农副产品有哪些加工工艺？
农副产品的加工工艺主要有八种，分别是产品预热、杀青、除湿定色、产品熟化、物料收缩、回汗处理、提升香味、风干回潮。预热阶段只需加热不需排湿，这一阶段是为了使农副产品内外温度保持平衡，大约需要5-30分钟；杀青是为了高温破坏物料的氧化酶活性，还能起到除臭、提香以及杀菌的作用，杀青可以运用在茶叶、金银花、菊花等农产品加工中；除湿定色是通过低温快速除湿保存农产品色泽；熟化是指提供合适的温度以及湿度促进物料的熟化、成分合成等，腊肠、地瓜等都需要熟化；物料收缩对工艺要求较高，要调节合适的温度与湿度，使物料均匀收缩，保证农产品的优良品相；回汗是指停掉烘干设备，让农产品在一定温度下完成水分迁移；提香是指通过高温促进物料的香味生成；风干回潮是指将物料温度降至常温，使物料本身水分达到恒定状态，再进行装袋处理。
农村农副产品农产品加工前景如何？如何做才能发展的更好？走电子商务渠道如何？
农产品的解释 1.指农业中生产的物品，如稻﹑麦﹑高粱﹑棉花﹑烟叶﹑甘蔗﹑蔬菜等。 词语分解 农的解释 农 （农） ó 种庄稼，属于种庄稼的：务农。农业。农田。农产。农垦。农家。 农忙 。农民。农妇。农奴。 种庄稼的人：贫农。菜农。 谷贱伤农 。 姓。 工 部首 ：冖； 产品的解释 农业或工业生产加工出来的成品详细解释生产出来的物品。 赵树理 《实干家潘永福》：“ 潘永福 同志 允许 他们也在工地附近开垦小块土地， 利用 工地水肥来种植，产品归他自己。” 柯灵 《香雪海·创作学习笔记》
我比较看好农村农副产品农产品加工前景。
首先，“民以食为天”。农副产品和农产品加工主要针对的食物的初级加工，也就是食物原料的加工。例如，米面油茶糖等加工，以及果品和蔬菜的清选分级和包装等。这个市场是永远的市场，到什么时候都不可能消失。
其次，农副产品和农产品加工增值空间较大。目前，农产品粗放式销售比较普遍，农民把收来的产品一堆卖给经销商，一般是不值钱的，如果经过分类、分级、清选和包装，农产品会存在较大的升值空间，对农民、加工企业和消费者都有利。
第三，消费者消费层次比较多，差异比较大，分类分级可向同的消费者提供合适的农产品，提高销售量和提高经济效益。
至于电子商务，今年的中央一号文件明确提出，农业发展要提倡“互联网+”的经营方式。从目前各大电商来看，有加强农副产品和农产品销售的优惠，以及电商与有关农业组织加强合作的趋势。这对农副产品及农产品加工业，无疑是一个大的利好。
因此，大力发展农产品加工业，脚踏实地埋头苦干，做出精品，做出品牌，加强与电商的合作，并强化产品质量，就能够获得较好的社会效益和经济效益。
个人看法，供参考。
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