农产品转化率
农产品加工转化率即加工产品与加工原料消耗之比，即产出量与投入量之比。农产品加工转化率=加工产品/加工原料消耗*100%。
农产品加工转化率：指一定时期、一定区域内所有农产品加工企业加工（初加工以上）消耗的初级农产品占该区域农产品总产量的比例，是反映农产品加工业发展水平的主要指标。农产品加工转化率可以按农产品种类分别计算，也可以采取加权平均的方法计算综合转化率。目前，发达国家的农产品加工转化率一般为80%~90%，我国为60%左右。
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