武安什么好吃
武安拽面 武安拽面是河北省邯郸市武安市的特产。据传起始于清末民初，2003年，武安拉面被邯郸市评为“地方十大名小吃”。武安拽面的每一道工序都非常的讲究，从和面、打卤到拽面都非常重要。拽面根据不同口味和喜好还可制成炸酱拽面、肉卤拽面、素卤拽面等口味，还可以根据个人喜好分薄厚、宽窄之分。配以上好的卤汤，好吃而又不腻，滑溜而又筋道，是面食中的佳品。
武安小麻糖是河北省邯郸市武安市的特产。是武安人每逢过年时必备的一种独特的过年食品（在华北一代多称“套环”）。 像很多地方过年炸年糕一样，武安家家户户头年儿都要炸小麻糖。其特点是香、脆、酥、甜。传统的武安人家家户户在即小年在即之时（即农历腊月二十三之前两3天）都开始制作油炸小麻糖，一次制作数量够全家人能吃到二月二的“龙抬头”。 其特点是香、脆、酥、甜，不管是老年人还是小朋友都非常爱吃。
武安烩菜产自河北武安，自古有“大米饭，猪肉菜，山药粉皮配海带，再来点好白菜”的说法。烩菜因季节的变化，里面的菜也变化，常用的原料有：熟肉片儿、长山药或土豆，白菜，芸豆角、蒜苔、青莴笋、冬瓜、海带、肉丸子、炸豆腐、粉丸子、洋白菜、蒜苗、茄子、西红柿等。先往锅里倒入油，然后把各种蔬菜放入锅里翻炒，倒入清汤，再放入熟肉片儿，烧土豆，油炸豆腐，海带等炖约半小时，开锅后放入肉丸子，粉丸子，味精、盐、香油等就做好了。多味混合，营养丰富，肥而不腻，咸鲜适口，是一道色香味俱全的传统名菜。
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