梨木菜板的优缺点
梨木最好是做切菜切肉的案板。硬度高，因为梨木属于果木，梨木没有邪味。用刀在上面切菜不容易掉木屑，不见划痕。
梨木主要产于欧洲及部分亚洲地区，但是供应量不多。具有均匀细致之木肌，颜色为红棕色。防腐性质不佳。用于家具制作称之为水果木，木材之应用不十分广泛，除用于家具外尚可用于乐器、工艺品或化妆单板。
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