兰溪什么东西最好吃？
牛肉面 作为南北饮食文化的交融物，牛肉面在兰溪一直风头较健。青石井的面以牛肉浇头为特色，那的牛肉居然是要称的！不过可惜那的面是现拉的拉面，每次把最上面的牛肉浇头吃尽兴的时候，面也早就胀了；旗开的面好吃在里面的笋干，很嫩，番茄的量也给的较足；九百碗的牛肉面分量越来越少了（今天刚吃过），最好吃的是牛肉炒饭，里面加了黄瓜丁，清新又喷香；三鲜的炸酱面味道不错，可恨的是大蒜很多！ 鸡子猓 当你嚼着茴香豆，再喝一口陈香老酒，也许就会想起绍兴的乌毡帽和乌蓬船；当你慢慢地品位着酥软甜润的酱排骨，也许就会想起太湖浩淼的烟波和吴侬的软语；而当你咬一口鸡子猓，呵呵...... 兰庆鸡子猓选料制作：肉十分讲究，葱要粗细均匀，皮要擀薄，收口之处尤见功夫，最好在一张纸那么厚，火候亦很关键，煎出的鸡子猓外表通体金黄，皮又薄又脆，肉馅确是鲜嫩滑口。擀皮，摊上一层肉馅再包上清脆的小葱，将压扁的猓放入油锅中，接着敲碎鸡蛋，倒入碗中，再加入调料搅拌几下，然后，用筷子轻轻地在猓上开一个小洞，将搅拌好的鸡蛋顺着筷子倒入猓内，一滴不漏，油煎片刻，金黄喷香的鸡子猓就可以出锅了。 凤凰蛋 在兰溪人的心目中占有一定地位，金华和兰溪吃凤凰蛋的习俗据说和乾隆帝有关。凤凰蛋营养好，还是治头痛的偏方，其中又以14日头的营养最佳。不过其实我从来不吃这东西，曾经见过我哥吃20日头的凤凰蛋，边吃还要边吐鸡毛？！！呵呵，实在有点恐怖~ 煲 现在除了朱家码头那一家，基本都集中到了桥头煲庄。品种很多：土狗煲，鱼头煲，侗骨煲，仔排煲，老鸭煲，黑鱼煲，龙凤煲，雄鸡煲......虽然品种那么多，我却每次都会吃黑鱼煲，现在发现黑鱼煲有点像湖南酸菜鱼，两者各有特色，我都很爱吃，越辣越好~桥头煲庄最有意思的是那家有很多小木屋的，什么中州背啦，石门槛啦，蛮好玩的，不过每次都什么啤酒贵就推销什么！好象我们还偷偷带过饮料，哈哈~ 小洲馄饨 有各种各样的馄饨和麦节头（打不出，代替一下），我比较喜欢吃香菇和芹菜的，其实那里的蛋炒饭和葱油拌面也很好吃，另外就是鸭头兔头什么的，这些我就不敢吃了。 萝卜猓*缸豆猓*生菜猓 这些好不好吃和做的功夫有很大的关系，一中食堂的是肯定要排除在外的。其实我蛮喜欢吃萝卜猓的，无奈身边一位仁兄闻不得萝卜的味道，每次我吃这个，她都要鬼哭狼嚎一番，所以慢慢的，吃的也就少了。 酥饼 其实我自己没觉得这有多好吃，但是每次带到苏州，百来个酥饼眨眼就没了？！酥饼有很多门派，大麻子的品牌好象做的蛮好的，爱吃甜的我就会推荐金华小酥饼，游埠主要有雨台和聋庞两个比较有名的牌子，如果要在市区买的话，那就是云山路的章有忠和兰棉道口的徐荣林了。 沙锅水饺 说到沙锅水饺，这好象算不上兰溪的特色小吃，把它列上来，主要是对以前兰棉道口的夜宵摊印象太深刻了，要吃到它并不容易，老爷爷老奶奶总是半夜才摆摊，白天是没有的。不知道他们在里面放了什么调料，味道真的是太好了~~！还记得初中有一段时间，晚上练完琵琶回来，和爸爸妈妈三个人一起吃夜宵，唉~~~~好怀念啊，可惜现在这个摊子已经没有了。 各式糕点 扎糕，桂花糕，赤豆糕，印猓，还有许多我不知道叫什么的。古月坊，我差不多吃了十年那里的糕点，好看又好吃，不过初中毕业后就再也没去过了。 杂七杂八 接下来就比较零碎了。汤头，特别是落汤青的，小年夜一定要吃哦；神仙炖，鸡肉总是炖得很烂，都不用咬，蛮香的；烂生菜滚豆腐，哈哈，我的最爱，闻着确实很臭，但真的很好吃，越辣越好吃（是青辣椒），而且一定要用内脂豆腐。
茄子，豆角，四季豆，土豆，空心菜，上海青，生菜，番薯叶，油麦菜，菠菜，青菜，蚕菜，小白菜，香芹，西芹，萝卜等等。
茄子：茄（学名：Solanum melongena?L.）茄科，茄属植物。茄直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝，叶柄及花梗均被6-8-（10）分枝，平贴或具短柄的星状绒毛，小枝多为紫色（野生的往往有皮刺），渐老则毛被逐渐脱落。叶大，卵形至长圆状卵形，叶柄长约2-4.5厘米（野生的具皮刺）。能孕花单生，花柄长约1-1.8厘米，毛被较密。果的形状大小变异极大。果的形状有长或圆，颜色有白、红、紫等。
豆角：豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。又名豇豆、 长豇豆、 带豆。富含蛋白质、 胡萝卜素、 营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位。
四季豆：四季豆是菜豆的别名，菜豆是豆科菜豆种的栽培品种。又叫芸豆，芸扁豆，四月豆等，为一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆，北方多叫眉豆，在浙江兰溪也叫眉豆，在四川等一些华中地区叫做四季豆，是餐桌上的常见蔬菜之一。
土豆：马铃薯（学名：Solanum tuberosum?L.），属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆?、洋山芋等，茄科植物的块茎。与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物。
空心菜：蕹菜（拉丁文名：Ipomoea aquatica?Forsk），是番薯属光萼组植物。在福建、广西、贵州、四川称空心菜，福建称通菜蓊、蓊菜，江苏、四川称藤藤菜，广东称通菜。
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