日本大阪美食指南

作为一个优秀的旅游网站，应该很久没有给你美食推荐了。今天，请和朋友一起来大阪，品尝最正宗的日本料理。

1、元祖大阪烧章鱼

来大阪怎么能不尝尝正宗的章鱼丸呢？桥头一家章鱼烧店，内陷十足，味道棒极了！

2.昭和大众

如果想试试日式烧烤，这家店性价比还是很高的。然而，边肖在同一天点了神户牛排，价格会更高。唯一的缺点就是座位比较小，炭火老是烤在脸上，真的太热了。

3.于之花园(新寨桥店)

路过两家不容错过的冰淇淋店。宇治花园的抹茶冰淇淋味道浓郁，微苦。怡东的冰淇淋和北海道吃的一模一样。里面全是奶，特别是下面的圆柱体完全是白色情侣的饼干味~

4.寿司

这是一家边肖误入的日本料理餐馆。几乎涵盖了各种日本料理，性价比很高。有酒吧和包间，环境也很好。食材很新鲜，尤其是寿司和天妇罗，让你特别有食欲！这家店分店很多，醒目的大叔脸logo很好找！

5.依兰拉面(道顿堀店)

这几年日本的拉面在中国特别火，晚上八点宜兰拉面门口还排着长队。排队的时候，会有店员让你去查你最喜欢的口味。当你进去的时候，你可以为你自己点菜。一个人一个格子间，是一种特别的体验。拉面的汤底很丰富，软硬也是根据选的口味。如果你点了加餐，你只会多得到四块肉、一个鸡蛋和一些蔬菜。如果只点拉面，就只有两块肉，其他什么都没有。总之拔一次草，就不会有这么长时间排队等着吃饭的想法了。

6.这个场地在大阪。

大众点评里很难找到这家店的确切地址，就在依兰拉面的路上。还是很容易找到店招的！一家好吃的大阪烤肉店，可以根据自己的口味加减食材。你喜欢大阪烤肉配年糕和奶酪，味道很棒！

7.伊索丸水产(道顿堀店)

也是网上名人水产店。甚至过了几天就排起了长队，店家看到人太多也不想招待。最后一天，边肖终于受到了商店的款待，但是座位实在太小了！我去晚了，扇贝卖完了。我吃了北极贝的蟹壳鱿鱼等等。食材还是新鲜的，蟹壳有点咸，配的米饭味道不错！

8.江户川鳗鱼料理(奈良町店)

最后闯进了奈良的一家网络名人店，等了近一个小时才进了这家百年老店。店内装修很传统，鞋子需要换。鳗鱼微焦，酱汁很浓郁。要不是排队等了这么久，你早就被五星推荐了！

蔬菜的价格怎么定价

　吃货们看过来，带好你的胃，带好你的嘴，去日本大阪道顿堀从街头吃到街尾，一路吃到底，直到?吃到趴下、吃破产

　 道顿堀

　道顿堀是大阪代表地点，在大阪心斋桥附近，这里是大阪人所谓?吃趴下?饮食文化的发源地。在道顿堀河边挤满了各种大大小小的饭店，巨大的广告牌吸引着前来这儿品尝美食的人们。

　河的北岸以前曾是艺妓们招待客人的地方，而现在则是一间挨着一间的酒吧和小饭馆。在道顿堀有一条幽静的后街，那便是大阪有名的?法善寺小巷?，而沿着小巷门对门地一路排开的，则是一间间富有日本传统特色的饭馆。别看这些饭馆门面虽小，可每一间都有半个世纪以上的历史呢。不少大阪的名人也时常光顾这里。这也正应验了一句中国人常说的?酒香不怕巷子深?的老话。

运河

　堀在日语里代表?护城河?或者?运河?，道顿堀本身也确实是一条水路。但一般意义上，它包括了与水路平行的商业街伸直周边包括心斋桥筋的部分区间在内的更广泛的繁华区域。道顿堀有很多代名词，这些代名词往往也是大阪的代名词?Glico 运动员、Kuidaore 太郎、章鱼丸子、Okonomiyaki 都与道顿堀分不开关系。在这里不但可以一路吃到底，还能乘坐游览船体验下町的繁华，又或者钻进路边经典的店铺去购买便宜而有极具代表性的纪念品。

　 不能错过

　蟹道乐道顿堀本店?不吃枉来日本的螃蟹料理

　蟹道乐

　道乐是一家闻名日本全国的螃蟹料理，如今已经成为前来日本旅游必去的一家店。道乐的总店在道顿堀的中心地带，其门口悬挂的会动的巨大螃蟹招牌已经俨然成为了人们合影留念的景点。最难得之处还在于店家全年供应北海道最有名的松叶蟹(雪蟹)、帝王蟹等名物烹制的?日式螃蟹酒席?、?螃蟹火锅套餐?、?炭烧螃蟹套餐?等美食。既然都已经来了大阪，又有什么理由不进去饕餮一顿呢?

　地址：大阪府大阪市中央区道顿堀 1-6-18

　人均：2000 日元以上

　不吃枉来日本的螃蟹料理

　几乎每个来到大阪道顿堀的游客都会被一只会动的巨大蟹模型所吸引，都已成为了人们合影留念的景点。这就是道堀顿大名鼎鼎的蟹料理专门店-蟹道乐道顿堀本店，闻名日本全国，如今已经成为前来日本旅游必去的一家店。

　 蟹道乐

　蟹道乐作为大阪历史悠久的老字号，这里有两个极其吸引八方食客的地方，一个是家传秘制的各式美味蟹料理，还有一个便是其传统的和式风格就餐环境。尽管蟹道乐已经开了很多分店，但是为了体验最正宗的蟹料理，还是强烈推荐大家到道顿屈本店品尝。

蟹料理专门店

　蟹道乐在道顿堀的中心地带，他们家最难得之处还在于店家全年供应北海道最有名的松叶蟹(雪蟹)、帝王蟹等名物烹制的?日式螃蟹酒席?、?螃蟹火锅套餐?、?炭烧螃蟹套餐?等美食。既然都已经来了大阪，又有什么理由不进去饕餮一顿呢?

　地址：大阪府大阪市中央区道顿堀 1-6-18

　人均：2000 日元以上

　去日本旅行一定要吃的日本传统小吃

　日本的美食吸引了不少旅客，很多人都热爱日料的绝妙口感，当然，日本正宗的小吃比起大餐更加精致也更有和风的味道，来看看有什么很棒的日本传统小吃吧!

和果子

　日式糕点，可分为生果子和干果子两大主题。和果子多以红豆馅、白豆沙馅为主，外表软糯，内陷细腻柔软。这种点心需要在食材、时间、用具、配料和食具上都十分考究。不仅口感美味，外观更是萌倒众生。

　天妇罗

　日式料理中的油炸食品，可以被做成造型复杂的拼盘，也可以作为一般日式简餐最常见的配菜。将虾、鱼、蔬菜等在面粉浆中转一圈放入油里炸成金**，吃起来薄脆爽口，香而不腻。

　 铜锣烧

　铜锣烧是一种烤制面皮、内置红豆沙等夹心的甜点，也是日本的传统糕点，更是深受小孩子喜爱的日本卡通人物哆啦A梦和哆啦七小子最爱的食品。

豚骨拉面

　最普遍的美食之一，粗韧劲道的面条与独家秘制的鲜味浓汤的完美结合，熬制后的大块猪骨与鸡蛋、青菜等配菜的搭配，热腾腾的幸福感扑面而来，滋溜溜的享受这份美味吧。

长崎蛋糕

　1642年创建的福砂屋就开始制造这种外表素雅，味道香醇的蜂蜜蛋糕。后来许多糕点店纷纷在传统风味上下功夫，形成了长崎蛋糕的独特滋味。

　 关东煮

　在寒冷的天,来一份热气腾腾的关东煮最好不过了.以萝卜、魔芋丝、笋加一份丸子组成的是最传统的。

　 乌冬面

　乌冬面是最具日本特色的面条之一，与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条，是日本料理店不可或缺的主角。

　荞麦面

　由荞麦做的荞麦面由于营养丰富，食用方便快捷，是日本关东地区受欢迎的大众食品。荞麦面分冷食，热食两种，冷荞麦面主要在夏季食用，有「ざるそば」(笊篱荞麦面)，「もりそば」(蒸笼荞麦面)，热食荞麦面有「かけそば」(清汤荞麦面)等。

茶泡饭

　茶泡饭，顾名思义，用热茶水来泡冷饭。梅干茶泡饭佐以盐、梅干、海笞等配料，茶一般是用绿茶，并切成条状，和饭一起泡，这样，茶的清香才能够渗入饭中。

刺身(生鱼片)

　生鱼片是日本的国菜，?刺身?为音译。不仅是东京人，日本人都很喜欢吃生鱼，他们自称为?彻底的食鱼民族?。生鱼片即将各类新鲜的鱼类，切成一口大小的薄片，沾上酱油和芥末后生吃。

手卷

　手卷寿司是日本人最喜爱的传统食物之一,主要材料是用醋调味过的冷饭,再加上鱼肉,海鲜,蔬菜或鸡蛋等作配料,其味道鲜美,很受日本民众的喜爱。家里妈妈做寿司，一般是做手卷，方便美味。

　手卷寿司是日本人最喜爱的传统食物之一,主要材料是用醋调味过的冷饭,再加上鱼肉,海鲜,蔬菜或鸡蛋等作配料,其味道鲜美,很受日本民众的喜爱。家里妈妈做寿司，一般是做手卷，方便美味。

吞拿鱼饭

　吞拿鱼饭团，有别于日本传统饭团，是用吞拿鱼、青瓜丁、洋葱末作馅，用米饭包紧捏成球状，洒上熟白芝麻而成。味道独特，令人难忘。

蔬菜是市面上非常常见的，我们大家都吃过蔬菜，同时也都知道蔬菜的种类是非常多的，并且富含丰富的营养价值，那么我们便了解一下蔬菜的营养价值？蔬菜的价格怎么定价？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。

蔬菜的营养价值

蔬菜是维生素和矿物质的主要来源。蔬菜中所含的碳水化合物包括淀粉、糖、纤维素和果胶。含有丰富的叶酸，叶酸对胎儿的作用极其重要，同时绿色蔬菜也是很好的钙元素来源，这类蔬菜还含有比较多的维生素C、类胡萝卜素、铁和硒等微量元素，更是膳食纤维的主要来源，可用来减肥。另外，由于每种蔬菜所含营养素种类和数量各异，而人体的营养需要又是多方面的，所以，在选用蔬菜时除了要注意蔬菜的颜色深浅外，还应考虑多种蔬菜搭配及蔬菜和肉类同吃。根茎类蔬菜中含有比较多的淀粉，例如土豆、山药、藕、红薯等，碳水化合物的含量可达到10%~25%，而一般蔬菜中淀粉的含量只有2%~3%；一些有甜味的蔬菜含有少量的糖，例如胡萝卜、番茄等。

蔬菜的价格怎么定价

根据当地摊主进货渠道。摊主从批发市场进货渠道不同，所以零售价不同。摊主一般在进价基础上增加一些。二级市场就是根据一级市场进价适当加上利润。零售商根据进货价再加点毛利。零售菜贩根据批发价格定的。批发价影响因素也有很多，天气、出产量，需求程度，是否节假日。一般来说，各种蔬菜价通常都是当天在批发市场上形成的，这个批发市场就是一个自由交易市场。全国各地的产区，有的上市早晚不同，要是同时或者相差的时间过短，那就有可能造成某一种蔬菜或几种蔬菜滞销。另外当时的蔬菜产区的质量，产量，包括品种，这些因素都会影响当时蔬菜市场价格行情。一些自种自销的菜农，会在卖前，打听一下，别人出售同类蔬菜和肉类的价格，再定价。特别是在路边小街小贩经常会遇到过这样的情况。

近期蔬菜价格为何跳涨

近期蔬菜价格反常跳涨主要是受降雨、低温影响。今秋降雨比常年明显偏多，尤其是9月下旬以后，北方大范围连续降雨，且降温迅速。受大范围、长时间连续降雨影响，辽宁、内蒙古、山东、河北、山西、陕西等北方蔬菜产区多地出现菜田受淹现象，蔬菜采收困难，收购成本大幅增加。10月份以来，鲜嫩蔬菜上市量明显下降，部分品种10月份均价大幅上涨，总体菜价也呈现跳涨。北京新发地农产品批发市场一位蔬菜批销商告诉记者，从9月末开始到整个国庆假期，虽然北京地区降雨总量并不是很大，但是辽宁、内蒙古、山东、河北、山西等北方蔬菜主产区降雨量很大，多地菜田被淹。露地种植的蔬菜，以前是机械采收，现在由于积水只能人工采收。比如山东禹城是10月份北京市场上芹菜的主要供应地，收购车辆因田野积水到不了地头，需要人工外运。蔬菜采收、运输成本大幅增加，价格随之上涨。

蔬菜是碳水化合物吗

蔬菜不属于碳水化合物，只能说蔬菜内含有碳水化合物。碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。它是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素。碳水化合物是多羟基的醛类和多羟基酮类化合物及其缩合物和某些衍生物的总称。碳水化合物广泛存在于各种生物有机体内，是绿色植物经过光合作用形成的产物，占植物体干重的80%左右。动物没有能力制造碳水化合物，因此人类膳食的能源物质碳水化合物主要是由植物性食品提供的，如淀粉。