水果酸一遇到酒秒变战斗小能手啥意思
这句话的意思是，水果中的有机酸可以与酒精发生化学反应，从而降低酒精的毒性。具体来说，有机酸与乙醇相互作用，形成酯类物质，从而达到解酒的目的。一些常见的富含有机酸的水果，如苹果、柑橘、葡萄等，可以用于解酒。这些水果可以榨汁或直接生吃，对于缓解醉酒和消除宿醉有较好的效果。此外，一些具有利尿作用的水果，如西瓜、梨、甘蔗、杨桃等，也可以帮助加速酒精从尿液中排出，减少机体对酒精的吸收。然而，需要注意的是，虽然水果具有一定的解酒效果，但过量饮酒仍然会对身体造成伤害，因此应适量饮酒。
水果中的酸是什么
不是，水果中的酸来自有机酸和柠檬酸，跟维生素C没有关系，水果的酸度越高，有机酸和柠檬酸的含量就越高。比如柠檬很酸，但含有的维生素C却比奇异果的低。
越酸的水果维c越多吗
摄入维生素C可以防止身体内形成黑色素，还能促进身体里胶原蛋白的产生，对皮肤有加快伤口愈合的作用，体内如果缺乏维生素C会导致皮肤比较粗糙没有光泽。
维生素C含量高的水果有奇异果、橙子、草莓、柚子、酸枣、沙棘，许多的蔬菜中也含有大量的维生素C，比如：芹菜、青椒、黄瓜、油菜、西兰花等。
不少人认为带酸味的食品就是酸性食品，带碱味的食品则是碱性食品。其实不然，食物的酸碱性足根据其所含的主要矿物元素的不同．在生理上划分的。
例如我们主食中大米，白面和副食中的肉、禽、鱼、贝、虾、蛋、花生等含非金属元素硫、磷、氯等较多的食物．在人体内经代谢生成酸性物质，使体液相对呈弱酸性，因此这些食物在生理上称为成酸性物质。
而大多数水果、蔬菜、豆类、菜叶、牛奶、等含金属元素钙、钾、镁、钠等较多的食物，在体内代谢生成碱性物质。使体液呈弱碱性．这类食物在生理上称为成碱性物质。
还有在味觉上具有酸味的食品，如醋，其中的酸味物质是有机酸类。如水果中的柠檬及钾盐，在体内可以彻底氧化，柠檬酸经代谢可生成二氧化碳和水排出体外，在体内留下碱性元素。故此类具有酸味的食品在生理上却是成碱性食品。
另外，体内成碱性物质只能从食物中获取．而成酸性物质则可以来自食物，也可以通过食物存体内代谢的中间产物和终产物的形式提供。
经测定．酸性食品的酸性大小依次为：鱼、肉、蛋、糙米、大麦、蛋豆、精米、面粉；碱性食品的碱性依次为：海带、黄豆、甘薯、土豆、萝卜、柑桔、西红柿、苹果
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