龙虾什么时候最好吃的？在几月份？
吃龙虾每年的5月到10月是一季，这期间的小龙虾比较肥美。而最佳的时候是6-8月。在龙虾的生长过程中，6月份肉质变得饱满起来，6、7、8三个月是龙虾长得最为强壮的时候，也是最好吃的时候，到9月份就“开始空了，没有肉了”。
综合以上分析小龙虾最好吃的时候是在每年的5月到10月期间。
如何区分小龙虾和龙虾：
小龙虾有一对钳子，但龙虾并没有钳子。这是区分它俩最直接的方法。
小龙虾生活在淡水里，比如稻田，沟渠，河里。但龙虾多生活在海里，在咸水区。
小龙虾的价格一斤大概三十多块钱，但龙虾的价格基本都是上百的，所以龙虾比小龙虾贵。
6月马上就要结束了，夏至已过，气温也越来越高，而现在正是众多农产品的旺季，比如夏季的热销水果，荔枝、樱桃、杨梅等都很受消费者欢迎。很多此时上市的蔬菜，价格便宜，普遍回归到了两元时代，吸引了很多人购买。小龙虾也是夏季的明星产品，尤其是夜市大排档里，更是桌桌必点的菜品。小龙虾的养殖早已经成为了热门，不过近几年的行情却不是很好，前年多到烂市，有大批养殖户退场，最近的价格还不错，一斤有12元。
每到夏季，大排档的生意就会变得热闹起来，有时甚至出现排队的情况，喝点啤酒，吹吹自然风，和好友之间谈谈心，再品尝一些美食，瞬间感觉生活都变得很美好了。而小龙虾则是大排档里桌桌必点的，当之无愧的菜品首选，无论是蒜蓉还是麻辣，清蒸或者爆炒，都非常美味，让人欲罢不能。小龙虾的美味折服了不少吃货，前几年的市场需求旺盛，吸引了很多养殖户。
伴随着夜宵经济的兴起，小龙虾赶上了这波东风，在市场上爆火，同时还有高价。前几年的小龙虾，养殖量还比较少，价格很高，同时不愁卖，养殖收益是很可观的。之后，高价吸引了更多人投入，养殖面积猛增，到了19年的时候，已经出现了产量过剩的情况。20和21年又受疫情影响，需求低迷，价格也是降到了谷底，小规格的一度只有3、4元的收购价。
此前两年的小龙虾，行情只能用惨来形容，刚上市的时候，价格不错，但就是没有销量，此后伴随着上市量增多，价格也飞速下滑，但依然走量缓慢。有些养殖户迫于资金压力，低价甩卖，最后一算账才发现，自己之前相当于白干了，还亏了不少。
正是因为前两年大部分都亏本了，所以有大批的养殖户退场，如今小龙虾正当季，养殖的人少了，今年的供应量有明显下降，虽然称不上物以稀为贵，但和之前相比，给养殖户的主动权更多。
现在小规格的小龙虾，价格在一斤12元左右，因为伴随着养殖热潮褪去，小龙虾的供需也逐渐趋于平衡，而现在的价格也回归到了往常水平。和去年、前年相比，今年的小龙虾价格好太多了，坚持下来的养殖户很欣喜，自己连续亏了几年的本儿，今年终于能够见到希望了，就是不知道这个价格能够持续多久，之后的销量会不会更好一些。
其实这两年，消费者的消费观念越来越理性了，对小龙虾也失去了之前的热情，众多网友表示，只有价格便宜了才会买。小龙虾前几年的时候确实很火，毕竟在市场上刚炒热，作为夏季必吃的美食，几乎人人都想尝尝。
火了几年了，很多消费者也对它失去了新鲜感，现在再吃小龙虾，更多的人会考虑性价比，只有觉得价格合适了，便宜了，大家才会买，如果太贵就算了。
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