空气炸锅蒸面包家常做法
1.
食材用料
高筋面粉（T65）190克
水112克，橄榄油13克，盐3克，糖15克，即发干酵母4克，南瓜子10克，燕麦10克。
把所有材料不分先后统统放在和面盆中，拿个小刮板开始混合揉面
2.
混合完成后直接上手揉到面团光滑为止，大概十分钟左右，不粘手为准！（因为大家用的面粉不同所以会有干湿差别，建议事先预留10-20克面粉，根据面团的干湿程度适当添加或减少）
3.
然后把面团放在一个密闭且温暖的地方醒发30分钟（温度最好在35-40度）面团会发酵至两倍大小。
4.
然后整形揉圆，空气炸锅里铺上油纸，把面团放入，放入空气炸锅中，直接再发酵30分钟（这个环节不加热哦，此时面团会再发酵至两倍大小）
5.
然后表面撒上面粉，用刀割开花纹，空气炸锅设定180度，烤30分钟即可
6.
成品横截面
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