州芦柑因品质极佳一直被作为我国传统的出口名果，在国际上也一直有着“东方佳果”的美称。
漳州市什么样的青菜好吃
漳州，一座被视为“好吃懒做”的闽南小城，对吃有着自己独特的认识。之所以称它为“好吃懒做”，其实是漳州人对自己的解说，漳州人喜欢过慢生活，喜欢追求美食，对吃有着特别的眷恋。因此，也造就了漳州小吃文化的发展。
鲁面
鲁面已经称为了不可或缺的形式之一。鲁面打得好不好，汤头最重要。经龙骨长久熬制的高汤，佐以虾仁、干贝、香菇、瘦肉、蛋花进行勾芡，浓稠如琼浆般翻滚在口间，滑淌在嘴边。油面过水后不再有面腥味，搭上香菜与豆芽调香与改良口感，瞬间感受到既脆又软的感觉。金条玉块翡翠的三色搭配更是令人食欲大增，卤汤一定要有炸蒜丁和清蒜蓉才能提至重香。在芗城，所有的热食都可以与卤味搭配，所有的卤味都可以在这里找到。卤汤是一种神奇的元素，它不像水一样流泻无阻，反而能通过包容的精神覆盖住所有在它身上翻滚过的食材，卤料也不例外。
牛肉汤
漳州的牛肉汤有许多种：以枸杞为代表的药材类，以大骨为代表的高汤类和以慢炖为代表的清鲜类。这里的牛肉面与北方的差异就在于它不仅仅局限于牛肉，而且牛全身的各个部位都能成为锅中的佐料。牛肉丸，牛百叶，牛内脏，牛蹄筋等，漳州人对美食的奇思妙想有一点在于他们能将火锅料直接提取作为提鲜的素材，同时在口感上作出合适的调整。面的材质以拉面和油面为主，牛肉面对于面腥味的要求不至于太严苛，因为佐料与汤头浓重的口感可以与其完美地中和起来，迸发出独特的风味。汤头是结束一碗完美牛肉面的重头大戏，最后一口汤下肚能否给食客带来满足感就是检验汤是否够靓的标准。(欢迎大家来阅读我的文章，我们每天会分享不一样的新鲜内容，如果我的文章对你有帮助，请您关注我们的百家号，大家有什么宝贵意见，请在文章下面评论哦。)
枕头饼
福建漳州平和县有名的茶料甜点，长条状外形，长约一寸八分，大小与小指头相近，形似枕头，故而得名，它新颖别致，小巧芳香，常被用来做赠品。枕头饼选料精细，配制独特，它选用精面粉，优质猪油、白冬瓜条、精白糖饴和山柑、炸油葱等原料配制而成，经选料，制馅、印形、烘烤、包装五道工序，每包一两，采用蒸过的两片竹叶隔二层包装，由于竹叶能保鲜、防潮、隔油，所以打开后，杂有竹叶香味、酥脆清甜、香软可口，深受闽南人民喜爱。亲朋好友欢聚一堂，沏上清香的乌龙茶，摆上几包枕头饼，品茶尝饼、说新话旧，真是另有一番情趣。(欢迎大家来阅读我的文章，我们每天会分享不一样的新鲜内容，如果我的文章对你有帮助，请您关注我们的百家号，大家有什么宝贵意见，请在文章下面评论哦。)
漳州是著名的“鱼米花果之乡”，是福建最大的平原。在这片富饶的土地上，漳州人创造了很多口味独的美食。今天小编给大家整理的这些当地特色美食，给将来要去漳州旅游的朋友作一些参考。一定要去尝试一下这几道特色美食！
漳州市的本地青菜，有花菜、芥菜、隔夜菜、包菜、空心菜、芹菜、山东白、笋菜、白萝卜、大头菜、大葱、大蒜、韭菜、芹菜等都非常好吃。
关键是种菜的过程，施肥是有机肥，还是化肥。简单的鉴别，施有机肥的，菜杆或菜叶轻轻一抖就断了，而且端口很整齐，断声很清脆。而施化肥的，怎么抖也抖不断，而且断口带有纤维，断声不清脆，甚至拖泥带水，或没有声音。尤其的萝卜，断口出现蓝色的就是施化肥的。
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